上湯蟲草百花盅貝貝愛在蔬食 Vegetable Lover 在Facebook 的評價

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上湯蟲草百花盅在貝貝愛在蔬食 Vegetable Lover Facebook 的最讚貼文

2020-09-21 21:08:43 有 159 人按讚

🥰非常開心受邀參加 #禪風茶樓兩周年餐會，當天和很多部落客一起享用餐點，第一次坐可以容納將近20位的超大圓桌，且在用餐結束後 #禪風茶樓創辦人嚴心鏞總經理也和大家聊了創業歷程和自己轉素的感動故事。

#禪風茶樓為善果集團旗下品牌，於兩年前由葷轉素，餐點為中式料理，不過別以為吃中式料理就是傳統菜色，這裡跳脫大家對於中式素食的既定印象，烹飪方式精緻獨特！視覺上、口感上皆創新呈現，來到這裡絕對有多道非吃不可的特色餐點🍽

#蒲燒曼油飯
看那不得了的素鰻魚，是和菜中最霸氣、最吸睛的菜色！嚐來薄厚適中很有咬勁，上頭刷上的醬汁風味絕佳，一下子就被我們掃光了，好希望未來能推出油飯便當或是彌月餐盒啊🙏🙏

#梅干獅子頭
這道菜色有點像去參加喜宴會有的魚翅羹，不過裡頭的亮點是 #omnipork新豬肉 🐷做成獅子頭，滑嫩多汁的獅子頭與湯頭調配起來豐富好吃！

#紫諸南泥豆腦
超可愛的一道料理，南瓜泥中浮出好多個豆腐腦！上頭還有炸紫薯增添美感，由糯米、花生製成的豆腐腦細膩爽滑！

#上湯蟲草百花盅
漂浮在湯中的豆腐花看起來十分療癒，湯頭滑順清爽、豆腐花溜進嘴裡好沒有真實感，太太太綿了XD

#桂花蜜芋頭
喜歡芋頭的人別錯過這裡芋頭料理，本身芋頭就好ㄙㄤ、好香，淋上瑰花蜜後，香甜口感大躍進，顏總還說曾經到市場自己親自挑選最好的芋頭給大家呢☺️

#麻油娃娃菜
其實很少吃麻油類的料理，因為都覺得很油，但我真的好喜歡這道菜，麻油味滿滿的融入食材，湯頭鮮美回甘，這個湯讓人喝了好多碗，完全不覺得油膩

#蒸五穀豐收
有多達九種的蔬果🥔🍠利用蒸的手法讓大家吃到蔬果最原始自然的味道，偶爾吃飯也要少油簡單。

整體吃下來不會太重口味🥢 我反而覺得每道料理都好健康、好營養，非常推薦家人、朋友聚餐，就算是帶長輩來一定也很喜歡。

善果集團旗下品牌 #禪風茶樓 #上善豆家 #十饍麵堂 #善菓屋，目前才吃過一家，之後要來細細品嘗其他家料理。
偷偷說一下，🆕最新品牌 #VeganAmore蔬慕也要和大家見面了！是全素的西式餐廳太令人期待了！

🔸 禪風茶樓 Zen Tea Restaurant
台北市中山區松江路182號2樓
11:00-14:30、17:30-21:30
(02)2567-8977

#素食餐廳 #全素 #蛋奶素 #素食 #蔬食 #無肉 #台北素食

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貝貝愛在蔬食 Vegetable Lover

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haiiii 我是貝貝從小吃素到現在，想將自己所吃過的素食餐廳分享給大家，?

上湯蟲草百花盅在飲食男女 Youtube 的最佳貼文

By 飲食男女

2019-03-21 22:00:05 有 182,490 人看過有 1,761 人喜歡

香港的土地問題影響民生，一碗充滿家庭溫暖的自家湯水，原來對於劏房戶來講也是奢求，看準這點三位90後年輕人決定在太子創業開燉湯鋪，只希望為大家送上一點家的感覺，再苦的生活也能嘗到一點甘甜。

位於太子橫街的椰小盅燉湯專門店，與人流最暢旺的地帶一段當距離，不是住在附近的街坊根本不會路經此鋪，為何這處能吸引三位90後前來開湯水鋪？今年25歲的店鋪牽頭人樊兆國（Zico）就有另一番睇法，「租金高昂當然是一個理由，我明白這處人流唔多，生客亦唔會多，前幾條街亦充滿不同的食肆，但這裏有很多唐樓劏房，住的大部分是三十多歲的單身人士，他們的生活環境連廚房也難以容納，更莫論一碗住家湯，他們就正需要我這充滿住家感覺的燉湯，我相信這區的需求比其他區大得多，所以我在這裏起步。」

