品牌邀稿 -- WMF Taiwan Fusiontec 深湯鍋
時序入秋,Chez famiwy 的餐桌上開始供應湯品。其中這道酸辣湯更是深受歡迎,一次要做大量滿足家中湯怪獸的脾胃,這時就該出動WMF Fusiontec的深湯鍋了。
選擇做這道湯的鍋具時,一鍋到底、可炒可燉是基本。而且因為這鍋夠深,翻炒時也不容易噴濺弄髒枱面,切成一絲絲的料也不會掉出來。陶鋼合一材質近乎零毛孔的材質,稍微清洗就光滑潔淨,負責洗鍋的先生邊洗還邊讚嘆,這真是德國製的好品質哪。
順帶一說,這鍋雖然沒有鑄鐵鍋那樣重,保溫續熱的效果卻極好,之前帶小孩們上游泳課前做好了一鍋,蓋上蓋子放在爐子上,兩三小時後回家喝還是溫熱的,蓋章認證是省能源的好鍋。
這個湯鍋在我家服役超過一年,到現在還是光潔如新。只要是要燉、滷較大量的湯品,或是必須先處理炒、煎出香氣再熬煮的料理,除這深湯鍋,沒有第二「鍋」選。
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【團購6/17-24】好杯好瓶好吸管
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內膽全陶瓷一體成形, 不易卡味道, 升級版的杯蓋, 可插吸管, 也可以就口. 寬口徑10cm好放冰塊也好清洗, 外層是304不鏽鋼. 容量800ml, 重量685g. 附矽膠珍珠吸管.
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這一款我選草綠色, 它的特色在於手提設計讓你免除了使用提袋之外, 內層有10%的鈦陶瓷塗層, 毛細孔做了細化處理, 不易卡位&沾色, 也不挑飲品, 什麼都能裝. 保溫保冷效果佳, 750ml容量很適合裝手搖飲, 重量只有365g, 口徑有8.5cm, 裝冰塊很容易, 也方便清洗. 附矽膠珍珠吸
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== 如何清潔==
全系列杯瓶都建議使用軟性的海綿做清洗, 我是用嬰兒用的奶瓶刷. 若是卡茶垢或是卡味道, 可以用小蘇打或是天然酵素粉浸泡後做清洗. 杯蓋的矽膠圈建議定期取出做清洗, 並確實晾乾, 以免卡霉.
《全隔斷分隔玻璃保鮮盒》
莎老師最愛的全絕斷分隔保鮮盒的設計. 很好裝便當, 加上玻璃隔層與蓋子上的矽膠分隔是完全密合完封, 確保醬汁不會外溢, 味道不混雜. 特別提醒: 蓋子用海綿甚至用手回回咧就好了! 也不要進洗碗機喔~ 這樣蓋子+膠條壽命會很長久. 膠條每次洗淨之後一定要確定晾乾再裝回去, 我的舊款用四年了還沒發霉, 也沒彈性疲乏.
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好玻雙層玻璃杯/玻璃吸管
台灣製的可愛動物雙層玻璃杯跟動物珍珠吸管實在是太吸睛了.
雙層玻璃杯有四款: 柴犬, 貓咪, 小熊, 小豬. 雙層的優點就是可防燙, 裝熱飲不燙手喔! 但是廠商有特別叮嚀, 杯子不要進微波, 也不要使用洗碗機喔.
動物玻璃吸管有四款: 企鵝, 北極熊, 海報, 貓掌. 每一款都有獨立的矽膠套+毛刷. 長度是22cm, 直徑是1.3cm, 可吸珍珠, 椰果, 布丁喔!
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下單備貨時間約3-7個工作天(不含假日),出貨後會收到E-mail出貨通知. 疫情期間物流忙碌, 請耐心等候.
