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《荃灣🔸#夏麵館》📝總分:7/10
花雕醉雞 $66
雞肉份量夠兼且酒香十足,但又唔會過咗火位。下次都會再Encore🤣🤣
美味海蜇 $60
同出邊食嘅海蜇唔同,仲會加咗醋落去醃,食落酸酸地好開胃,仲要每一條都好厚身,正👍🏻
美味小籠包 $38
嚟到上海菜館呢樣真係必食嘅,皮薄餡靚,肉汁爆出咁滯,真係食到停唔到口。
蟹粉豆腐煲 $95
蟹粉都唔少,都食得出鮮味,但係如果落多少少鹽嘅話,幾多碗飯都唔夠餸🤣🤣
金牌菜肉炒飯 $68
飯粒炒得乾身,粒粒分明,鹹肉份量落得啱啱好,唔會太過鹹。
香煎南瓜餅 $28
新鮮煎起熱辣辣,南瓜味都夠。
以下5分為滿分
🏞環境:🌕🌕🌕🌘🌑
💁🏻♀️服務:🌕🌕🌕🌕🌑
🗑衛生:🌕🌕🌕🌗🌑
😋美味:🌕🌕🌕🌘🌑
💡整體:🌕🌕🌕🌘🌑
🔊推介度:🔥🔥🔥
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📍 夏麵館 (寶石大廈) (荃灣)
荃灣沙咀道328號寶石大廈地下12-15號舖
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🍚Open Rice🍚 #kiki527
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,上海菜小館,上海弄堂 手工餛飩有素有鮮肉餡選擇,仲可以加配養生湯 先講食左乜先,再慢慢介紹味道賣相 菜肉餛飩 ,芫茜鮮肉$30/4隻 加$8配響螺虫草燉雞十全養生湯 兩個一人餐 $88/$102 一款小吃配主菜 +白飯或菜飯或湯麵 鎮江肴肉+陳年花雕醉雞+菜飯 /酸辣湯+回鍋肉+湯麵 加$5有自家...
「上海 花雕 館」的推薦目錄:
上海 花雕 館 在 Mandymanlovefood Facebook 的最讚貼文
⛩【南小館 】⛩
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🦆紅燒乳鴿(優惠價$29)
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• 開胃小碟 •
🍱南小館四小拼
🥠四喜烤麩、🐷糖醋排骨、🌶口水川雞、🐥花雕白雞
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• 精美點心 •
🥟鮮肉小籠包($48)
🐟炸小黄魚($39/條)
🍲老上海酸辣湯麵($52)
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📌店名:南小館Plus‘
📍地址:銅鑼灣登龍街18號V Point 2樓2號舖
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上海 花雕 館 在 護理師cc×跟你說懷孕234 Facebook 的最佳貼文
#過年年菜試吃
#媳婦們還再爲購買年菜而煩惱嗎
我真的很害怕購買年菜,因為恩仔阿嬤之前過年都超愛買年菜,但是每一次買每一次都超級無敵雷‼️‼️說什麼很好吃,結果都是騙人的~雖然說冷凍菜要維持現煮那樣好吃是真的很困難,但我真的很害怕再吃到難吃的年菜😫😫
但跟我接洽的人員跟我再三保證說很好吃,我也很誠實的說我是不會幫你們介紹的喔!結果這個年菜完全出乎我的意料之外‼️