一個椰子打開創業夢
Zico年紀輕輕，原來已不是第一次創業，在年多前他就在廣州搞桌遊會所生意，雄心壯志可惜碰到一面灰，最後損手離場。雖然蝕了廿多萬，卻令他賺到經驗，其間更令他產生起做椰子燉湯的念頭。話說他在廣州的鄰居家中初遇到一部開椰子機，一見難忘，更想到用椰子作燉湯，試過在桌遊會所內試賣四款燉湯，竹笙烏雞燉椰子、竹笙排骨燉椰子、花生豬手燉椰子及冬瓜薏米燉椰子，見顧客反應不俗，經過改良後決定回港創業。兩拳難敵四手，Zico第一時間找來兩位年紀相若的好友，分別是由細玩到大的麥浩霖（Martin）及大學金融系同學黎杰鋒（Jeff），二人飲過Zico炮製的燉湯之後，都被那甜味所吸引，認為這門椰子燉湯的生意大有可為，願意投資共同創業。

不可不說的是Martin與Jeff其實是毫不認識的，他們信的是Zico找來的夥伴，必定也是位好人。就憑這股儍勁，Jeff拿出所有積蓄，Zico與Martin則向銀行借貸，可惜Zico剛大學畢業，銀行對於這初出茅廬的小子不願作出貸款，於是比他更早投身社會，現時做測量的Martin就為兄弟出手，向銀行借了一大筆錢後，再私人名義借給Zico創業，這兄弟真的可算是幫到盡。

真材實料留食客
找到這間位於太子的頂手鋪位，面積只得大概250呎，只容得下五張細枱，鋪子雖小仍不損他們的決心。三兄弟決定要在一個月內搞好裝修，由做裝修行的Jeff領頭，每日Jeff與Martin就朝頭早返工，放工後回到鋪到工作的生活。他們試過在店內瞓睡袋，每天只休息兩三小時就趕上班的日子，總算捱到開業。憑着一絲不苟的製作，揀選最好的老椰子，打開後逐一為椰水試味，品質稍遜即被丟棄，然後再逐一挖出果肉來燉湯。每盅湯加入的藥材及肉類也很講究，以烏雞及土雞為例，大概一隻雞只用得上三分二，皆因雞殻部分會被丟棄，只會留下多肉的雞翼、雞胸及雞髀部分，再燉上四小時以上，令這燉湯不單好喝，湯渣也極之香甜軟腍，配飯就是豐富的一頓。

正因為高水準的製作，得到傳媒的報道，不少客人慕名而來，但這刻店內唯一是全職的Zico卻因手骨骨折住院，店鋪被迫在日間休業。就算只有晚巿這短短的營業時間，他們仍堅持每個步驟。最後有幸Martin媽肯落場幫手，終可算渡過難關。短短半年，椰子燉湯由四款變成七款，最好賣的除了是固有的織金竹笙烏雞椰小盅外，還有生力軍蟲草花干貝土雞燉鮮鮑，得到客人的垂青，令他們日開一百個椰子也能全部售罄。三位小伙子打算從太子區的劏房戶做起，再蔓延到其他有需要的區域，希望每個香港人都會試過他們的椰子燉湯，想起燉湯就記起椰小盅，懷着這信念希望以真誠感動到大家。

記者：蔡婉儀
攝影：黃健峰

椰小盅燉湯專門店
地址：太子荔枝角道130號白楊街地下2A號鋪
電話；從缺
營業時間：12nn-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2QtmR9m

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上湯蟲草百花盅在飲食男女 Youtube 的精選貼文

By 飲食男女

2019-03-01 22:00:05 有 58,201 人看過有 446 人喜歡

You are what you eat. 人如其食。食物落肚，就是組成「你」的成分。北角「蛇王良」，關心的不在食物氣質，而在乎你的「身體」。一碗招牌蛇羹，混合味湯藥湯，且隨季節轉換，好味亦保健；出名燉湯，也因人調配，講求食療。

You are what you cook. 是老闆細緻和順所以耗時的羹湯做得出色？還是年年月月的慢燜細燉令劏蛇佬變得溫柔？Cook，沒有花巧，只見年過六旬的老闆夫婦，一日十八小時埋首細活，切洗燉煮間，洋溢濃香，釋出營養，還有一道長流細水。

從早上九時三刻鑽進店鋪廚房，到下午四時多，老闆葉國良才首次踏出小店蛇王良，一枝箭直奔街市。「我每日都來春秧街，買燉湯的雞和豬肉，一定要新鮮的。」他三步併作兩步，買了竹絲雞，即去本地黑毛豬專賣店要了一塊「大?」，貪它燉湯最鮮甜。

而藥材，他選地道的：西藏那曲蟲草、甘肅當歸、長白山人參……「雖然藥材多是人工培植，但水土氣候不同，不地道性味差很遠。」貴價藥材年年漲價，他數年就大量入貨一次，以保湯價穩定。像全日供應的淮杞竹絲雞燉三蛇補氣血、花旗參響螺竹絲雞滋陰補氣補腎，幾年也不過一百五十元；需預訂的，或人參或阿膠或石斛，燉蛇燉鴿燉竹絲雞，連工包料從二百多到近四百元；最名貴的冬蟲夏草燉水鴨，一千六百元有找，豐儉由人。

