#千層毛巾捲
來吃下午茶囉☕
千層蛋糕應該是很多人都喜歡的甜點，清香細緻的口感好迷人🍰
但是要疊到厚厚高高的，至少要罰站40分鐘以上來煎餅皮😬
如果做成毛巾捲，一份只要3～4張餅皮，就能捲出層次感，而且很像毛巾的外型，十分討喜🥰
煎餅皮時不要倒太多粉漿，太厚口感不好。
從中心倒入，舉起鍋子搖晃攤開，小火煎到乾燥再翻面，翻面後再煎20秒就可以取出。
喜歡微焦香口感的，可以火稍大一點煎上色。
特別注意鍋子溫度變高時，要先離火冷靜一下再下粉漿，不然粉漿一倒下去就凝固攤不平均喔！
今天用自製紐西蘭Easiyo優格取代奶油、口感濃郁卻比奶油清爽健康😋
只要前一晚把一包優格粉加冷開水拌勻，放入優格機(免插電)，室溫放到隔天早上，就有新鮮優格可以吃喔！優格含豐富益生菌，保護全家大小腸胃道健康❤
自製優格若要當成奶油用，記得先冷藏一天，質地會更加濃稠好用，製作各式水果三明治也非常適合！
#千層餅皮材料(28公分平底鍋12張)
低筋麵粉150g、烘焙用杏仁粉15g(可省略)、 牛奶370g、 融化無鹽奶油50g、雞蛋2個、細砂糖20g、鹽一小撮、香草精2g
👉(調色用抹茶粉、甜菜根粉、可可粉等，先用少許熱水調開再加入，比較不容易結塊）
#紐西蘭EASIYO優格粉_日本鹽麴
👉今天團購最後一天❗❗❗
日本鹽麴系列已經提前到貨，所以都是現貨團，下週一就會按照訂單順序開始出貨喔～
https://09dwoc.1shop.tw/ilo03z
#上一團完售的日本Arnest鍋具到貨了！
除了深炒鍋、玉子燒鍋、三格鍋，
這次還有新上市鍋型加入團購，12/14開團喔～
#千層蛋糕 #法式薄餅 #毛巾捲
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除了目前官網上原有的鍋具外，以下介紹上一團完銷剛 到貨、和新上市的鍋具。 下方鍋具部分都是日本Arnest品牌監督品管、委託韓國 ... <看更多>