因為疫情，將來自英、法、台葡萄酒產業工作的台灣女性們聚集在一起。這場論壇，我們不談葡萄酒怎麼釀造，也不說葡萄酒的tasting，我們想要透過技術、研發、行銷、公關、業務、採購、教育、出版等八大面向，聚焦在9位女性葡萄酒專業人士，將分享我們在職涯中所面對的各種挑戰與未來發展可能性🥂
這場論壇2個小時的時間中，將會分成前半部1小時的講者經驗分享以及後1小時的小組討論時間。
技術、研發｜劉筱蕾 & 游錦雲（這是我的本名） & 周小琦
行銷、採購｜吳逸慈 & 陳慧芠
業務、公關｜劉愛曦 & 蔡宛蓉
教育、出版｜王琪 & 郭靜汶
有興趣的話請在這裡報名：
https://www.accupass.com/event/2102170803255086135560
臉書活動專頁：
https://fb.me/e/MM7xyB98
≡≡≡≡≡≡≡關於講者≡≡≡≡≡≡≡
▍ 王琪 Leona
英國倫敦葡萄酒教育公司WineEd總監／葡萄酒書譯者／講師／酒訊雜誌專欄作家
東吳英文系畢業，之後於英國University of Surrey 取得觀光行銷碩士學位。在台灣擔任法國食品協會專案經理時期接觸葡萄酒，一發不可收拾。2005年移居英國倫敦；2016年取得WSET四級，目前為葡萄酒大師(MW)候選人。主業是倫敦葡萄酒教育公司（WineEd）總監，副業是葡萄酒翻譯與寫作。譯作包括《橘酒時代》、《美國葡萄酒》、《自然酒》、《世界葡萄酒地圖第七版》、《世界咖啡地圖》等書，文章散見於酒訊雜誌等處。
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▍ 蔡宛蓉 Crystal Tsai
新加坡商太樺Terroir & Spice台灣營運長
法國波爾多大學葡萄酒與烈酒商業管理碩士 英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級認證。旅居法國五年，曾在聖愛美濃酒莊和葡萄酒集團實習。畢業後加入法國LGCF集團負責中國市場的產品行銷。 回台後加入公關行銷公司，曾任法國食品協會資深專案經理，協助各國葡萄酒公會和酒商在台灣推廣產品、舉辦酒展、教育課程及主辦亞洲最佳法國酒侍酒師比賽。同時也兼任WSET 講師。 目前為新加坡商太樺Terroir & Spice台灣營運長，負責各國葡萄酒和烈酒生產者在亞洲的行銷公關活動，以及展覽、媒體關係和社群形象經營。
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▍ 吳逸慈 Daphne Wu
台灣知名葡萄酒網路平台 產品經理
著迷於美食和美酒的 90 後台北女生，同時也是個遊歷過近 40 個國家的背包客，喜愛語言學習，正在努力學習義大利文。 法文系畢業後，曾在法國的公立中小學擔任華語助教，爾後轉戰葡萄酒產業，曾在法國與台灣的酒莊、葡萄酒專賣店與酒類電商實習。2019 年於波爾多 CAFA 侍酒師學校以第二名成績畢業、並取得法國國家侍酒師文憑後，接著前往倫敦取得 WSET Level 3 證照。在旅居法國里昂、波爾多近四年後，搬回熟悉的故鄉台北，現於台灣知名葡萄酒網路平台擔任產品經理，也經營著部落格「達芙的葡萄酒筆記」，繼續把好酒與好知識推廣給更多的人！
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▍ 游錦雲 Emily Yo
「釀酒師之路」FB粉專
中興動科學士、在法國農業蒙佩利爾國際高等農業學院（Montpellier Suprago）取得法國國家釀酒師文憑（Diplôme National d’Œnologue, DNO）以及葡萄與葡萄酒碩士（Master Vigne et Vin）雙學位。也有波爾多CAFA顧問侍酒師文憑、英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級證書。 在法國定居，曾在法國產區布根地、波爾多、干邑、雅文邑和澳洲塔斯馬尼亞，有釀酒和葡萄園管理相關經歷。求學時期的同學已經散佈在葡萄酒釀造、種植和貿易產業中，知道多種生物化學科系相關背景可以邁入葡萄酒產業的可能性。聯絡方式：「釀酒師之路」FB專頁。
