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🍚很下飯 #京都排骨 #不炸版～
好一陣子做菜都很隨性，所以很少分享食譜了！
直到最近陸續有人問我這個排骨怎麼做，立馬再仔細回想起來當時的食譜比例！
材料：
子排⋯⋯⋯⋯⋯⋯1斤
醬油⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
白醋⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
番茄醬⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
砂糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
蒜粒⋯⋯⋯⋯⋯⋯6顆
蔥段⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
｜醃料｜
醬油1小匙、米酒1大匙
作法：
1.子排沖洗乾淨瀝乾水分。
2.子排先大概醃個10分鐘。
3.醃好的子排加入所有材料拌勻，放入電鍋外鍋2杯水將子排先燉軟。
4.拿掉蒜粒與蔥段，將子排倒入平底鍋，用瓦斯爐直火將湯汁收乾。
5.最後灑上白芝麻粒，完成。
—
京都排骨？蜜汁排骨？
其實我不知道怎麼分😅
糖醋排骨的話，應該就是更酸一點了～
—
還有人要點菜的嗎？
剛好我也煮到有點無力⋯⋯
可以幫我開菜單也不錯😎😎
【 馬鈴薯肉餅 】
.
今天用美國馬鈴薯捏肉餅，
抒發一下緊張的情緒 ＸＤ
＃王時齊 說的真好
「從網路熱度來看，
我川第一站海外謝票真的該到台灣」哈哈哈
.
好了言歸正傳，
馬鈴薯肉餅就是不炸版的可樂餅，
不裹麵包粉，不油炸，單純將餅煎熟，健康許多呢!
馬鈴薯本身就有澱粉，
可以自己當作主食。
.
無糖豆漿和味噌的搭配，
可以創造出豚骨濃湯的口感，
當拉麵的湯頭也好，單純當湯底也好，
營養又美味，是很棒的湯頭喔!
.
最後的關頭了，太刺激了。
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[馬鈴薯餅] 食譜連結：https://icook.tw/recipes/357549
[味噌豆漿機肉湯] 食譜連結： https://icook.tw/recipes/357555
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