松江南京這家日式食堂的外型不怎麼起眼
但是餐點卻意外很厲害，可以說是無雷店
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🍣#海膽手卷 $130
手卷上桌立刻吃才能享用到最酥脆的海苔口感
手卷內的海膽視覺感並不多
但每口都能品嚐到海膽的鮮味
有加一些醬汁調味，風味整個被帶出
中間的芥末給得適中，但我還是稍稍被辣到
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🍣#花枝握壽司 $100
握壽司一份有兩貫
花枝有刻花並微炙燒，所以看起來很活潑
上頭擦了醬汁所以直接吃也很夠味
裡面有芥末提味，一口吃下超過癮
粗飯的部分口感很剛好，不會太硬，微酸很解膩
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🍣#綜合生魚片丼 $180
丼飯的份量還不少，男生吃完也會飽
上頭的海鮮給得很豐富，幾乎蓋掉所有飯
除了刺身，還有蟹肉、溏心蛋以及日式小菜
溏心蛋口感相當滑順，我個人很愛
海鮮都夠新鮮而且刺身相當有厚度
整體表現來說，是讓人滿意的一款生魚片丼
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🍣#雞膝軟骨肉 $70
靜香超愛吃雞軟骨，幾乎是吃串燒必點
店家的雞膝軟骨都非常清脆爽口
我還滿喜歡店家日式照燒醬的香氣
醬汁有入到雞肉之中，表面也保留一些
所以肉吃起來濕潤不會乾柴，表現很棒
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🍣#牛肉捲番茄 $100
番茄肉串也是我吃串燒必點的一道
最愛烤過之後會爆漿的番茄，滋味很美好
店家使用的牛肉挺有厚度，重點是超嫩我嚇到
幾乎是菲力牛肉的嫩度，完全不會難咬
裡面的番茄咬下沒有大爆漿，但搭配起來很對味
調味料沒有搶掉兩種食材的風味，滿好吃
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🍣#鹽烤大草蝦 $160
草蝦size還不小，一份共有兩隻
烤到非常剛好，蝦殼完全沒有焦
殼好剝，蝦肉入口彈牙爽脆
以鹽調味所以鹹香但沒有搶掉蝦子的香氣
我個人還滿喜歡烤蝦
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🍣#培根捲干貝 $120
我超愛干貝培根串，也是我的必點名單
泗商食堂的干貝培根沒有擦醬汁
完全靠食材的鮮味和甜味撐場
培根沒有烤到太乾，干貝也只是處理到熟
口感軟Q我超愛，只是少了咬下爆出湯汁的驚艷感
不過敢不調味的干貝表示夠新鮮
搭配起來還是對我的胃口
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🍣#香酥烤豆皮 $60
烤豆皮一上桌就知道是超酥脆的口感
我猜應該是炸過再烤
不僅吸附滿滿醬汁，酥脆度也完全不影響
剛上桌單純酥脆，放越久會變稍硬
入口酥脆，且因為有醬汁所以不乾硬
份量多，滿適合多人分享
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🍣#烤鮭魚飯糰 $80
雖然我不愛吃白飯，但很喜歡日式的飯食
像是烤飯糰或茶泡飯等等
店家的烤飯團size還不小，吃完有飽足感
飯的表面有擦上醬汁，且沒烤到太乾，口感超棒
米飯鹹香夠味又有點胡椒辣度，相當涮嘴耐吃
鮭魚塊剛上桌口感還不錯，但放一下會越吹風越硬
除了有鮭魚香氣之外，還有日式的魚鬆香氣，
我個人還滿愛這一味，但就是要盡快享用完畢
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🍣#金沙中卷 $320
這道不愧是店家的招牌菜
看起來不僅份量不少，入口真的會驚艷
炸中卷常常都會遇到炸很乾，或是比較偏硬
但泗商食堂的炸中卷不僅麵衣非常酥脆
調味是以鹹蛋黃為主，鹹香夠味又不會太油膩
主角-中卷不僅厚實大塊，而且口感很Q
完全沒有因為炸過而變乾老
是目前吃過的炸中卷第一名，必點啊
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🍣#蔥鹽松阪豬 $180
松阪豬一上桌，鹽蔥的香氣立刻朝我襲來
松阪豬還不小塊，而且口感不會太硬
上頭的椒鹽撒得很剛好，所以入口夠味
夾著鹽蔥和洋蔥一起吃超對味
店家的鹽蔥很夠味，又不會太油膩
洋蔥浸過冰水，所以嗆味全部轉為甜味
搭配起來真的很好吃
店家逢九（每月9、19、29號）就有酒品優惠
滿適合揪朋友好好喝幾杯
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🍴泗商食堂
📬台北市中山區興安街16號
☎02-2508-4398
⌚18:00~02:00 (週日公休)
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