關於 中國非物質文化遺產例子 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

［點解嘅點解嘅］呀豬豬，你唔使畀我睇，你自己望下，你銀包張信用卡，係咪4字開頭？「嘩，你點知架，好犀利呀～～～～～！」（＊）

原文：Japan facing credit card number shortage as people stay home and shop　（https://bityl.co/3BtX）

TL；DR – 日本人人在家網購，政府又鼓勵無現金交易，結果唔夠信用卡冧把用！

1. 係喎，你拎你銀包張信用卡出嚟。係咪4字開頭呢？街頭魔法王呀。

2. 其實相當無聊，好多人都知，但要明白世上無知少女（或少男）很多。唔係話咩高估自己，但有時唔好低估人地嘅無知。我記得有次我示範用VLOOKUP，啲廢老同事驚為天人。覺得我電腦「好勁」。實則真實識我嘅都知我完全係腦盲，在男性中，電腦嘅嘢10分滿分，我應該排到1或2分（視乎你計唔計啲在老人院嘅阿伯）

3. 講返，信用卡就主要唔係電腦嘢，係銀行或數學嘢。信用卡，或者廣義一般嘅銀行卡，當然有套埃嫂系統。如果信用卡，MasterCard 同 VISA就16位數字，JCB都係16位（＊＊），AE就15，銀聯就16-19位。大來……咩嚟的？三十歲以下應唔會識。

4. 其實唔好以為16個位好見使。因為頭六個數字係識別發卡機構嘅。VISA卡就一定係4字頭，而聽聞VISA卡嘅market share超過一半。舊文寫過，VISA係全世界最大市值金融公司，大過所有間銀行（https://fbook.cc/3ETw）。

5. 所以你估人地信用卡4字開頭，中嘅機會超過一半。蝦條留返自己食得了，想回報嘅記得訂閱Ivan Patreon（https://bit.ly/31QmYj7）。仲有大把好嘢

6. 咁剩返，Master就係5字頭（其實只係51-55，又呃多包蝦條啦），AE就34或37，銀聯62，大來？你肯定你街頭魔法嘅對象用大來？咁你鍾意畀老嘢包養都得嘅，職業無分貴賤（？）。但其實一般有人提起「大來」，我都會一臉天真咁問「係咩嚟架？」「哦，好似有啲印象，睇youtube見香港舊廣告有提過」。正如有人問我知唔知咩係BlackBerry，我都話：「知道！好食的！不過有啲酸」。亦正如有人問我知唔知當年藍莓幾錢，我都答：「因為對眼力好又防癌所以炒到好貴？」。本人是trash talk 之王。

7. 記住，16個數字，發卡機構已經霸咗頭6個位。而最後一個字，係check digit，同你身證份個括號一樣，唔知嘅自己Google（＊＊＊）。即係，16個位，得返9個位用—其實都唔係好多。所以中國醒，十幾億人，而銀聯卡係用到19個位嘅（＊＊＊＊）！印度？唔知喎。「印度有冇信用卡的？
8. 」
9. 講咁耐，就係想講，日本，而家唔夠信用卡數字用！

10. 就我片面理解，日本，並不是十分流行用信用卡嘅。當然大城市都用到，但目測普及程度不算極高。韓國就真係鄉下食豬手都收卡。無意講孰優孰劣或歷史背景，只講事實。

11. 當然仲有，在日本好多時有得碌卡我都唔碌，費事啲匯水呀手淫費呀嗰啲。而且日本人服務十分好（可能背後問我老母啦下），永遠唔會好似香港咁，你畀張五百蚊佢都jeep jeep 聲（呢個真係香港非物質文化遺產，聽到呢個jeep jeep 聲我就知有香港人），亦唔會問你「有冇兩蚊」，更唔會「冇得找」—喂至少人地講冇得找都係好有禮貌！仲講日文！幾優雅！我話你知，在日本呀，黑社會都講日文架！正如在意大利，啲乞兒都講意大利文！幾優雅！在日本買支151 yen嘅coke zero（證明我成日做）就可以找返一大堆散紙，很好（得，我知你想講後面啲人屌我嘛，但人地找錢好快的）

