關在家除了發胖之外
還是有其他選擇
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變更胖!
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...
前陣子朋友被推坑入手氣炸烤箱
瞬間 就跌入了烘焙漩渦裡
從職業攝影師
變身烘焙狂熱的阿北
不嗜甜點的我們也被感動了
於是以物以物用 #冰淇淋換巴斯克
都是手工,誰也不虧欠誰
誰知道...失算了 #後來查看一下熱量
我的冰淇淋熱量真的不高
而這個蛋糕,嗯哼就高啊
高到不忍計算~
____
巴斯克 蛋糕 第一次吃 #很俗
不確定外面賣的是什麼味道
但 初見面~感覺是挺好的
乳酪細緻香濃,伴著蜂蜜香甜
口感不覺得黏口,也不會空虛
滑順的恰到好處
甜度也恰巧是我喜歡的程度
剛到手時忍不住晚上切一小塊
用20年波特酒來搭配
#不OK #是誰說可以的
麥卡倫15年雪莉雙桶就很合拍
蛋糕尾韻蜂蜜味,更加豐沛悠長
很香~很享受~
隔天早餐後
切一小塊配手沖咖啡
挺是享受,這組合可以下午繼續
就這樣默默的,我吃完了 T.T
真心覺得恐怖ㄝ
#不吃甜點是因為我愛吃
#不做甜點是因為我愛吃
#怕 #月半~ #口阿~
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奪摸希望能跟年輕人尬一下
https://www.instagram.com/kimki.hs/
#不是老人追起來
#快來追我
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同時也有338部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│馬鈴薯最好吃的方法,不燉煮不油炸,簡單捲起來,上桌就光盤!│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱日常副頻道 ‣...
「不做甜點是因為我愛吃」的推薦目錄:
- 關於不做甜點是因為我愛吃 在 Facebook 的最佳解答
- 關於不做甜點是因為我愛吃 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
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- 關於不做甜點是因為我愛吃 在 球球Mika Youtube 的最佳貼文
- 關於不做甜點是因為我愛吃 在 [其他] 做烘焙沒人吃- 看板baking - 批踢踢實業坊 的評價
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- 關於不做甜點是因為我愛吃 在 甜點是另一個胃? 吃飽還想吃! 為什麼甜點永遠都吃得下? 的評價
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不做甜點是因為我愛吃 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
素食家常菜料理│馬鈴薯最好吃的方法,不燉煮不油炸,簡單捲起來,上桌就光盤!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我用馬鈴薯和香菇做一道素食家常菜料理,曾經看過一部影片,那部影片大概是說有一群人在海上作戰,他們都囤了很多的馬鈴薯,還有罐頭在船上,因為馬鈴薯吃起來有飽足感,所以有人說馬鈴薯是澱粉的模範生,因為含有抗性澱粉。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,一顆馬鈴薯、一匙鹽巴、兩朵鮮香菇、半顆的紅甜椒、紅甜椒半顆、黃甜椒半顆、小黃瓜半條、一茶匙醬油、二砂糖一茶匙、玫瑰鹽1/4茶匙、水適量。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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🌸食譜:
中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得,這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉,只要是樹薯粉類的點心,都是軟Q的口感,但盡量現做現吃,否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了,如果要恢復軟Q口感,就要再回蒸過複熱才會回軟,微波加熱也可以,但是再次加熱後雖然會變軟,但還是比不上剛蒸好的口感,所以現做現吃最美味,一次量也不要製做太多,跟粉圓一樣,現做現吃最好吃!用整顆西谷米直接手做,可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果,一定要拉長時間才能蒸透(不好蒸透),強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做,有調理機的可以使用調理機來協助,可以節省很多時間,出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅,視覺效果真的太美麗了,光是看就讓人味蕾全開,大人小孩都愛吃的Q軟口感,就算新手也能簡單上手,不需烤箱,用蒸的就可以,餅皮部份比上傳統餅皮,熱量也少了很多!
今年中秋趕緊動手試試看唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃,用西谷米的版本一定要打成細粉來製作,然後成品美很Q彈,喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌,然後盡量溫熱的時候食用,放冷了變硬口感就不好囉!盡量現作現吃最好吃,真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性,冷了就會變硬,就跟粉圓、肉圓相同,冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes(約可做7個50克大小月餅)
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅
不做甜點是因為我愛吃 在 球球Mika Youtube 的最佳貼文
冰皮月餅比起傳統月餅熱量更低🥮
我本身也更愛吃冰皮月餅d(`・∀・)b
剛剛我哥(同父同母的親哥)最近有做這個
就讓他來教我做吧!
拍完才想到沒有講感想(因為當天太累了
冰皮的口感比起麻糬更像糯米糰子🍡
整體很濕潤且甜而不膩
我真的超喜歡的!希望哥哥趕快開店ヽ(✿゚▽゚)ノ
0:00 片頭
0:39 奶黃餡
4:44 冰皮
5:55 流心
7:39 組合
10:36 ㄘ月餅
-
材料:
🪄冰皮
糯米粉50g
在來米粉50g
澄粉25g
糖25g
煉乳25g
油25g
牛奶200g
🪄奶黃餡
奶油60g
糖60g
雞蛋3顆
澄粉35g
🪄流心
奶油10g
白巧克力10g
淡奶40g (食品材料行比較會有賣
鹹蛋黃一顆 (約15g)
💰 💰 💰 💰 💰 💰 💰 💰 💰 💰 💰 💰 💰
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#中秋節 #冰皮月餅 #低熱量
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不做甜點是因為我愛吃 在 [其他] 做烘焙沒人吃- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
當初對烘焙有興趣所以跟家人商量要買烤箱
買了之後做到現在家人都不吃
買烤箱之前還說:趕快做啊~不要只會說!
其實家人平常幾乎不吃點心
胃口很小都很瘦,吃完正餐就幾乎不吃任何東西了
出國也是幾乎不吃點心(日本的一蘭拉麵吃一半就喊飽了)
講久了還會生氣“妳要做可以,不要逼大家吃”
做壞的也不會給他們吃,但做成功的也沒有人要吃
都說吃不下,不想吃等等
烘焙材料不便宜,一直送人顯得很沒價值也很可惜那些錢
大家有這種狀況嗎?
感覺好沮喪
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.201.142
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1435492443.A.B2C.html
“你會做嗎?快做啊~不要又三分鐘熱度哦”
“什麼時候才可以看到你做出東西啊”
等到做出來之後又不吃
我保證會讓他們吃的都是成功的
真的不是做壞的,做壞的我都直接丟了@@
※ 編輯: kikikiwi820 (36.228.201.142), 06/28/2015 20:05:33
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