我是試吃 #上海鄉村五品年菜, 上海鄉村 成立於1982年,主打的是道地的江浙料理,他們也推出了團圓年菜宅配服務,精選了店裡的招牌菜色,搭配出了三品、五品、六品三種組合,不管是小家庭還是大家庭團圓,都可以輕鬆在家裡享受到上海功夫菜。
我個人最推薦的是 #無錫排骨 好絕👍👍~我的小提醒是~記得那個湯汁可以煮乾麵線來攪拌喔!真的超好吃😋
✅ 覆熱方式:使用電鍋做覆熱,建議覆熱時間為25分鐘。
再來是 #花雕蝦 總共有20支這麼多,肉質鮮美多汁,很好吃😋不會吃起來肉爛爛的感覺唷!❤️我家大嫂對這個蝦很愛👍酒味很足~
✅覆熱方式:冷盤,解凍即可上桌。
#荷香鰻魚飯 飯不會軟爛,蒸完飯我超害怕飯吃起來爛爛的結果意外的吃起來是QQ的~鰻魚也是很入味唷!😋😋
✅ 覆熱方式:使用電鍋做覆熱,建議覆熱時間為20分鐘。
#佛跳牆 之前吃年菜都一定會附上佛跳牆,但是很難吃就是有一種塑化的感覺,真的都沒有吃過好吃的。但這款料給的非常足夠,筍絲很好吃脆脆的,但我最愛的芋頭都爛了!真希望還是能吃到實體一點的芋頭~❤️❤️
✅ 覆熱方式:使用直火加熱,建議使用小火直至沸騰。
#八寶芋泥 這個超級推,本來我還在猶豫要不要吃,因為真的很害怕這類的食物,最後為了大家還是得吃吃看,結果意外的好吃~質地鬆軟綿密還有芋頭香氣喔!上面有各種果乾還有紅豆泥在內餡裡,總而言之這個甜點~👍👍👍適合孩子吃就對了🤣🤣
✅ 覆熱方式:使用電鍋做覆熱,建議覆熱時間為15分鐘。
最後,它們還有 #QEE保冷袋 可購買,QEE為香港潮牌Toy2R旗下知名識別,上海鄉村首度跨界合作。
(購買五、六品即贈、購買三品須以$499加購)
✅QEE保冷時效:6~8小時(視使用狀況而定)
如果妳也再考慮 #年菜要買哪家 ,我非常誠心的跟大家介紹上海鄉村的年菜喔!
✅購買的連結在這裏: https://pse.is/3af4v6
(結帳記得輸入 #shkck100 可先折$100)
如果想要吃新鮮年菜,上海鄉村也有提供Lala 專人到府送年菜,運費為$200~而且還可以分別小年夜跟除夕夜外送讓你們選擇❤️
當然更有時間的話,也可以到上海鄉村新生宴會館領取年菜喔!👍👍
#上海鄉村 #冷凍年菜 #諸事如意五品年菜 #年菜推薦
上海 花雕 館 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
上海菜小館,上海弄堂 手工餛飩有素有鮮肉餡選擇,仲可以加配養生湯
先講食左乜先,再慢慢介紹味道賣相
菜肉餛飩 ,芫茜鮮肉$30/4隻 加$8配響螺虫草燉雞十全養生湯
兩個一人餐 $88/$102
一款小吃配主菜 +白飯或菜飯或湯麵
鎮江肴肉+陳年花雕醉雞+菜飯 /酸辣湯+回鍋肉+湯麵 加$5有自家製豆漿
全日免收加一服務費,抵讚,茶位一個$5
先上豆漿同肴肉兩片, 豆漿甜味自然順口,好飲,飲左2杯!
肴肉層層分明,頭尾2層分明,中間係肉,做到帶點晶瑩剔透,彈牙有質感
湯麵清湯上,加蔥花,不帶一點油,白麵 麵條腍而不爛,帶少許嚼勁
酸辣湯比較杰身,近似碗仔翅個種質感,非常足料,有木耳絲,豆腐絲,腐皮等等
濃香帶酸又帶點微辣,開胃提味,仲有少少肉絲味道更豐富
菜飯 油亮飽滿,拌以菜碎菜粒,淡淡清香菜味但味道不重
醉雞 比左雞脾位,好吃!,陳年花雕最大既特點就係酒香柔和好多,味道無咁刺鼻
入口有酒香,聞落就淡少少,但味道更為自然順口 甘香醇厚 酒色清亮
雞肉浸得入味,沒有酒既苦澀味,非常肉嫩多汁
鮮肉餛飩
餃皮薄身,餃身飽滿,肉餡鮮甜,咬開見到大約1:1既肉同菜碎
餛飩皮薄餡嫩,味美湯鮮 餡料蓬鬆多汁
湯底滋補鮮甜可口,健康有益
芫茜香味獨特混入鮮肉,啖啖滋味,令人忘不了
回鍋肉 ,五花肉切成薄片配以椰菜,微辣滋味,令人多吃幾碗飯!