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▍ 劉愛㬢 Icy Liu
法國勃根地酒商Becky Wasserman
Icy從小在台灣長大，隨後至紐約讀書：哥倫比亞大學學士學位（經濟+工業工程) + 紐約大學碩士學位 (房地產金融)。後來到投資銀行上班（UBS Investment Bank, Wells Fargo)。做的當中發現她的熱愛是葡萄酒 、後來改變職業在紐約市從事葡萄酒零售 (Crush Wine & Spirits)，葡萄酒進口商 (Bonhomie Wine Imports) 和葡萄酒拍賣 (Acker Merrall) 。
因緣際會下再到法國進修並深根。她獲得了葡萄酒工商管理碩士傑出學位 (Burgundy School of Business) 和葡萄酒釀酒學文憑 (University of Burgundy)。目前Icy在法國勃根地酒商Becky Wasserman任職。Becky推廣勃艮第葡萄酒40年讓她成為Decanter雜誌評為2019年度人物。Icy 也在勃艮第的Domaine Arnoux-Lachaux 和Domaine Chanterêves獲得葡萄栽培實習。2020 Icy 成功釀造了自己的酒，也開始自己的 Podcast「Ungrafted」。Icy 持有CMS侍酒師認證和 WSET L3 國際葡萄酒高級認證 (優異成績)。
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▍ 劉筱蕾 Hsiao-Lei Liu
美國國立自然歷史博物館 人類學部門 博士後研究員
來自台灣台北，台大森林所畢業，英國華威大學生命科學博士，是遵守農院傳統熱愛喝酒吃肉的動漫宅。目前於美國史密森尼學會(Smithsonian Institution) 的美國國立自然歷史博物館（National Museum of Natural History）人類學部門擔任博士後研究員。我的興趣是植物的演化與馴化。這表現了生物被自然和人為條件「雕塑」而形成目前所看到狀態的過程。曾獲居禮夫人人才培育計畫(Marie Sklodowska-Curie Action) 創新性培訓網絡（Innovative Training Networks）補助進行釀酒葡萄（Vitis vinifera）對蟲害葡萄根瘤蚜與嫁接操作的適應性演化研究。相關科普作品發表於泛科學等網路媒體。
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▍ 郭靜汶 Maggie Kuo
風格美食指南Eatpire 商務經理
畢業於中央法文系，曾任歐洲食材進口商及知名葡萄酒產品行銷經理，擁有豐富的翻譯、活動規劃及教學經驗。在自我認同的三十歲交叉入口前，決定放棄原本安穩的工作，出國探究葡萄酒的原貌，目前攻讀國際葡萄酒組織OIV(International Organisation of Vine and Wine)與法國農業蒙佩利爾國際高等農業學院(Montpellier Suprago)設立的葡萄酒管理碩士班(OIV_MSC)，與來自世界各國的葡萄酒業界人員一同參訪25個國家與交流。 在過程中，逐漸意識到自己想做的事情是集結更多對葡萄酒有熱情的葡萄酒業人員，一同打造對女性、葡萄酒初學者一個更友善、更生活化的接觸經驗，甚至是自我認同的享受，因此論文題目為台灣葡萄酒女性市場研究。 也因為疫情關係，目前回台灣因禍得福的開始了創業的夢想計畫，創立了同名品牌Maggie_In_Taiwan，提供葡萄酒相關活動與課程、葡萄酒選品及顧問服務。 此外，也擔任酒吧的顧問侍酒師以及風格美食指南Eatpire的商務經理，不設限的透過跨界合作，創造一種以味覺為核心的文化傳承。