一盅燉湯，盡收食物藥材精華。除了用料講究，必須燉夠時間。有謂三煲四燉，他盅盅燉上最少四個小時。

度身訂做　隨季而變

家庭主婦也懂用淮山杞子煲湯保健，蛇王良的獨特在於食療，「食療湯水因人而異，譬如你腰骨痛，我們下補腰腎的藥；你咳，下補肺的藥。每個人用的材料不同，所以比較花時間，急不來。」葉國良說。

以前，有個相熟中醫師教他怎樣用藥，訂湯愈做愈多，2004年他乾脆去浸會修讀中藥學課程。一排證書至今高掛在鋪面近天花處，不仔細找未必察覺。但無相干！因為訂湯者多是熟客。

時正初春，乍暖還寒，氣管易犯病。像馮小姐逢星期五就來飲湯，「每次藥材成分都不一樣。我星期五朝早就會whatsapp我的脷過來，跟着告訴老闆狀況。飲了湯感冒少了，氣管也舒服了。」來飲湯，除了buy time，更因那份貼心。

蛇鋪以蛇掛帥，蛇羹自然少不了。蛇王良四張小枱，最多擠坐20人。上午11時40分營業前半小時，食客已在店外引頸以待。無他，蛇羹足料，常跟飯餐，入冬又加配炆羊肉、臘味糯米飯，吃了又飽又暖。

「蛇羹兩個湯底混合，一個好味，一個療效。」葉國良說。取味的湯，用上老雞、豬骨、蛇骨、金華火腿，夠濃夠甜；藥湯不同時令不同用料，「冬天下一點當歸川芎雞血藤，行氣血；夏天減少這些分量，加薏米沙參玉竹，清熱清潤。」是以四季他都賣蛇羹。

小店，細細手作

葉國良入行30多年。1985年跟姐夫在紅磡開鋪劏蛇，兩年後與友合夥自立門戶，取名「蛇仔良」，店逾千呎。他回憶：「人多，管理好吃力。」1994年，他結束蛇仔良，搬到北角開了「蛇王良」。

「那時店只300來呎，大鋪變細鋪，但不用管理人事，所以更加專心工作，適合自己的性格。」全副精神放在出品上，他心裏踏實多了。沒幾年，搬來電氣道現址，做電器的弟弟國強旺季來打理樓面，太太黎玉蘭廚房樓面兩邊走。

「我朝早九點九回來，一直做到十一點八開檔、夜晚十一點半收檔。然後做預備工夫，直至凌晨三點多。」雖然食物種類不多，但全是手作。譬如糯米飯，臘味蒸熟後開邊、反轉，讓油分全流出來。「有些客人覺得糯米飯乾旱，我們覺得這樣比較健康。」

蛇肉、雞絲，由人稱「蛇太」的事頭婆全日不停手撕。清香幼細的檸檬絲，慷慨地放在枱上任君添加，也是她將檸檬葉一片一片洗淨抹乾、刨走葉骨，邊賣邊切，確保檸檬葉新鮮、青綠。

飲湯定姻緣

種種瑣碎，都要認認真真一點一滴去做。因為店小而客人川流不息，湯藥配伍、處理臘味糯米飯、炆羊肉……工夫得待店鋪關門後才有地方、時間做。

每晚夜闌人靜，小店獨剩夫婦倆。在鋪面，這邊十來廿個燉盅在空枱上列陣，老公葉國良時而拉櫃桶，時而鑽廚房，抓出一包包藥材，手眼代秤，調配湯方。那邊蛇太也佔一桌，原條蛇肉堆了個小山；一縷縷的被指間小刀迅速劃成細絲落下。

「結婚前，我很怕蛇。」蛇太說。婚後嫁雞隨雞，老公「用蛇搵食」，她就要與蛇朝夕相對，慢慢克服了恐懼。事實上，二人姻緣，也自蛇鋪燉湯。

玉蘭當年是職業女性，做時裝辦房。因患哮喘和鼻敏感，聽朋友介紹到公司附近的蛇鋪飲蛤蚧燉湯，主理者正是葉國良。「他醫好我才追我的，當年他很風趣幽默，總之見到他就笑。」蛇太想起已笑。葉國良看伊人勤力肯捱，誠是人生好伴侶，「現在的人，首先要她外貌好，當然有錢更加好。以前的人，你一定要性格刻苦。」

「當年嫁個劏蛇佬，我老闆同事朋友都反對；不過家人沒有，驚我攝灶罅！認識他時我已經28歲，幾年後才拍拖。」玉蘭偷笑。「我和太太一起在廚房做了十多二十年了，拗撬是有的，拗完就算數。」老公總是不慍不火。「我性格非常急，又中氣十足，所以老公很忍到我。」蛇太哈哈大笑。她以老公為偶像，十多年前也完成了中藥學基礎課程，好能助夫一臂。後來兒子回店，一樣讀了。