12. 咁相信呢，真係因為人人焗留在家，又開始有WFH（幾年前對好多日本公司嚟講，不可想像），就多咗好多人用信用卡

13. 仲有一點，日本政府舊年，力推無現金交易，有得儲分。所以亦多咗人碌卡，如是我聞。

14. 其實幾年前已經有人諗到呢個問題（唔使好天才都估到啦），就已經叫話加多幾個位。但當然要使啲錢，然後就日本作風，不變應萬變。慢慢嚟。同埋係將啲舊號碼循環再用，即係香港啲電話咁。之但係，就會有機會有詐騙咯。但聽講日本人好誠實嘛（聽講德國人都好誠實，所以有WireCard，講真的，換著係尼日利亞或大陸公司，一早有人質疑，呢啲就係盲點）

15. BTW，非車主，但其實，啲車牌會唔會唔夠用？我細個老豆車牌好似C定D字頭，而家去到乜？WW？之後點？係咪派晒就正式回歸大陸，港XXXXX咁？

（＊）只啱毒撚用。你係吳彥祖嘅，應該估人地底褲咩色，或者上床用乜式都得。

（＊＊）JCB嘛，應該好多人知，日本嘢。當然又係日本八十年代經濟起飛嘅象徵，同日本獨有自己一套電話制式類似，「好似銀聯咁」。香港都有出JCB卡，但極少，東亞同AEON（香港上市公司呀，有機會講下）。台灣反而就好多，台灣人戀日，又加上歷史，互為影響。你計及台灣人嘅人工同財富，台灣人去日本嘅發癲程度，應該勁過香港

（＊＊＊）關於呢個check digit 中學雞年代好多都市傳說，無知真可怕，正如有人堅持話打街頭霸王可以在總統山拎鎖匙打澳洲佬出一陽指，後來就變成You must defeat Sheng Long to stand a chance。呢位同學，而家就變成一個fake news 撚

（＊＊＊＊）無數例子，中國有呢啲late mover advantage，因為起步太慢，一跳就跳走咗。一開始設計就已經知道16個位唔夠銀聯用。
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香港今天天氣，哈哈哈

近年寫專欄，雖不收分文稿費，但有意義，可跟讀者分享一些觀點。承蒙錯愛，似乎大家也頗喜歡我的文章，天南地北，包括投資、經濟、科技、地緣政治，偶然還有旅遊和美食。從前較少人認識"修昔底德陷阱"一詞，如今中西方正進行史詩式意識形態鬥爭，更以香港為中心點，相信我的長期讀者絕不會感到意外。你們似乎更喜歡我的獨立思想，可以不同意我的觀點，但我一般都有理據為依歸。 大部分文章並不牽涉中國政治，但近日香港情況令人憂心，所以參與討論，指出一些客觀事實。

絕大部分文章，都可在國内各平台刊登，但亦有數次被拒經驗。觀點絕不極端，只是偶爾題材被認為較敏感，例如去年連貿易戰都不容討論。

曾撰文，以民初大文豪魯迅名句，"今天天氣，哈哈哈"為題。 在國內遇上"今天天氣，哈哈哈"，有點可惜，但不意外。不幸近日香港，也瀰漫着一股比霧霾更令人窒息的"今天天氣，哈哈哈"氛圍。本感到沮喪和痛心，但決定吸取魯迅先生另一經典教誨 -- 阿Q精神。凡事往"正面"想，扭曲人性又如何，這不就是活在亂世的一門生活藝術，簡直應被提升為集體回憶，核心價值，不知可否申請為世界非物質文化遺產！