不鏽鋼毛絲面處理 在 Facebook 的最佳解答
想當初要買Josephx2廚餘桶
也是百般掙扎😂😂😂
就只是裝個不要的食物
幹嘛還要花一千多元~
但我還是買了
而且用了一年後
覺得好用,再買一個給我媽😆
或許就是因為價格不親民
每天每次用完
都會好好幫它洗澎澎
#弄得乾乾淨淨
#放在冰箱裡存放也不噁心😏
來自英國倫敦的創意餐廚🇬🇧
📌Joseph Joseph
多次榮獲國際設計大獎🏆
以「貼心實用、節省空間」為理念
融合時尚創意及繽紛色彩
讓廚具不再只是日常用品
而是充滿巧思與創意的典藏品
這次團購共有17個品項
讓你慢慢挑選😉
本島運費 $80 元 (滿2500免運)
本方案無法配送外島,限台灣本島配送
預計出貨 6/30開始
依訂單順序陸續出貨(不含例假日)
若因疫情關係物流較慢,請見諒。
若有提早出貨不另行通知
🔻智慧除臭廚餘桶
💲團購價1299(原價1990)
#灰 #白 #天空藍
贈廚餘桶專用袋7入
✅上蓋含除臭劑
桶內夾層設計
讓除臭劑與空氣循環對流
✅加強發揮除臭效果
保持環境空氣清新
✅除臭劑更換方式
將上蓋掀起
內側除臭蓋上下按壓並往外側推
即可從外側打開除臭蓋
🔻廚餘袋
💲團購價449(原價590)
50入(容量4L)
✅廚餘袋為聰明分類收納桶專用
✅採歐盟認證可分解環保材質製作
🔻不沾桌矽膠料理鏟匙組
💲團購價1699(原價2590)
(附座-自然色)
✅內容物:煎鏟、過濾匙、料理匙、刮刀、去油鍋鏟、底座
✅經典不沾設計
握柄可獨立支撐
鏟匙自行朝上
不碰桌面料理更衛生
✅耐熱矽膠搭配符合人體工學設計把手
隔熱防滑
手濕也好拿握
✅收納架設計可有效節省廚房空間
收納有型且方便取用
✅適用不沾鍋具,不傷鍋面
🔻3合一刨絲器
💲團購價699(原價950)
#綠 #天空藍
✅各種蔬菜和水果切絲
製作捲曲麵條狀的蔬菜絲
✅將刀片收納在杯子中
安全且節省空間
✅柔軟且止滑的杯蓋,讓旋轉更省力
🔻淨科技清洗刷套組
💲團購價439(原價590)
#白 #綠
✅先進的聚合物刷毛
可快速乾燥,耐用且易清潔
✅一面細毛
清潔精緻容器或有不沾塗層的鍋具或容器
✅一面粗毛
可清潔不易清潔的沉積物
✅適用於不沾鍋、氣炸鍋內鍋、
麵包機等不沾塗層容器
🔻沾桌不鏽鋼刀具3件組
💲團購價1099(原價1850)
✅握柄可獨立支撐
讓刀面不會沾染桌面
✅刀片由日本不鏽鋼製成
✅符合人體工學設計,使用更順手
✅附刀套安全好攜帶
🔻好抽取止滑砧板三件組(大-霧灰藍)
💲團購價1699(原價2490)
✅不同顏色可區分不同種類的食材
✅提手採用不鏽鋼材質,方便拿取
✅收納底座設計以利砧板通風
🔻量杯打蛋盆9件組(天空藍)
💲團購價1699(原價2480)
✅9件組包括 :
5款量杯:1茶匙 (5ml)
小型及大型攪拌盆 (0.5L/4.5L)
不銹鋼濾篩(1.65L)
濾籃 (3L)
✅由小到大層疊收納設計
使用時拿取一目了然
✅底部止滑設計
使用更輕鬆且穩固
✅符合歐盟EU及美國FDA安全檢測規範
🔻不沾桌不鏽鋼餐夾(灰綠)
💲團購價699(原價990)
✅收納安全鎖設計
✅矽膠夾取面耐熱度達270度C
✅吊掛孔,收納方便
✅止滑矽膠夾面與不沾鍋完美搭配
🔻不沾桌不鏽鋼料理匙(灰綠)
🔻不沾桌不鏽鋼過濾匙(灰綠)
💲團購價699(原價990)
