八仙的幻之第九人╴劉海蟾
八仙出自於「道家」,在中華文化裡代表「精、氣、神」的修養
男女老幼、富貴貧窮皆能成仙歸真,也象徵吉祥、喜氣、長壽、鎮宅、制煞等宗教信仰。
隨著不同年代八仙就好像NBA夢幻隊一樣,每個朝代都有自己喜好的八名角色,比較為人所知的以呂洞賓、張果老、曹國舅、韓湘子、何仙姑、李鐵拐、藍采和、鍾離權,另外還有名八仙的候補,幻之第九人,他就是影響力大於名氣的劉海蟾。
將頭髮梳至額前,長度齊眉,這樣的髮型據說在唐朝武則天時期就流行了,但是正式將它發揚光大並讓大家統稱為「瀏海」的便是身體力行的劉海蟾。
關於劉海蟾相傳他出生門閥,頂著瀏海,為五代十國時期的道士,為道教中全真教的全真五祖之一,亦為海蟾派的始祖,道號海蟾子、廣陽真人。
全真教?沒錯,就是我們熟知的金庸武俠裡的全真教,只是金庸老師只引用了一部分歷史元素,蛤蟆功可能有金蟾的聯想…也許啦。
我們生活中的小信仰「金蟾咬錢」便是出於劉海戲金蟾這個軼事。
如果要說為什麼劉海蟾實力、外貌兼具,卻只能成為八仙候補,小編個人認為有一部分的原因來自於家世背景的原罪;他的父親是一個大貪官,由於斂財無數,被玉帝變成一隻三腳蟾蜍丟到東海的地獄,劉海蟾想要解救父親,但自己的法力根本下不了水,他想了許久,想出解決的辦法。
劉海蟾用法術變出幾枚銅錢和一根銀線,把銅錢綁在銀線的底端,投進東海裡。由於父親極度貪財,所以看到銅錢就會上鉤。果然父親依舊不改貪錢本性,立刻咬住不放,劉海蟾就這樣把父親救出。無奈這隻蟾蜍認錢不認人,不肯吐錢,瀏海蟾只好無奈讓蟾蜍嘴裡銜著錢幣臥在自己的肩膀上。
由於銜著錢的蟾蜍非常重,沒辦法施行法術飛回山上,所以回去的沿途上許多人都用異樣的眼光看著劉海蟾(剪瀏海的道士、肩膀有咬錢的蟾蜍),後來就被演繹成各種版本流傳,而瀏海蟾的蟾蜍也變成了金錢財富的象徵,劉海蟾也成為財神爺聯盟之一。
有興趣也可以查詢劉海蟾的其他軼事「劉海砍樵」,霹靂布袋戲中也曾經有個角色「海蟾尊」也是以此為靈感。
參考文獻:
道教諸神背後的真實故事/彭友志
通俗編/翟灝
列仙全傳/王世真
金蓮正宗記/秦志安
金蓮正宗仙源像傳/謝西蟾、劉志玄
歷世真仙體道通鑑/趙道一
海蟾劉真人略志
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跟著主廚進修去!和陳偉裕廚師一起做泰風味打拋豆末佐生菜 ft. 御蓮齋無添加吃到飽餐廳
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這次真的非常榮幸也非常的感恩, 可以受邀和御蓮齋陳偉裕廚師一起來做菜,
來和主廚學習低碳無添加料理,
也趁這次機會趕快和主廚請教一些網友們時常會問我的問題,
說真的, 我是因為這次才深入了解到甚麼是低碳無添加料理,
簡單說就是從食材的產地到餐桌上, 這段過程是可以減少排放二氧化碳的,
也或是說少吃肉, 既可達到減少二氧化碳的排放,
因為地球上的大片森林被砍筏掉為了飼養牲畜,
宰殺後需要放入冰箱, 直到運送到市集, 每一個環節都在大量的製造二氧化碳,
所以少吃肉可以減少排放二氧化碳, 可以讓地球的綠意增加, 壽命更長, 也更加環保~
前陣子環保署主張低碳飲食生活,
他是說在兼顧營養價值及環境生態的條件下, 來建立一種低碳無添加飲食的生活態度。
*另一方面, 低碳無添加料理在火侯上的控制也很重要, 不能再像傳統的大火快炒~
而無添加這點讓他們在調味料及醬料上非常把關,
御蓮齋全部使用的醬料都是非市售醬料, 而是他們親自手工製熬煮的,
舉凡辣椒醬、芝麻醬、番茄醬都是如此,
像是番茄醬就是使⽤新鮮聖女⼩番茄搭配橄欖油所熬煮出來,
市售蕃茄醬的原料是糖漿、粉、香料,
醬油及醬油膏則是與丸莊醬油直接合作, 使⽤非基改黑豆,
並以傳統古法經過半年釀造⽽成, 無任何化學添加物~
這一切的一切轉變, 從蔬食轉變成低碳無添加料理的烹調方式,
陳偉裕廚師說出真心話者轉變的過程非常辛苦,*
來一起看看影片, 聽聽陳偉裕主廚的心聲吧!
這次和陳偉裕廚師學習料理的過程中,
主廚說的這句話一直讓我覺得很有感觸,
「返璞歸真 借外在返璞歸真裡面找到 上天, 它自己本身的原食物原食材, 稍微一點烹調後, 就可以讓它本身的營養呈現出來, 吃到身體裡面才會健康, 才有正能量」
這次我不僅學到了不一樣的烹調方式低碳無添加料理,
也學到了很多人生哲學的大道理,
真的收穫滿滿的回家, 大家一定要抽空看完喔!
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
乾豆末(非基因改造)100g,炸酥後為200g。
橄欖油 20cc
朝天椒 2g
香茅 20g
檸檬葉 2g
二沙糖 20g
醬油 20cc
醬油膏 12cc
海鹽 1g
奈米水 60cc
收汁後再加入
檸檬汁 50cc
聖女小蕃茄 40g
打拋葉 10g
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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‣‣ 海苔別再包壽司了,加5朵香菇,不燉不煮不蒸,鮮香美味,好吃到一口接一口,超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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