特上壽司拼盤 $258
SHO (翔)
本身今日放工諗住去happy hour，點知又有少少肚餓喎，見到依間壽司店裝修得幾靚就入去試一試。呢間壽司店有得單點或者拼盤，亦有 omakase 嘅選擇，價錢都幾平民價，性價比幾高。我地兩個人就嗌左一個拼盤同一份omakase。特上壽司拼盤有十件壽司（吞拿魚腩、深海池魚、牡丹蝦、赤貝、海膽、三文魚籽、火灸左口魚邊、鯖魚、魴鮄、蔥吞拿魚腩),一嚟到已經被賣相所吸引，食落去份量又啱啱好唔會太多，加上每種壽司夾飯同魚生嘅比例恰當，食落好有特色， 特別中意海膽壽司，非常新鮮，入口即溶。之後就係重頭戲omakase，我地叫左SHO (翔) ，包括十件廚師發辦壽司，一件手卷，同一碗麵豉湯。壽司師傅一早已經將豉油同埋Wasabi調校好係飯入面，事前亦都有問過我想要嘅比例，10分細心！逐件逐件壽司上令我地可以細心品嚐每件壽司既風味。其中令我最心動嘅就係拖羅壽司，入口好嫩滑； 吞拿魚面頰肉火炙過後特別香；海膽就更加唔使講！原來食材每日都係日本空運，難怪質素咁高。總括而言係一間令人喜出望外既壽司店！
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雲壽司
📍中環德己立街17-19號地舖.
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中環壽司 在 [食記] 香港中環壽司喰Sushi Kuu外帶- 看板love-vegetal 的推薦與評價
餐館名稱：壽司喰Sushi Kuu
地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場1樓
電話：2971 0180
營業時間： 星期一至日：12:00-23:00
平均價位：不清楚
其它：葷素皆有
網誌版https://wannasoar.pixnet.net/blog/post/28280987
因為我沒空出去吃中餐，大概看我一直吃客房服務也很可憐，
所以長輩幫我帶了中餐回來，是日本料理餐廳壽司喰Sushi Kuu的外帶。
說到日本料理，怎麼可以沒有壽司？何況這家店就叫做「壽司喰Sushi Kuu」！
它們當然有壽司啊！
但最令我感動的是，它們有專為素食者準備的壽司！
這點非常難得，我終於不用一直吃豆皮壽司和黃瓜捲了！
這些材料全部都是全素，最左邊綠色的是酪梨，
下排右邊數來第二個是薑喔！但處理得很好，保留了薑的口感但不會辣....其實每種都很
好吃！
長這麼大，我終於吃到像樣的壽司了，好感動
但怎麼會只有壽司呢？沒錯！我還有一碗烏龍麵！
但是請原諒我的健忘，我忘了在把湯倒進去之後再拍一張照，
所以只有這張沒湯的照片，請大家加減看（逃～）
這家店的麵也非常好吃，湯也很好喝，各種蔬菜也都料理得很好！
可是麵條可能因為外帶的關係，所以有點軟，這是比較可惜的地方，
誰叫我不能去現場吃，是我沒福分啊～～
如果大家去香港的話，或是熱愛日本料理的話，這家店非常推薦喔！
終於可以吃到精緻的全素日本料理了
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