不能計劃做好當下

31歲的兒子Andy在澳洲讀商科，五年前因缺人手回店來。生劏活蛇的階段早已遠去，作為蛇王之子，現在他煲煲蛇羹，執頭執尾。葉國良深明飲食業困身，接手與否，他尊重年輕人的意願，「老實說，像我們一天做十幾二十個小時，你都未必想他做。」年屆62歲，他承認步近退休，「但真是欲罷不能，很多客人來訂湯，名人都不少，因為私隱問題我們都不說，政商界又有，娛樂圈又有。」

回首，正是燉湯讓劏蛇佬蛻變，闖出名堂。話說90年代他劏活蛇，同時賣蛇羮、燉湯。「2001年，衛生幫來查牌，他說葉生你叫我們怎做呢？你新鮮糧食牌不能賣熟食的，但你賣燉品連我老闆也來光顧，不如索性轉飲食業牌啦！」他惟有「封刀」，停止劏活蛇蛤蚧，02年轉熟食牌照。

「真是塞翁失馬焉知非福！」他舊事重提仍如中六合彩，笑到四萬咁口。03沙士，一度謠傳蛇是病毒源頭，「整個行業好慘澹，很多蛇鋪都結業了，我們剛轉了牌照無活蛇，客源沒受影響，避過了那一劫。」

不少蛇鋪都是「冬天搵埋夏天錢」，葉國良得意說：「我敢說夏天全港九蛇鋪最旺我們了。」因兼賣飯類，蛇羹又隨季節調配，夏天也不乏捧場客。「有些事，你計劃了不代表你可以做得到；你不計劃，又不代表你不成功。」蛇太忙加註腳。

夫婦倆全日擠在三四十呎的廚房，蛇太甘之如飴：「人生苦短呀！明天也不知道發生甚麼事。我對住我老公就好開心，所以怎樣做也無所謂。」老公凌晨三點收工，她也跟着凌晨三點收工。

老公也說：「逼逼狹狹，但做得很開心。因為我們做出來的，第一，客人讚賞；第二，我們真是幫到很多人，很多人回頭多謝我們。」除了燉品，鋪面吊架上擺滿一瓶瓶寫了姓氏記認的蛇酒蛤蚧酒，客人有的長居美加菲律賓等地，一年回港一次就來飲酒飲湯，彼此相見歡，都怕他退休。

小店不時受訪，食客蜂擁而至。夫婦倆意見一致：不會客多了就做多些，「一對手，做得多少就賣多少。」老公說。除了日常燉湯，度身訂湯多時十來盅；蛇羹秋冬最旺，「800碗已盡了，多也做不來。你也想行更長的路，老了，就做少些、早些收鋪吧！」蛇太望一望老公說。
小廚房有道接連後巷的窄門，早上透進白日光，慢慢變成暗灰，然後泛起夜燈的昏黃……夫婦倆低頭專心手活，渾然不覺，臉上，總是一抹笑。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩

蛇王良
地址：北角電氣道298號地下A舖
電話：2578 8135
營業時間：星期一至日 12:00nn-12:00nn
詳情： http://bit.ly/2VRnbPa

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上湯蟲草百花盅在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最佳貼文

By Poor travel x 2 Girls

2018-03-27 21:30:01 有 183,290 人看過有 1,294 人喜歡

今次我地去左深圳既「海極鮮蒸汽美食坊」，專程去食「¥128樣樣紅海鮮大盤菜」，有一齊8款海鮮，大大盤！一上桌就嘩嘩聲！呢個真係好食又抵食！而且都有幾間分店，吾洗擔心好難就腳～

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③濟州：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xQO58p7U8ocTA3ssYHNyhd
④峴港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2yBQlRQMyuWMGpk_BxPS48S
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♬「Kevin MacLeod」創作的「Aretes」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100325
演出者：http://incompetech.com/

♬「Kevin MacLeod」創作的「Bright Wish」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100377
演出者：http://incompetech.com/

－－－有關資料－－－
❏海極鮮蒸汽美食坊 (萬象城店)
?地址：中國深圳寶安南路都市名園附樓二樓
☎電話：0755-83999960
❂營業時間：周一至周日 11:00-23:00

✎今集有字幕組～有需要請開字幕喔～
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#海鮮 #大盤菜 #蒸汽火鍋

海鮮大盤菜蒸汽火鍋

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... 招牌絲瓜蝦仁湯包; 金湯百花群菇燉花膠/ 魚翅盅(位上); 唐菜東坡煨虎掌(附餅); 油(火悶)醬蝦釀珍珠. 極汁甘露海石斑; 彩紅翡翠爆松坂; 蟲草淮山燉全雞; 上海蟹殼黃 ...

#10. B. 三人下午茶套組(餐券專用) - 養心茶樓蔬食‧素食‧飲茶官網

... 粉、炸兩腸粉、忘憂百花腸、蟲草花腸粉、海苔手札條、棗泥鍋餅、蒸/炸螺絲卷、 ... 年糕、八寶芋香拌飯(須補差價)、半天筍三絲羹、酸辣金絲羹、功夫燉湯盅(2份)、 ...