✅握柄可獨立支撐
✅匙面自行朝上
不會倒在桌面
讓廚房不髒亂,料理更衛生
✅料理匙採用不鏽鋼材質
✅握柄採用止滑耐熱矽膠
耐熱達攝氏270度
🔻好順手廚房多功能剪刀
💲團購價490(原價690)
✅特殊握柄設計方便兩手施力使用
可用來處理較硬食材
如:雞骨頭或是蘆筍
✅刀片採用日本不鏽鋼材質
✅一面銳利設計、一面鋸齒狀設計
可視不同需求使用
✅設計小口可用來處理香草類食材
簡易拆卸設計方便清潔
🔻3 in 1 削皮刀
💲團購價429(原價590)
不鏽鋼刀面結合三種削皮功能:
✅鋸齒削皮適用水果
✅平面削皮適用根莖類蔬菜
✅刨絲適用蔬果刨長條絲
🔻可延伸杯碗盤瀝水組
💲團購價1990(原價2990)
#灰 #天空藍
✅2部分可滑動式托盤
✅杯盤分隔架包覆一層保護塗層
✅附筷子匙叉收納杯架與刀刃插槽
背面的堅固不銹鋼支架
有助於支撐砧板等大型物件
✅傾斜式底座導流、排水口設計
🔻清潔用品收納座(天空藍)
💲團購價699(原價980)
✅内有分隔方便收納,附有抹布吊掛桿
✅背面底部附出水孔方便排水與傾倒餘水
✅底座附網洞可放海綿菜瓜布,可排水
🔻密封收納盒五件組(天空藍)
💲團購價1390(原價1990)
✅内容組合物包括
1.9 LxI ,1.3 Lx1,900 ml x 2,500 ml x l
✅盒蓋、盒身可堆疊收納
✅PP盒身不含BPA
✅四邊防漏的盒扣設計
🔻疊疊樂收納罐五件組 (天空藍)
💲團購價1990(原價2690)
✅内容組合物包括
1900ml, 1300ml, 900ml, 900m, 500ml
✅上蓋為矽膠邊框 #適合儲存食物
✅外擴式開口 #輕鬆拿取食物
✅防滑底座設計 #穩固擺放不位移
✅適用於存放果乾類、核果類、
燕麥類等乾糧食材或茶包等
#防疫長期抗戰
#待在家時間變長了
#將廚具淘舊換新
#煮起飯來更開心
#來自英國倫敦創意餐廚🇬🇧
#多次榮獲國際設計大獎🏆
#繽紛色彩妝點你家廚房
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不鏽鋼毛絲面處理 在 味道筆記本Sabrina Youtube 的最佳解答
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🧑🏻🍳蕪菁小魚山椒紫蘇風味炊飯
材料:
白米2合
蕪菁2~3顆
蕪菁莖葉
極小吻仔魚4盒
紫蘇葉10枚
調味料:
日田天領軟性礦泉水
昆布白醬汁
橄欖油
山椒粉
1.應用先前跟大家分享的美味小貓掌洗米法,快速沖洗三次之後,加軟水到內鍋什錦飯2合刻度線靜置,然後著手處理其他食材。
2.將極小吻仔魚置烤箱低溫先烘烤約15分,翻動一下再以中火烘烤15分至金黃酥脆,冷卻備用。
3.依個人口味將市售昆布白醬汁加入靜置白米的內鍋、輕輕地稍微攪拌混合一下。
4.將蕪菁洗淨去皮,同蕪菁的莖葉,切小丁輕輕鋪入內鍋白米之上。
5.倒入適量橄欖油,選擇「什錦飯」功能,按下「炊飯」。
🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🎶🎶🎶🎶🎶🎶
6.自動炊飯完成之後,開鍋、加入烘烤好的吻仔魚和切絲紫蘇,山椒粉。
7.充分將米飯和配料攪拌均勻即可食用。
是不是簡單又健康美味呢?