濃油赤醬,味道調得剛好,夾中帶甜,肉片不油膩,香氣四溢 色香味俱全
#上海菜 #上海弄堂 #醉雞 #手工餛飩 #手工雲吞 #酸辣湯 #回鍋肉
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上海 花雕 館 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
「我媽生前很喜歡吃上海菜,我受她影響亦愛吃滬菜,但吃來吃去都是老上海最好。」律師任建峰說。
老上海原名老正興,1992年由啟超道搬去灣仔世紀酒店。03年老闆退休,由夥計接手,易名老上海。一班夥計由大廚至樓面,二十多年來一起打拼,水準出色,不少達官貴人都是座上客。但二月初店子搬至軒尼詩道,「業主加租百分之一百。」主廚朱師傅說。
新店地方較小,但味道依舊。前菜如燻蛋、燻魚一樣精采。「大廚煙燻的功力真的一流,可以做出煙燻香味,但又沒有苦味。」任建峰說,燻蛋半溶半凝,燻魚在煙燻香氣中不失魚香。任亦愛吃醉蟹。「哇,看,全部啖啖膏,嘗到花雕酒香,又不會搶走蟹的香味。」百吃不厭。
吃出功力的還有蜜汁火方。選料上乘,「金華火腿真是甘的,並非坊間吃到的只得鹹味。它切成厚片,食落亦不會硬邦邦。」傳統的紅燒圓蹄亦做得出色。「完全沒有豬臊味,汁醬的香甜完全滲入圓蹄內。火候佳,做到肥而不膩的境界。」任建峰說時又忍不住多吃一塊。
別以為名店收費一定驚人,這家可說是豐儉由人。平均消費約$200起,性價比極高。
採訪:關廣恩
攝影:關永浩、王瑋彤
老上海飯店
地址:灣仔軒尼詩道288號英皇集團中心1樓101-104號鋪
營業時間:從缺
電話:2827 9339
詳情: http://bit.ly/2WekrL5
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上海 花雕 館 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
到上海館子常點醉雞,在家簡單些,用雞翼來做,陣陣酒香,作小吃或冷盤,好吃到停不了口。
醉雞翼
雞翼 8隻
薑葱水:
葱 1棵切段
薑 8片
水 4杯
冰水:
冰 3杯
水 2杯
浸汁:
花雕酒 250ml
魚露 150ml
糖 2茶匙
杞子 2茶匙(浸軟)
做法:
1. 雞翼洗淨,用薑葱汆水10分鐘。
2. 轉浸冰水10分鐘,瀝乾水分,備用。
3. 浸汁拌勻,浸過雞翼面,放雪櫃至少6小時,即成。
綿輯:李潔英
拍攝:葉天榮
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上海 花雕 館 在 【上海花雕醉雞】 夏天開胃冷盤雞料理| 酒香美味清新涼菜百吃 ... 的推薦與評價
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【 上海 醉雞】 材料:雞腿2隻薑片3-4片蔥段1棵 醃料: 花雕 酒適量生粉適量生抽適量 醉雞汁:雞湯700毫升 花雕 酒70毫升魚露 ... ... <看更多>
上海 花雕 館 在 花雕館 的推薦與評價
花雕 蝦光用看的就覺得好好吃呀 一樣也是一鍋三吃ㄛ · #也有打卡送好料活動 本店營業時間 am11:00~pm14:00 pm17:30~pm21:30 趕快來訂位啊☎️07-2510636. ... <看更多>