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▍ 陳慧芠 Yoyo Chen
葡萄酒業 行銷
回顧法國三年的時光，漂泊過三個城市──紅酒鄉波爾多、明媚南法蒙彼利埃和米其林發源地克萊蒙費朗。從大學中央法文系、大四交換讀藝術觀光系、畢業後持著邊喝酒邊旅遊的憧憬而衝動轉站MBA葡萄酒旅遊與行銷碩士。慢慢喜歡上葡萄酒，隨後留在波爾多深造取得法國國家侍酒師文憑及國際葡萄酒證照WSET Level 3。
目前回台順其自然入行葡萄酒業，擔任行銷一職推廣喜愛的美酒和美食。興趣喜歡繪畫、品酒、做筆記也看劇過平凡的宅生活。閒暇之餘創立個人的手繪葡萄酒筆記小天地「Yoyo Wine Diary」，希望透過簡單的圖解知識，分享葡萄酒的有趣與美好。
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▍ 周小琦 Olga
可可雲 Cacao Cloud 創辦人
大學期間即熱愛葡萄酒及各種嗜好性食品，如巧克力、咖啡，與茶，畢業時卻是看似與這些無關的物理治療學系。2014年因為愛，在拿到WSET Level 3證照之後，決定跟隨本心，跳脫當時國際貿易的工作，出國追尋葡萄酒。就讀歐盟 Erasmus Mundus MSc Vintage兩年多期間，短暫居住過法國、義大利、西班牙、澳洲，在南北半球各參與一個釀酒季，碩士研究主題為Shiraz熱萎凋 (shrivel) 對葡萄酒質的影響，在澳洲Wagga Wagga地區的國家葡萄酒暨葡萄研究中心 (NWGIC) 團隊的協助下，將成果發表在國際SCI期刊。過程中習得如何在感性、喜好、傳統文化之外，以現代科學研究的嚴謹角度，看待釀造與感官品評這件事。
跨越大半個地球，當以為終於有機會美夢成真在澳洲一圓釀酒夢的時候，因緣際會了解到「原來可可豆也需要經過發酵啊」，又因為愛台灣這片土地的人、事、物，在 2017 年決定回到土生土長的家鄉，以釀酒師的思維加科學研究的精神，投入臺灣可可環境永續、地方創生的發展行列。
迄今，參與斗羅社町葡萄牙酒推廣，創立「可可雲 Cacao Cloud」，一步一腳印將葡萄酒文化常談的產區與風味等概念，融合進臺灣可可豆產品中，一線一面串連起臺灣各個角落的美好，一點一滴累積屬於臺灣可可的風土。
中央法文系 在 [徵文] 中央大學法國語文學系- 看板SENIORHIGH - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
說到法語大家應該都有很多想像。大多都是從老師們口中零零散散地
搜集拼湊。有興趣接觸的，或趕市集湊熱鬧總之迫不及待花錢聽音樂劇小
王子、羅密歐與茱麗葉、鐘樓怪人等。或發了狂翻遍光南找法語片，巴黎
小情歌巴黎換換愛、巴黎二日情、巴黎初體驗、巴黎拜金女、巴黎我愛你。
比較附庸風雅的也許會反覆品嚐奇士勞斯基的《藍色情挑》、《白色情迷》
、《紅色情深》。想當初我就是這樣懵懵懂懂的上了法文系，現在大肆唸
完了，終於可以比較深刻的好好介紹中央法文系，希望多多少少可以幫助
到對法文興趣的同學。
* 課程
歡迎對法文有興趣的同學到我們系上網站研究課表
https://www.ncu.edu.tw/~fr/indexc.php
大一大二主要著重在語言訓練，畢竟我們沒辦法像英文系踩著多年的
英文學習基礎從大一就開始接觸西洋文學。所以每星期都要花不少時間在
打基礎。不過老師都教得很好，課程很踏實。中央法文走小班教學，我們
一屆加上僑生約四十五人左右，大一核心課程讀本、文法與寫作分成A、B
兩班；口語表達則是三班。細節大家可以參閱我們系網。
大二開始就會有文學相關的課程。譬如說Tanguy老師的希臘羅馬神話，
這堂去年大二給老師上課時就是全法語教學了，一開始或許有些吃力，但
後來也會進步很多。文選老師則是會摘錄一些著名文學作品來閱讀，卡謬
