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🔎📝 #便條故事 x #澳門美食之都 🇲🇴
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坐落在澳門旅遊地標漁人碼頭內,有一間淡粉墨綠的外牆設計風格的餐廳,它有著歐陸式建築。這便是「金悅軒」——薈萃巧手精緻的傳統港式點心、地道粵菜、空運海鮮。這裡有無敵絕美的海景可以盡收眼底、綿長的友誼大橋倚靠在旁。在這片難能可貴的清閒雅緻之地,與家人或三五好友共敘人生之樂,是相當愜意的。
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🥟是次餐點:
金悅蝦餃皇 MOP39
瑤柱花菇燒賣王 MOP39
煙三文魚鮮蝦春卷 MOP48
楊枝甘露 MOP34
生煎雪花和牛包 MOP34
欖仁馬拉糕 MOP24
法國紅酒凍鵝肝半份 MOP168
鮮蝦金錢蟹盒/只 MOP20
金牌脆皮燒肉 MOP168
翅湯煲淋津白 MOP88
醬皇蒸鳯爪 MOP29
豉油皇雞腳 MOP20
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✨本期推薦:
🥢生煎雪花和牛包
由資深本地粵菜廚師掌勺的金悅軒,保留著地道澳門滋味。這個和牛包樣式小巧。用料精細,口味地道,是雪花牛肉製作成的生煎包、又混著一點黑胡椒味。它的食材選用給人一種傳遞澳門人“家的感覺”跟“人情味”。
🥢欖仁馬拉糕
廣府人對馬拉糕有特殊情結,它是每一次懷舊聚會的必備餐點。金悅軒的欖仁馬拉糕鬆軟有蛋香,甜味剛好,甚至有食客說“是我兒時吃馬拉糕的味道”。炎炎夏日,不如去嘆茶啦。
🥢煙花文魚鮮蝦春卷
中國傳統菜式“春捲”還能做出什麼花樣嗎?當然!金悅軒創意出一款“煙花文魚鮮蝦春卷”,將魚的鮮嫩肥美、和蝦的新鮮口感混在春捲當中。“嘎吱”咬下去,又脆又嫩,香酥味美,適合老友小聚時的佐餐。
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📕店鋪資訊:
店名:金悅軒海鮮城
地址:澳門漁人碼頭新奧爾良I棟
開放時間:(週一至週五)11:00-15:00 ;17:30-23:00 (週六日/節假日)10:00-15:00;17:30-23:00
電話:+853 2872 5599
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同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 清平雞https://www.youtube.com/watch?v=N5FMIDvKb_A 清平雞https://www.youtube.com/watch?v=fVMbg024xOs 市師雞https://www.yo...
中國傳統菜式 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
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清平雞https://www.youtube.com/watch?v=N5FMIDvKb_A
清平雞https://www.youtube.com/watch?v=fVMbg024xOs
市師雞https://www.youtube.com/watch?v=czUXSi436LU
廣州雞神https://www.youtube.com/watch?v=Rc2lnmV7HPA
芝麻雞https://www.youtube.com/watch?v=ijgfWwQgAfU
從業50餘年的粵港澳名廚,現場還原失傳的清平雞做法!
希望這些傳統的菜式,都能夠在新時代傳承下去、發揚光大!
俗話說,“無雞不成宴”。老廣吃貨對雞的喜愛,是刻在骨子裡的。以前,廣州有“十大名雞”,只不過隨著時間的推移,這些菜式有部分已經悄無聲息的離開了廣州人的餐桌。比如,曾經號稱“廣州第一雞”的清平雞,就隨著清平飯店的關門而銷聲匿跡。最近因為疫情原因,我們減少了外出探店的頻次,也想探索一些新的選題方向。於是乎,我們就找到了一位從業50餘年的粵菜名廚,他對於清平雞的歷史淵源、獨特製法就研究頗深。今天,就讓這位老師傅跟我們演示一下,地道的清平雞到底是怎麼製作出來的。 。 。
吃遍广东
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又是冷煙花又是數不盡的酒水,這家充滿夜店色彩的“大排檔”能做出傳統老廣風味嗎?
人均60不到有吃有喝,還不快來搶購?
在廣州提起宵夜大排檔,很多人的第一反應,就是街頭、路燈、折疊桌,炒河、大啤、啫啫煲…老廣大排檔的傳統美食,似乎與街頭的“髒亂差”氣息永遠是綁定在一起的。而今天我們要去的一家“大排檔”卻一反常態,主打各種老廣大排檔菜式的它,店內裝修竟像夜店一般天馬行空,煙花靚酒、小橋流水一樣不缺……老闆還起了一個特別膨脹的名字——【星級大排檔】。風格如此網紅的“大排檔”,主打的還是傳統宵夜菜式,大秋這次會不會踩雷呢? !
店鋪名稱:煮嚼·星級大排檔
地址:廣州市海珠區東曉南路海珠智匯B區303
電話:18138716392
營業時間:週一至週日 17:30-03:00
人均:107
口味4.07 環境4.11 服務4.24
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打卡禪城最熱門的茶餐廳!除了招牌菠蘿包,其它菜都麻麻地……
你有心水的茶餐廳推薦嗎?歡迎報料!
茶餐廳是廣東最常見的一種餐飲形態。它起源於香港,糅合了中西方菜式,是一種比較平民化的飲食場所。不管是一人食,還是跟家人朋友一起吃,茶餐廳都是不錯的選擇。我們最近就打算做一個關於茶餐廳的系列節目,挖掘廣東各個城市裡比較知名、或者比較有特色的茶餐廳,一方面給各位吃貨提供一些參考信息,另一方面,也想探討一下,對於一家茶餐廳來說,最重要、最能吸引食客的點到底是什麼。今天,嘉升就要去佛山禪城的一家茶餐廳。這家餐廳近半年來人氣飆升得很厲害,我們經常在小紅書、點評網,或者朋友圈裡面看到它的身影。那麼,它的出品到底怎麼樣呢?值不值得去打卡呢?
店名:十少茶餐廳
營業時間:週一至週日 10:30-20:30
人均消費:34元
聯繫電話:0757-82262520
地址:佛山祖廟建設二街16號首層一號
網友評分:口味4.42 環境3.90 服務4.21
賬單
雞扒蛋菠蘿包——16*2元
芝士雞扒豬仔包——18元
撈醬豬仔粉——10元
絲襪奶茶——10元
豬皮雞翼番茄湯通粉——24元
蝦仁滑蛋飯——25元
咖哩牛肉撈丁——22元
忌廉鮮奶——13元
鮮奶紅豆冰——13元
檸檬忌廉——12元
鮮奶紅豆冰——13元
總計 192元
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