沙漏 ◎sunrise1202／謝旭昇
——處在生活中就像處在沙漏之中；宇宙星雲的形狀亦有如沙漏。但有時要相信，兩者可能毫無關係。
我們知道生活是如何磨損關係緊密的兩個人——
因為我知道，生活是如何磨損一個個獨立的個體，
把可以盛開如河的心靈抽空成粉末
並將粉末磨至殆盡從軀體逸散，
再不復見；我只看見晚上九點鐘的車站，
鴉色西裝的女女男男
男男女女排列在貼上半價貼紙的冷餐盒店鋪前，
手提塑膠籃等待結帳；我甚至聽到
手掌手指和塑膠籃提把互相磨損的聲音，但他們低著頭
映著螢光像海將他們的臉龐從此地帶離；
無法被帶離或不願被帶離的，
只凝視著前方人的頭顱、頸項，或更加專注地凝視著
頸項上的第七頸椎棘突，
跌進了漩渦……
因為我知道，生活是如何磨損一個個獨立的個體，
把想要在生活中喘一口氣的人
給予更多比例的生活；只要喘一口氣就被給予更多比例
繳水費電費瓦斯費的時間，或辦理水費電費瓦斯費
自動轉帳繳款的時間，更多比例
填寫窒礙難解的表格並遞給隱忍生氣的櫃檯人員，
他們窒礙難解地詰問窒礙難解的問題
然後窒礙難解地修改表格上窒礙難解的錯誤，
最後再郵寄給水力公司電力公司瓦斯公司
日復日收取同樣表格的員工，
他們隱忍、他們都想在生活中喘一口氣，
他們又經驗更多比例的生活。
因為我知道，生活是如何磨損一個個獨立的個體，
把費盡氣力挖掘取得的東西再填補進取得時付出的代價——是的，
挖掘時打造的洞穴；最初的洞穴：
我們的誕生，我們的誕生需要被填補，
我們成長於是誕生受到填補；我們長成大人
需要被填補，我們成為機械的模具於是作為一個大人受到填補；
我們把曾經和大地同勢流動的筋骨肌肉僵固下來
需要被填補，我們額外做無意義的勞動於是僵固受到填補；
我們的無意義需要被填補，我們生活
我們填補我們再用生活
填補生活。
我們知道生活是如何磨損關係緊密的兩個人——
因為我知道，生活是如何磨損一個個獨立的個體，
我們是一個個獨立的個體偶然在生活中
一起抬頭相望。
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◎作者簡介
謝旭昇。一九八七年冬日抵達。臺灣新竹人。後常居於臺南、北京、京都等地，現址不詳。曾獲香港青年文學獎、工人文學獎等。創辦詩刊《力量狗臉》、閒散地以不是編輯的方式作為一名編輯。體驗人是如何以意識對其身分的超越（否定）來意識到自己。故以上可略。
（取自詩集《長河》作者簡介，後話文字工作室出版(2018)）
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圖片來源：小楠
美術編輯：小楠
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◎小編宇路賞析
詩人謝旭昇在 PTT 詩板上以帳號sunrise1202 發表過三百首詩，推文數也不少，可說是質與量兼具的作者，以長句長詩見長，就如他的詩集名《長河》一樣（然而本文賞析的詩〈沙漏〉並沒有收錄在詩集中），但經營長詩時又不會有過於白話或是散文化的問題，意象和音樂性皆非常豐富，是難得一見且值得推薦的作者。
這首詩題為〈沙漏〉，最直覺的代表意涵即是時間，在本詩確是如此，且在詩的第一行（段），以長破折號寫出題解：「——處在生活中就像處在沙漏之中；宇宙星雲的形狀亦有如沙漏。」這段話的用意，是告訴人們生活以及宇宙星雲之間有某種聯結（沙漏），然而又補上一句：「但有時要相信，兩者可能毫無關係。」說明這種聯結並不是必然存在，可能只是偶然，至於為何要題解又要說兩者可能不存在關聯，暫時先按下待後續再說明。
在題解之後，首先以「我們知道……」開頭，詩人將「生活是如何磨損關係緊密的兩個人」作為一個已知的前提，再寫到「一個個獨立的個體」，然後是「把可以盛開如河的心靈抽空成粉末」──先說「關係」，帶到「個體」，再來是個體的「心靈」，從一個相對巨觀的視角，一直放大、再放大，彷彿顯微鏡拉近，進入到微觀的層次，看到了「粉末」──此處創造了生活與沙漏之間的第一個聯結，生活將關係、個體乃至心靈都破壞、磨損成了沙。再寫道：「並將粉末磨至殆盡從軀體逸散，／再不復見；我只看見…」心靈已然成空，那詩人看見的是什麼？從第一個分號（再不復見；）到第二個分號（等待結帳；）之間，那些女女男男即是被生活磨損得只剩空殼的軀體；他們排隊結帳時，塑膠籃與手指間發出「沙沙」的聲響，或他們低頭滑著手機被帶離現實，剩下沒有被帶離的則不斷凝視前人的頸椎放空，彷彿陷進「漩渦」──到目前為止，詩人將生活從形體、聲響到動作，不斷與「沙漏」的意象緊扣。
進入第二次詩中的「我知道，生活是如何磨損一個個獨立的個體」，到第三次出現同樣的句子之間，其實你已經知道詩人想要告訴你什麼了：生活就像沙漏，從上面流下的沙，你以為你有了更多空間，卻只是填補到下面的空，擁有更多比例的生活，然後不斷地在日常繳各種生活必需花費之間，循環再循環，再填補，再循環。然後──「因為我知道，生活是如何磨損一個個獨立的個體」，你以為只有生活嗎？從誕生到成長，勞動和我們的身體，就是一個不斷挖空再填補的過程，「我們生活／我們填補我們再用生活／填補生活。」