其實"今天天氣，哈哈哈"真的非常好用，幾乎是萬能的。以下十個做句例子，鼓勵大家發揮創意，多運用於日常生活，有助鼓吹"祥和之氣"。

1) 今周恒指走勢？……今天天氣，哈哈哈(可另加一句，唔升就跌)。

2) 香港引進同股不同權，是否有利投資者？……今天天氣，哈哈哈。

3) 百威在最後一刻決定放棄在港上市，是否單純基於估值，或另有考慮？……今天天氣，哈哈哈。

4) 阿里"回歸"香港，又是否純粹被港股終容許同股不同權所吸引？……今天天氣，哈哈哈。

5) 美國明顯已輸了全宇宙有史以來最重要，對，是唯一重要的5G之戰，但美股竟仍“斗膽“不停創新高，是否"垂死"的掙扎？……今天天氣，哈哈哈。

6) 美聯儲減息在即，毫無懸念。這是否按經濟數據的獨立決定，還是"獨立央行"已名存實亡？減息有助推低美元，幫助出口，推高美股，亦有助確保香港樓價繼續高企不下 -- 香港民生問題的最根本原因。純屬巧合，還是精心設計？……今天天氣，哈哈哈！

7) 港府雖承認修例全盤失敗，但仍對之後所犯更嚴重錯誤，毫無反應。如果一早答應正式徹回法案，和成立獨立調查，事情發展不會這麽差。至今仍只懂用武力鎮壓，不願尋找政治解決方案，是非常危險的做法。所有錯誤是否只因特首愚蠢和傲慢，還是另有苦衷？……今天天氣，怎麼說呢？哈哈哈(如覺原句悶，可作修飾)。

8) 中央是否真的如很多內地朋友所講，對管治香港，仍然充滿信心，孫猴子永遠走不出如來的五指山。大家都很受電影文化影響，示威者以韓流"逆權"為名，內地就喜用"讓子彈飛"來解釋任何亂局，目的只為“引蛇出洞“。是否真的不用擔心如香港以"大悲劇"收場，可引致前所未見的國際廻響，甚至經濟危機？……今天天氣，哈哈哈。

9) 這場風波開始時，早已警告小心"基因突變"， 整個社運被少數極端份子所騎刧。亦曾逆言提醒大家，香港人口老化，中間年齡45歲，大多數人即使支持民主，也不可能支持最極端的訴求和最暴力手法。看完眾多恐怖文革式人民鬥人民視頻，非常悲哀。"基因突變"是否已發生，大家心裏有數！……今天天氣，唉，哈哈哈。

10) 所謂主流民意，被極端份子忽悠，走向瘋狂"mob psychology"。社運焦點竟由反修例，轉移至針對警察! 即使有個別警員犯法，固應一視同仁，繩之於法，但如就此全面抹黑整個警隊，漠視他們過去多年的努力成果，是否公平和明智？大家有没有認真想過，假如警察真的被示威者的道理說服而靠邊站(有可能)，或因氣憤，不願再做磨心而"劈炮"，後果如何？絕大多數香港人，是否真的想見到解放軍直接維持治安？ 本已千蒼百孔的一國兩制，提前被"壽終正寐"？