#11. Shin Pu Yuan Group | 新葡苑

鎮江京都局肉排星蔥玉露紅條燕蠔皇百花釀海參干貝芽白燉土雞魚子燒賣皇 ... 燒味美三拼上湯龍蝦伊府麵蟲草紅棗燉雞盅 /位

#12. 中菜精品烹飪大系: 山珍海味| 誠品線上

... 蟲草花燉海參周文榮蟹粉小籠包葛賢萼魚翅菌菇灌湯包葛賢萼松茸肉汁燉冬瓜盅林鎮國松茸奶湯帶子周元昌南華芫爆松茸朱培壽松茸鴿脯範民其御福一品野山菌朱國儒上湯 ...

#13. 翰品酒店港都茶樓-高雄人必吃的港式飲茶 - 姐妹淘部落客

開胃小菜$80; 推薦乳豬拼盤$780; 起司豆腐奶$85; 干蒸珍珠丸$65; 鼔汁蒸鳳爪$65; 蟲草花湯包(盅) $160; 推薦安蝦鹹水餃$65; 百花釀多菇$160元 ...

#14. ‪#‎茶樓‬ - Explore | Facebook

「一盅兩件」，年輕一輩可能聽都未聽過，但它曾是老香港飲食文化中，不可或缺的 ... 炸脆筍、花干地瓜葉、浦燒素鰻牛蒡飯、上湯蟲草百花盅、羊肚菌百菇湯(需預訂)。

#15. [食記] 新竹．竹北．善菓堂(禪風蔬食)- 看板Hsinchu

... 約1年多再度開啟蔬食風潮「善菓堂」誕生了把鮮明的飲食主題加上禪意的 ... 人份＊巴西蘑菇湯150元/1人份380元/3～4人份＊上湯蟲草百花盅(蛋素/ ...

#16. 禪風茶樓zen tea restaurant 中文

菜單有一品佛跳牆、三杯猴菇、三杯魷花、上湯蟲百花盅、上湯蟲草百花蛊、乾扁四季豆、乾煸四季豆、京醬若絲。實際到訪日：25JUL2019因老爸最近開始吃素了所以常常會找到 ...

#17. 顛覆想像！台北迪化街中藥行跨界賣年菜 - Yahoo奇摩新聞

不論是雞腿還是湯頭，早就煮到好，只要簡單加熱，就可以端上桌，就連百花金盅、花膠雞湯、需要燉1小時以上的何首烏雞湯，通通有。台北迪化街商圈， ...

#18. 精緻四喜盤XO醬炒雙脆

蟲草燉全雞. XO醬炒雙脆. 蔥燒北菇蹄筋. 精緻美甜點 ... 上湯起司大蝦. 蔥燒蹄筋烏參. 荷葉蒸鮮魚. 椒鹽嫰肋排 ... 時蔬百花球. 黑蒜燉雞盅/位. 紫米紅豆湯圓.

#19. 台北鳥以花香餐廳‧聚會包場

... 人份‧冰場刺身百花皿‧金牌脆皮雞‧檸香焗蝦球or泰皇軟殼蟹‧上湯津白獅子頭‧陶板 ... 位上）‧養生五行鮮蔬‧霸王花燉雞盅or黃金蟲草燉雞盅‧甜點‧果汁、茶、手工咖啡

#20. 中式料理 - 新唐人之友

酒釀鮮蝦球，酒釀蛋花湯、甜酒煮雞蛋、酒釀蛋桂圓、酒釀甜湯圓，冷冷的冬天裡吃上一碗酒釀，從頭到腳都暖和起來！趕快學起來，大蝦、草蝦、泰國蝦、大白蝦，通通可以做蝦球 ...

#21. 与玥樓頂級粵菜| 立即點餐！inline 線上訂餐

XO醬百花油條 ... 一吃：固定為片皮，會附上青蔥+小黃瓜+甜麵醬二吃：薑蔥, 椒鹽, 鴨絲炒米粉, 鴨粥, 豉油皇鴨絲炒麵, 鹹菜鴨架湯, ... 上湯瑪卡燉海螺雞湯/位.

#22. 201911月子餐系列課程

茄汁魚球、黃金蟲草牛腩湯、照燒雞腿佐麵、黃瓜百花盅、南瓜銀耳海鮮羹、芋香紫米排骨飯、黨蔘黃耆紅棗燉雞、香芋西米粥.

#23. A款築地盛合刺身盤五福一品大拼盤XO醬彩蝶帆立貝高湯海皇燴 ...

百花鮮菇燉全雞. 時尚金泊擂沙包. 寶島四季鮮甜菓 ... 蟲草螺頭燉雞盅. 時尚金泊擂沙包. 寶島四季鮮甜菓 ... 老火上湯中其翅. 蠔皇海參扒虎掌. 玉樹金華麒麟斑.

#24. 善菓堂2023-精選在Instagram/IG照片/Dcard上的焦點新聞和 ...

善菓堂SHAN GUO TANG是一間位於新竹縣竹北市的素食餐廳，總共有410位網友評價過此餐廳，平均是4.4顆星。菜單有上湯蟲草百花盅、乾扁四季豆、乾鍋雞、 ...