不過,拜這個日本虎牌最高階炊飯器,隨機附的遠赤九重土鍋塗層內鍋所賜,導熱性極高效的銅塗層,搭配保溫儲熱佳的土鍋塗層,讓米飯嚐起來較以往更加鮮嫩香甜~
💝
🍱🥢雙層真空時尚便當盒
外帶/自炊外食的環保健康時尚新配件
日本虎牌,和如同日本NASA的航太宇宙國家機構JAXA,跨界共同開發的真空不鏽鋼便當盒,近乎於零的熱傳導,能夠超高效保溫續冷。極微細的表面毛孔技術,除了提昇優化視覺外觀和觸覺感受,更大大降低了污垢和異味殘留的機率。
送完為止店鋪限定的聯名優惠
🎁即日起,於日本虎牌台北旗艦店/高雄,台南生活館三家店舖購買雙層真空便當盒,或是消費滿2,000的朋友,即可獲贈愛馬仕御用設計師Filipe Jardim 聯名設計的萬用時尚背袋(數量有限,贈完為止)。
🛒JPC-G虎牌炊飯鍋哪裡買?
復興南路,微風廣場對面,前些日子開設了全球第一家,日本虎牌Tiger台北旗艦概念店;除了展現品牌致力於進化次世代餐廚道具的科技效能與美感提升,全產品不委外以求品質穩固,更進一步透過產品,推廣友善環境,減少一次性容器的使用。
💝期間限定預購大優惠,即日起~12/31
凡於全台虎牌家電生活館/百貨通路,預購JPC-G型炊飯電子鍋,除了享有優惠的預購價格之外,還可以獲得一個三合一日本虎牌電火鍋(市價12,000),陪你迎接冬季宅在家的鍋物時光。
🛍壓力IH炊飯電子鍋
JPC-G型6人份
原價$50,000/預購價$27,990
JPC-G型10人份
原價$55,000/預購價$29,990
雙層真空時尚便當盒
原價$3,000 / 百貨、生活館優惠價$1,590
#日本虎牌 #Tiger虎牌
#TigerTW #TigerStyle
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馬友(Fourfinger threadfin) 屬馬鮁科,又稱午魚,其他名字包括南洋午、白午、白伍和四指馬鮁。馬友喜歡熱帶地區的生活環境,喜棲息於沙底海區,有時游入河口或紅樹林內覓食,以無脊椎動物為食,並常成群湧向潮間帶覓食。每年於5到6月向港灣作生殖迴游,生殖後游返外海。馬友分佈於印度西太平洋區,澳洲,在日本和中國的南方沿海等海域,又以湛江雷州半島和海南島最著名。
馬友頭較短,眼睛較大,吻短且鈍尖,背部及兩側微隆起,腹面較寬闊,平坦。胸鰭位置有四條游離的絲狀鰭條,因而得名四指馬鮁。一般長50厘米,以大條的為上品,最大尾的可以有40斤重。
馬友魚肉質鮮美細膩,脂肪厚度超過10% ,比一般魚類高,而且肉質像千層糕一樣層疊起來,醃製後會一層層分開,製作鹹魚的味道也很好。
馬友肉質細嫩、肥美、味香濃,並且只有中間那一根大骨,處理起來相當方便。它可切成魚扒煎封,亦可切件紅燒,涼瓜燜馬友頭更是天下之美味,也可用豉汁蒸,或用古法蒸,加入頭菜冬菇及肉絲便是一道美味又健康的菜式。馬友比一般海魚類含有的蛋白質、不飽和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人體所需的微量元素鐵、磷、鈣都要多。購買馬友宜選魚眼透亮、鰓絲呈鮮紅色、鱗片完整、不易脫落、魚肉緊密結實為佳。
