《 當菲律賓的原住民,與泰雅族的公主,會炒出什麼菜來呢?》
廣播與電視最大的不同,她必須完全親力親為每一個細節,套一句台灣的俗語『校長兼撞鐘』 大小屁事一肩挑, 所得呢? 幾乎就像社會義工一般,相當微薄, 跟電視的收入更是天壤之別!
我自己深耕在這個行業30年以上, 對每一位仍在線上貢獻的資深廣播人,都是肅然起敬的佩服!
唯一的成就感, 就是聽眾的回饋, 做任何的苦差事,身體都不苦,最累是心裡的苦,非但沒有受到鼓勵, 還受到莫名其妙的困擾,打擊~ 早已身經百戰的我來說 ,不是不出招 ,只是在想 上帝啊! 你的公平正義究竟在哪裡?
明天12月3號星期三,FM96.3上午10~12點, 為各位邀請到一對很特別的夫妻檔, 先生是菲律賓的原住民~《蘇主廚》,太太是最有親和力非常溫暖的泰雅族~《王店長》。
「黑籽馬告」曲原住民很著名的佐料,這一對《原民義式主廚夫婦》,將原住民最棒的佐料馬告,適時地用在他們的西餐裡, 不論「法式濃湯」「佛卡夏麵包」「嫩煎肥肝」+「焦糖蘋果」, 特別是「盤克夏黑豚里肌」佐料馬告, 真是 夫妻的愛情結晶~
憨厚的「蘇主廚」告訴我,他的爸爸是菲律賓原住民,很小的時候因病往生,媽媽擔心他學壞,12歲就被媽媽從菲律賓帶到了台北,媽媽任職在華國飯店,《蘇主廚 》從小在華國飯店的廚房裡,看著大廚們做美食的樣子,覺得很厲害, 有一天飯店剛好放著西班牙情歌王子《胡立歐》的世界名曲~《鴿子》, 他想到了從小最親的外婆料理~黑松露蘑菇,跟肉嫩多汁的海鱸魚搭配,小時候他一個人可以吃掉5片~ 這是《蘇主廚》當初選擇餐飲的初衷!
泰雅老闆娘王晶玲, 坦承從小父母是離異媽媽是烏來的原住民愛喝酒 一度非常不能諒解母親 後來聽到了不浪尤幹的一首歌曲~《 我已遺忘已久的泰雅》, 這首歌在第39屆金馬獎中獲得了最佳原創配樂獎,也讓《老闆娘店長》 感受自己原住民的血統 的可貴 ,慢慢的,對母親過去愛喝酒的事情釋懷了,她希望藉著做菜,能夠把原住民文化好好的介紹給~所有愛吃他們家義大利餐飲的好朋友們!
明天就為各位邀請這兩位來上 我的《嘎巴輕鬆BAR》
從直播的影音片段,讓各位先分享他們兩位的互動1~
https://youtu.be/v7pVhyRFqgA
互動2
https://youtu.be/MTDMxoU4QHE
Search