#25. 【台北市中山區美食】禪風茶樓Zen Tea Restaurant - 網友評價

... 總共有1258位網友評價過此餐廳，平均是4.5顆星。菜單有一品佛跳牆、三杯猴菇、三杯魷花、上湯蟲百花盅、上湯蟲草百花蛊、乾扁四季豆、乾煸四季豆、京醬若絲。

#26. 菜單Menu - 聚龍軒The One Fusion Cuisine

脆皮乳豬件海蜇Succulent Suckling Pig w/Jelly Fish; 百花炸釀蟹拑* Crispy Crab ... 福建海鮮炒飯Seafood Chicken Fried Rice Fujian Style; 上湯水餃伊麵Shrimp ...

#27. 冬蟲草花膠螺頭燉瘦肉湯 - Cook1Cook

其他材料清洗乾淨備用。 2所有材料平均分配於3個燉盅內。(除杞子外) 注入熱水。

#28. Restaurant - QCOBA

碧綠花姿片珊瑚蚌; 糖桂花餞美國桶蠔; 原盅蟲草花燉水鴨湯; 百花西汁釀油條; 豉油皇煎中蝦 ... 招牌脆皮炸子鷄; 古法鹽焗鷄; 東江沙姜鷄; 菜膽上湯鷄; 懷舊蓮子八寶鴨 ...

#29. 每桌人主廚迎賓八小碟姬松茸花膠燉雞件(位上) 宜蔥甘露蒸龍虎 ...

欖菜肉鬆四季豆˙百花釀油條˙麻辣滷鵝翼˙紅酒小番茄. 明爐馳名片皮鴨 ... 川油浸小雲耳˙蜜汁烤松阪豬˙百花釀油條˙欖菜櫻花蝦四季豆˙ ... 蒜蓉蟲草花扒季節時蔬.

#30. 南科贊美酒店 - Foodpanda

蟲草娃娃菜. 可做蛋奶素. $ 260. 蠔油冬菇芥蘭. 可做蛋奶素. $ 220 ... 上湯龍蝦焗意麵. 主廚推薦. $ 880. XO醬百花油條. 辣. $ 380. 港粵羹湯. 黑鑽蟲草燉雞盅. $ 140 ...

#31. 【蔬食料理】紅藜麥鮮果溫沙拉/極汁杏鮑菇/黃金草燉竹笙廚娘 ...

食材：北蟲草 6根、參鬚1根、生腰果3粒、泡水竹笙切段2片、白山藥2小塊、冬瓜1小塊、老薑片2 ... 將以上2的湯料，放入湯盅灌入素食高湯，小火蒸1小時。

#32. 禪風茶樓

菜單有一品佛跳牆、三杯猴菇、三杯魷花、上湯蟲百花盅、上湯蟲草百花蛊、乾 ... 【經典罐醬+ 蔬果酵素麵】上善豆家| 禪風茶樓| 善菓堂| 上善蔬食| 善 ...

#33. 采悅軒中餐廳

經典搭配：采悅軒⾃製乳豬醬或⽇式明太⼦醬配上三星蔥段及爽脆⼩⿈⽠。 ... 蟲草花⼲⾙海味盅(位上). 油浸仙露海⽯斑 ... 鮮百合上湯蘆筍.

#34. 山珍海味/中國烹飪協會名廚專業委員會誠品eslite | 蝦皮購物

#35. 堇菊竹蘭素食梅

季節の野菜、干しエビとニンニクの上湯（シャンタン）煮込み ... Braised Baby Chinese Cabbage with Cordyceps Flower / 蟲草花と娃娃菜のスープ ... 鴛鴦百花玉帶.

#36. 超值套餐桌菜-松戶日本料理國際宴會館

寶船盛合姿造リ、上湯海皇中勾翅、鮑魚田園七福盤、海鮮蝦焗塩陶板、蠔香雞汁 ... 雙鮮燴干貝、櫻花蝦雙臘米糕、玉露海上鮮蒸し、蟲草冬菇燉雞盅、美味精緻甜品露.

#37. 【台北美食】養心茶樓蔬食飲茶，「素食港式飲茶」好特別

搭乘Nozomi Bakery旁邊的電梯上二樓，隨即來到養心茶樓， ... 竹笙百合北蟲草＞140元. 單人份的湯品超級養生， ... 忘憂百花腸＞128元.

#38. 粵廚寶典 - CK Magic創意魔具米其林分子美食

菜膽上湯雞/ 320 ◎ 茅台牡丹雞/ 321 ◎ 玉髓蟹黃雞/ 323 ... 江南百花雞/ 337 ◎翡翠蓮花雞/339 ◎ 碧綠香麻雞/ 340 ... 蟲草燉水鴨/ 480 ◎ 冬瓜燉水鴨/ 481

#39. 凱達大飯店˙台北

XO 醬百花油條 ... 胡椒豬肚湯. 酸菜芋香鴨肉鍋(預定). 豆沙芝麻球(3) ... 湯品. 什錦素味湯( 盅). 瑤柱竹笙燉土雞(盅). 雞蓉玉米湯. 蟲草花燉雞( 盅).