食譜。冬菇頭菜肉絲蒸馬友
常說以前的餸菜比現在的美味,並非誇張,只因食材真的沒有以前好。像今次做的古老菜,肉絲冬菇絲頭菜絲蒸馬友,聽起來就很簡單,但選料確實不容易。以前用少許冬菇已夠菇香,現在養殖的冬菇樣子漂亮,但菇味甚薄。
今次用的頭菜是朋友在順德特別送來給我,細細圓圓的,市面上已差不多絕迹,現在街市買到的只是大大厚片,只有鹹味,頭菜味欠奉。介紹大家到中國龍買靚頭菜,上環皇后大道中283號,電話3158 0203,找黃太。
材料(2至3人用)
1. 野生馬友 1至2厚片,兩公分厚,共重500克
2. 半肥瘦脢頭豬肉 80克,切絲,闊1/4公分,長3公分
3. 大厚冬菇 2隻,攝氏70度熱水浸2小時,榨出水分。一隻冬菇片三層,才切絲。
4. 靚頭菜 30克,切薄片,浸水1分鐘,榨水後切幼絲,比冬菇絲幼
5. 葱 15條,用葱刮刮葱白,葱綠留來蒸魚
6. 自家用蒸魚豉油* 3湯匙
7. 芥花籽油 4湯匙
醃豬肉絲材料:
1. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽 少於1/8茶匙
2. 大孖雙璜生抽 3/4茶匙
3. 黃糖 少許
4. 生粉水 1/4茶匙生粉 + 1茶匙水
5. 芥花籽油 1茶匙
醃冬菇材料:
1. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽 少許
2. 老薑汁 少於1/2茶匙
3. 生粉水 少於1/8茶匙生粉 + 1/2茶匙水
4. 芥花籽油 1/2茶匙
蒸魚豉油材料:
1. 芫荽水(隔去芫荽) 150克(用5棵中國芫荽,不要葉,只要根和莖,切短,用一量杯水中火煲芫荽水5分鐘至剩下150克芫荽水)
2. 大孖盆曬生抽 2湯匙
3. 大孖雙璜生抽 2湯匙
4. 越南60度魚露 1/2湯匙
5. 黃糖 1/2茶匙
6. 胡椒粉 少許
做法:
1. 冬菇用攝氏60度熱水浸2小時,榨去水分,每隻片成3層,切幼條,大小如豬肉絲。用少許鹽、薑汁醃冬菇絲,撈勻。加入生粉水,攪勻後再放入油,攪勻,醃冬菇30分鐘。
2. 半肥瘦豬肉切絲,加入鹽、生抽、糖,攪勻。放入生粉水,攪勻。放入油,攪勻,待用。
3. 頭菜切薄片,浸水1分鐘,榨去水分,切幼絲,比冬菇絲幼。
4. 肉絲、冬菇絲及頭菜絲撈勻,待用。
5. 清洗馬友,刮乾淨魚鱗,用乾淨毛巾嗦乾水,放入雪櫃待用。
6. 煲滾7量杯水。
7. 在一不鏽鋼碟放上葱綠,放上馬友魚,撒上肉絲、冬菇絲及頭菜絲。
8. 大火蒸魚10分鐘或至剛剛熟,將魚移至一上菜碟,撒上葱絲。
9. 燒熱4湯匙油,滾油灒在葱絲上面,將蒸魚豉油淋在葱絲上面,趁熱上菜。
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這幾天好不容易成功的完成一面鐵板.... (平板平面接起來,不鏽鋼毛絲面) 又依照youtube教學,使用砂輪機採用紗布輪>羊毛輪+青土,將醜醜的焊疤處理平了 ... <看更多>
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