朋友提醒我，未來可能連天氣都不可討論。在黑暗來臨前，再發聲一次，支持我嗎？……今天天氣，陰！

【BBC中文網】六個你必須要知道的美食爭議

說到瑞典你想到什麼？諾貝爾獎，阿巴合唱團，宜家家具，瑞典肉丸……等等，瑞典肉丸可能不算。

世界各地的宜家家具店的餐廳裏都能吃到的瑞典肉丸，竟然並非源自於瑞典，這讓許多人大感吃驚。

早前瑞典官方推特「Sweden.Se」推文說，「瑞典肉丸其實是根據查爾斯7世國王18世紀初從土耳其帶回來的一份食譜製作而成的。我們要搞清楚事實。」

大批網友聽說瑞典官方推特承認瑞典肉丸並非源自瑞典，而是來自土耳其，紛紛作出反應。

瑞典網友William J痛心疾首大呼，「原來我的一生都是謊言。」

也有土耳其網友打趣說，「只要把易卜拉辛莫維奇（瑞典足球明星）還給我們，我們就把肉丸這事忘了。」
美食本源

美食文化被其他國家/地區/文化「佔為己有」並非新鮮事，瑞典肉丸也不是唯一一個例子，世界各地都有許多類似的爭奪「美食主權」的爭議。

1. 天麩羅

許多人可能不知道，日本知名的油炸食品天麩羅其實是16世紀時葡萄牙水手帶到日本的。

因為天主教徒在大齋節期間不允許吃肉，所以他們把青豆和其他蔬菜裹上麵糊油炸，當作替代品。

葡萄牙人後來走了，但油炸天麩羅卻留了下來，而且日本人還把它發揚光大。今天，從蝦、甘薯、到香菇、茄子，都能炸成天麩羅。

2. 速食麵

現今人們享用的速食麵，的確是日本日清食品所創沒錯，但很少人知道，日清食品創辦人安藤百福其實是台灣人，本名吳百福。

吳百福是日治時期台灣嘉義廳人，戰後以妻子的姓歸化為日本籍，並在日本創立日清食品，發明了速食麵，從此這種加上預制調味包用開水泡3分鐘就能食用的麵點小吃風靡全球。

但是用熱水泡麵卻不是吳百福的首創，據說中國清代官員伊秉綬讓廚師將新鮮麵條捲曲成團曬乾再油炸脫水存放。

這種油炸麵塊因為含水量低可以保存長時間不變質，食用時只要用熱水燙開，再配上湯或其他蔬菜或肉，這樣的麵後來被稱為伊府麵（台灣稱意麵）。

3. 印度咖喱還是英國咖喱？

在英國的印度菜餐館你一定會吃到一種香料烤雞咖喱（Chicken tikka masala），想當然的你會認為它是印度菜，這也情有可原。

但事實上，這道菜是英國咖喱（更凖確地說應該是蘇格蘭咖喱），是格拉斯哥（Glasgow）的一個孟加拉廚師最早烹調出這種英國風味的咖喱菜。

據說，這位廚師在嘗試做一道適合當地顧客口味的咖喱的時候，不小心弄翻了一罐番茄湯撒到了已經醃好的雞肉上，這道英國咖喱就此出爐。

如今，這道菜在英國廣受歡迎，尤其是外賣食品店，僅次於炸魚薯條和中國熱炒，更被許多人認為是英國的國菜之一。

4. 鷹嘴豆泥

在中東地區的料理中，經常可見鷹嘴豆泥（hummus），將磨碎的鷹嘴豆泥，加上橄欖油，芝麻醬，檸檬汁，大蒜和鹽調味而成。

鷹嘴豆泥做法並不複雜，可以搭配不同的食材作出不同的變化，適合各種不同口味的人。

但是鷹嘴豆泥的所有權卻引起爭議，到底是誰最先發明了這種美食呢？希臘人、土耳其人、敘利亞人、黎巴嫩人和以色列人都聲稱他們是鷹嘴豆泥的發明者。

5. 泡菜爭論

有點酸又有點辣，味道特殊的韓國泡菜已經走向世界，韓國更以泡菜宗主國自居，向聯合國申請非物質文化遺產資格。

這種用白菜、蘿蔔或其他蔬菜醃製的泡菜讓韓國人引以為傲，但韓國人可能想不到，在韓國餐廳裏吃的竟然是從中國進口的泡菜。

韓國關稅廳公布的數據顯示，2017年韓國進口泡菜是出口量的10倍，進口泡菜99%是中國生產的泡菜。

數年前，中國和韓國還因為進口泡菜查驗出蟲卵和重金屬而互相禁止進口，讓泡菜爭論提升到貿易層面。

6. 海南雞飯

將海南雞飯推廣至全世界的應該是新加坡，但這道菜真的是新加坡美食嗎？恐怕未必完全屬實。

就像瑞典肉丸源自於土耳其一樣，新加坡聞名於世的海南雞飯其實源自於 — 沒錯，就是中國海南。

19世紀移民到馬來半島的海南籍華人把這道家鄉菜帶了過去，他們的生活非常簡樸刻苦，許多海南移民沿街叫賣雞飯為生。

當時的英國殖民者也為這道白斬雞和雞湯煮出的白飯深深吸引，新加坡獨立後，海南雞飯也隨著這個城市國家的發展而在海外闖出名號。

#飲食