的異鄉人、小王子、Ionesco劇作的片段、莫泊桑的項鍊......等。
大三開始有法國文學史1800年以前，也開放給大二的同學上修。翁老
師的專長剛好就是這塊。老師會先秀一段史特拉斯保宣言的中古法文版，
然後從武勳之歌開始上起，細節也不多說了。其他文學類的還有聖經、戲
劇選讀、十八世紀法國小說。語言學方面則有語言學概論和法語史。語言
訓練方面則是口訊寫作中譯法新聞法文等。新聞法文每小組要交2000字左
右的法文作業兩篇>.<。另外還有建築史、歐盟發展史等等。
如果有去看我們系上網頁，就知道我們今年光是大三上學期就開了
十四門課!口表和寫作中譯法、法譯中沒有重覆計算。大肆扣掉與大三合
開的也有八門。如果大肆的課不能滿足你，還可以上修研究所去聽法國當
代思潮的大家，沙特、西蒙波娃、卡謬等等。
大四還有劉光能老師的電影課、許綺玲老師的十九、二十法國文學史
，都是相當精采的課。電影課可以欣賞比較不主流的魁比克電影、比利時
電影、甚至是非洲的法語電影譬如說Moolaadé(好像有點冷門)。至於法國
文學史我們老師有部落格，大家可以上去一窺究竟，許老師很有料唷，很
多照片還是老師自己攝影的。
https://www.wretch.cc/blog/frlt1800
這樣一列看下來，中央法文有點重文學，但是如果大家仔細研究各大
法文系課程的話，會發現其實還是脫離不了文學，只有政大例外。至於翻
譯相關的課程，真的是輔大比較豐富，有黃孟蘭老師開課。
* 交換學生
法文系大三、大四有機會去法國、加拿大交換學生一年。比例分別是
20%、15%。細節也是網站上很清楚，不好意思再贅述。我自己大三有去一
年，除了語言的長進外，還去了一些歐洲國家旅遊，可以運用課堂上學習
到的法語，又可以親身應證，總之是不錯的經驗～
其他師資細節、設備（推:魔光電影實驗室）等，系上網站已經寫的很
清楚了，所以我也沒有必要獻醜(囧)大概就提出一點個人經驗給有興趣的
人不嫌棄可以參考一下。
雖然說中央法文成績沒有很高，但是就國內大學裡要學法文和更深入
法國的文化電影文學來說，中央絕對是很棒的選擇。當然問題也有，譬如
說中央的文院規模小、或是受限法文程度，無法在學識上做進步等等。但
很多都是可以靠自己能力改善的。系上能做的，已經做了很多。就師資上
來說，去年我們延攬了兩位新老師許凌凌和劉伯桑老師，一位在淡江法文
教過，一位現在也有在政大兼課，都是學識涵養豐富，教學又很用心的老
師。
出路的話，我還沒畢業，只能單就聽到看到和認識的做一些說明。也
許法語市場小，不過就像我們劉光能老師愛講的，法語文不會沒用，是看
你有沒有用。這也許聽似自欺欺人，但也是帶有幾份真實。就業真的很看
個人，一般英文系能做的工作，法文系也差不多。我們系上有學姊修教程
和英文系的課要去當老師，也有要當法文老師的；或是空姐、翻譯，等等。
每年也有到法國進修的，目前有唸比較文學、法國文學、語言學的。也有
大三交換學生完就唸法國語言學系大三然後申請商管相關的grande ecole唸完
碩士的。到瑞士學旅館管理、美國學神學的都有。國內進修的也有，除了
國內法文系外，有的結合學校的藝術史學程轉換跑道的也不少。端看各自
的興趣^^
在中央法文，因為小班，所以老師都和同學很熟識。有時候就會和老
師一起聊天吃飯；外籍老師也很可親可愛，今年為了參加作文比賽，老師
常常課後或是課堂與課堂中間午餐時間和我討論，犧牲自己時間。很感動
。感動不只這些，一言難盡又不可言喻。常常在他們身上學到的不單只
是法語、法文寫作，還有從法文新聞媒體中窺視不同於英美媒體的觀點，或
是從老師身上學到更多個人氣質，學習做人處事的態度，這是我在中央法
文學到最多的。比較厲害的人，則是可以考過DALF C2或是愛上Derrida。
但我相信在老師這一方面，我們大家都有重疊的感想。
我很感恩的打下這篇，謝謝老師還有陪我走過四年的同學，還有學長姐
學弟妹們。
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