#40. 14:00) 晚餐17:30~21:30(最後點餐時間:21:00) 訂位專線

生菜鵝肉片、京醬爆鵝絲、何首烏鵝湯. *請於三天前預訂. 嚐鮮特價. NT$4,580+10% ... 百花釀油條. 400. 蟹黃玉芙蓉 ... 上湯海鮮麵. 420. 清蒸牛肉麵.

#41. 餐前風味小吃篇 - 与玥樓

$380/例百花油條(XO 醬/鮮果). Fried Breadstick Stuffed with Minced ... $480/位上湯瑪卡燉海螺雞湯. $1880/盅Fine Soup with Maca and ... $108/三件蟲草花菠菜餃.

#42. Review of Lo Dim by mmelo | OpenRice Hong Kong

蟲草花雞竹筒飯雞及蟲草花舖滿飯面，雞醃得入味，飯是白飯加入少許紅米飯，軟硬 ... 高湯牛肉球平常茶樓食的牛肉球是蒸的，這裏的牛肉球是配上上湯，上湯內有少許菇， ...

#43. [食記] [台北中山] 養心茶樓蔬食飲茶(松子鮮蔬起司捲/梅子糖心蛋 ...

... 飲茶(松子鮮蔬起司捲/梅子糖心蛋/忘憂百花腸/塔香猴頭菇/香煎蘿蔔糕/竹笙百合北蟲草/宮保臭豆腐/廣州炒麵/法式焗布丁/芋泥西米露/椰香福圓紫米盅).

#44. 金龍餐廳熱食外帶 - 圓山大飯店

百花釀鮑脯. NT$920. 烏參扣鵝掌(2只) NT$400 ... 上湯焗澳洲龍蝦(1兩)時價. 奶皇伊麵澳洲龍蝦(1)時價 ... 蟲草山藥燉雞盅(每位) NT$260. 珍鮑佛跳牆(每位) NT$380.

#45. 紅燒獅子頭大菜輕鬆上桌天心岩蔬食餐廳素食宅配推薦

母親節宅家吃饗宴簡單加熱蟲草首烏燉盅、紅燒獅子頭大菜輕鬆上桌天心岩蔬食餐廳素食宅配推薦. 2022 年4 月20 日; 開箱體驗, 宅配美食. 天心岩-0.jpg.

#46. 黃金蟲草雞350g/包 - 崧津泛團購

蛹蟲草，又稱「北蟲草」、「黃金蟲草」，屬於一種真菌類。與常見的香菇等食用菌很相似，差別在於菌種、培養方式、生長環境和生長條件等不同之處。蛹蟲草多用於湯料和 ...

#47. 【2022外帶年菜特輯】精選15間飯店外帶年菜推薦！除夕過年 ...

除夕過年圍爐、年夜飯澎湃上桌 ... 雞骨、雞腳等慢火燉煮八小時的精華上湯，再搭配土雞、豬腳、鮑魚及花膠等食材煨煮兩小時，湯品鮮香、膠質豐厚。

#48. 京式、滬式年菜除夕當日現製美味@ 飲食就醬 - 隨意窩

另外，針對金字塔頂端客層也推出二款每盅NT$18,000、滿載山珍海味的頂級湯盅滿足 ... 多款上等食材熬製多時成美味滬式濃湯底，再加入可幫助增強免疫力的黃金蟲草、鮑魚 ...

#49. 中菜精品烹飪大系：山珍海味 - 博客來

#50. 金阁小食 - Crystal Jade

炖汤·羹. 原盅迷你佛跳墙. 头鲍. 头鲍. 石斛花胶炖鸡汤. 虫草花螺头炖鸡汤 ... 上汤焗. 潮式甫鱼焗. 酱炒. 星州辣椒炒. 香港桥底辣椒炒. 葱姜炒. 鸡油花雕蒸.

#51. 台南安心餐廳賀年菜｜25家外帶年菜美味安心吃懶人包｜特輯

讓大家過年在家也能享受到餐廳大廚手路菜，眾多烹飪美食料理，輕鬆上菜美味滿 ... 主廚秘藏團圓餐桌上的經典滬式上湯，湯底選用老母雞慢火熬煮十小時 ...

#52. 網站 - 聯合利華飲食策劃

... 經典菜新潮作(二) 高顏值料理：翠玉凝脂上湯包 · 潮創中菜星觀點(一) 創造高顏值料理 ... 連鎖火鍋餐廳經營策略：許斌富用新鮮食材與多樣湯底創造金鍋盃的致勝口碑 ...

#53. 家宴 - 板橋凱撒大飯店

古法鮮黃花魚湯. NT$1,100. 金菇炆伊麵·. 陳醋蘿蔔·. ·NT$220. 燕絲蟹肉玉帶羹(位) ... 蟲草花山藥燉子排(位). ... 蠔油百花炸油條.. •NT$480. 蓮蓉芝麻球·. ·NT$120.

#54. 【中餐廳精緻桌菜菜單】

黃金蟲草燉烏雞. 清新芝蔴驢打滾. 寶島合時鮮香果. NT$ 8,800 元/桌，另收10%服務費。果汁/酒水另計. 現打果汁每壺$550 元+10%(每壺1600cc).

#55. 2021飯店預購外帶年菜、除夕過年圍爐懶人包(持續更新)！

上湯鮑魚佛跳牆｜翡翠乾燒鮮龍蝦金牌稻香大地牛｜櫻花軟殼蟹米糕清蒸生猛 ... XO醬螺片蘭花蚌金湯雪蛤海皇翅蔥爆甘露海石斑瑤柱百花釀烏參蒜香香草豬 ...

#56. 雲錦中餐廳- 台北君悅酒店Grand Hyatt Taipei｜訂位優惠五折起

... 雲錦手工甜點｜蘋果燉雪蛤➤ 素食套餐｜上素迎賓盤（賽雞鮮菌、雙冬焅麩、香煎腐皮蔬、金菇蟲草花、水晶蔬菜凍）｜齋湯燕窩盅｜芝麻蒲燒香滿｜秘製番茄寶盒｜百花 ...

#57. 【平帆食堂】深水埗| 粵萊軒| 小菜篇| 原盅燉湯| 冰鎮咕嚕肉

#58. An Investigation of Shark Fin Consumption at Wedding ...

每桌22,800+10% 原盅蟲草燉排翅. 粵菜喜宴. 每桌26,800+10% 原盅花 ... 每桌16,800+10% 上湯魚翅燉四寶 ... 每桌12,800+10% 翡翠玉扣百花翅. 珍藏婚宴.

#59. 趕上潮流細味時尚摩登中菜 - 即時新聞

趕上潮流細味時尚摩登中菜（互聯網） ... 的塘坢高湯金魚餃、可愛的牛肝菌煎帶子貝包、梨形的雞蓉鹹水角和菊花狀的蟹籽百花春卷，通通都是打卡之選。

#60. 史上最全的婚宴菜单 - 职业餐饮网

特色八味碟上汤芝士锔龙虾海参全家福四宝海皇羹广东风味吊烧鸡避风塘炒蟹 ... 满华堂(烧汁羊小排) 十全美德如意盅(鲍鱼炖乌鸡) 锦绣百花如意球(杏鲍菰 ...

#61. 冬虫草猪骨汤 - 下厨房

【冬虫草猪骨汤】1.洗净猪骨放虫草加水放入炖盅；2.按炖汤炖一个小时；3.放入蘑菇和红枣；4.最后半小时再放枸杞和桂圆，一道超滋补的冬虫夏草猪骨汤 ...

#62. 10. - 海峽會

百花瑤柱扒時蔬. 福建燴炒飯. 寶島鮮水果. 紅杞燉雪蛤(位上). E. $ 17,800 +10%. 迎賓彩碟. 綜合生魚片. 椒鹽杏鮑菇. 黃金蟲草燉鮮鮑魚(上).

#63. 台南40年名店「天心岩」素食宅配，美味就像現做! 軟嫩有彈性 ...

軟嫩有彈性紅燒獅子頭、滋補蟲草首烏燉盅等經典素食料理，一鍵免運送到家! ... 專業廚師團隊研發的菜色讓人一吃成主顧，肉食主義者一素也愛上!

#64. 老廣港式飲茶-1000元年菜提貨券實體券 - 太金國際旅行社

老廣年菜提貨券面額1000元，憑本提貨券可向老廣港式飲茶提領私房料理。【品項】：上湯蟲草干貝雞、老廣吊燒雞、芋泥香酥鴨、果綠鮮蝦球、百花釀油條、椒鹽中卷、招牌 ...

#65. 台南素食宅配推薦－天心岩蔬食，滋補蟲草首烏燉盅 - 窩客島

天心岩秉持的就是素食料理也要吃的美味、吃的健康、吃的豐盛，現在連在家都能吃到健康美味素食宅配囉! 簡單加熱．輕鬆上桌限量預購免運！！優惠加碼再送提 ...

#66. 茶養

XO蟲草拌川耳NTD 180. Cold-dressed Black Fungus with XO Sauce. <BIf XO醬和元| ... 夕口亻上湯葉の心一キ1. 春雨潤百花NTD 300 S.

#67. 40年台南在地素食餐廳天心岩 - 愛食記

天心岩- 40年台南在地素食餐廳天心岩- 素食宅配蟲草首烏燉盅x 紅燒獅子頭/ 台南素食外帶/ 素食宅配推薦 ... 鋪上素鰻魚, 咀嚼起來跟鰻魚真的有幾分像,.

#68. 乱世遂州 - Google 圖書結果

“春季里来百花香,蝶舞花丛燕绕梁. ... 吴妈适时煮好一碗杂酱面,热气腾腾地呈上。照例煨了一盅虫草鸡汤,清花亮色好不诱人。黄中玉胃口大好,将斗大一碗杂酱面,连汤带 ...

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