然後，與開頭同樣的句子又再出現：「我們知道生活是如何磨損關係緊密的兩個人——／因為我知道，生活是如何磨損一個個獨立的個體，」但是最後兩句給出了一記震撼彈：「我們是一個個獨立的個體偶然在生活中／一起抬頭相望。」回到最前面所說，究竟生活與宇宙星雲之間，存在怎樣的關係？如在日復一日磨損個體的生活中，只要有那麼一個「偶然」，一起抬頭相望，就能發現整個宇宙。但詩人也告訴我們，「有時要相信，兩者可能毫無關係。」究竟是抱持著樂觀的希望有「偶然」，還是悲觀地提醒我們生活是「必然」，我想這就讓讀者們自行解讀詮釋了。
在題解中，「生活」和「宇宙星雲」是對等的，但是除去題解，詩文有 99%都在敘述生活與沙漏之間的關係，而和宇宙相關的卻只有短短最後一行「一起抬頭相望」，如此地比例失衡是為何？我認為就如同生活中有 99%都是必然，但只有少之又少的 1%的偶然，其重要性卻能與生活中的其他 99%相等。本詩中「因為我知道……」一句，還有如「窒礙難解」、「填補」等詞出現了好幾次，除了音樂性的考量之外，也增強了詩中想表達生活的重複性的效果，就筆者閱讀的感受，剛開始覺得沒有什麼，但越讀就像跌進沙漏的漩渦，越旋轉越進入而無法自拔。
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https://cendalirit.blogspot.com/2020/12/20201213.html
三能模具ptt 在 [其他] 買器材的心得- 看板baking 的推薦與評價
買到現在有幾個心得，
上網買雖然便宜，
不過還是不要買雜牌比較好，
像我有買了幾個便宜的中國製雜牌的花嘴，說是不鏽鋼製，
不過根本還沒用過就在接縫處生鏽了，
不曉得到底是用什麼做的？
在食品材料行買其實又偏貴，
不過上網買還是可以買到有牌的，像三能的，就比實體店家便宜不少，
雖然跟雜牌比還是貴了些，但就覺得比較放心一點。
三能的器材真的還蠻齊全，
而且連花嘴都有編號，
不用怕買到重複的。
之前還有買過三箭，
因為想說他有出不少烘焙相關的器材，應該還是有一定的品質，
只是器材就沒有三能那麼齊全，
很好奇這兩家公司有沒有什麼相關性？
手動打蛋器一開始在五金行買，看便宜就拿，
結果好像不是不鏽鋼的，不久也是生鏽了，
後來又買了兩枝不鏽鋼的。
在大創也是買過不少，它連料理秤都有了，
但也還是不夠齊全，只能買些小東西，
它出的烘焙容器類的就比較沒有買。
買到現在比較後悔的就是買了一些中國製雜牌的，
另外有些是沒注意到材質，耐熱性或有沒有不鏽鋼之類，
雜牌便宜歸便宜，
不好用或很快用壞也是浪費，
不如一開始買好一點的，
難怪很多人都推三能的，食品材料行也都擺三能的居多，
早知道就多花一點，
其實跟那種更貴的比起來也還好。
不曉得還有什麼牌子CP值也蠻高的？
另外有些小物覺得雖非必要，但幫助不小：
(1)像料理計時器真的蠻好用的。
本來想說看時鐘或看手機就好，有必買嗎？
但買來真的省事多了，
因為有時手黏黏的，
有時要去做其他事情，
它那樣簡單按壓就行了，時間到了就有提醒音響起，
尤其像我的烤箱定時也不太準，有這個輔助幫助不小，
大創一個才39元，還有磁性就直接吸在冰箱上面，方便看。
(2)料理秤真的覺得買就買電子式可歸零的。
一開始買一般非電子式的，
但每次做都有蠻多東西要秤，
秤完一個再換一個，
容器也會髒掉，
不然就是要墊東西，
蠻麻煩的，
有的液態東西比重非1，用量杯又不準，要準又要在那邊換算，
然後單位太小的也不能量。
用電子式的反正裝的容器就歸零，就可以量了，
精準度高的還可以量一些小單位的。
我是買那種常見的一般款的也不貴，就突然覺得省事很多。
像那種可以倒在一起的，就倒一個歸零再換下一個，一個容器搞定。
不曉得還有什麼非必要但很有幫助的小物，大家也是很推的？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.116.15
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1485852228.A.F81.html
※ 編輯: breakingdown (49.215.116.15), 01/31/2017 16:46:53
對了，不曉得有沒有人用過大創出的溫度計？
之前看到原來大創也有出傳統型的料理溫度計就買來用看看，雖然溫度最高只到200度，
只是目前測起來感覺溫度好像沒有很準？
有其他人也用過嗎？也覺得這樣嗎？
(看來還是買那種常見的數位不鏽鋼探針型的)
最近用有同感耶…不曉得能否調整？
最近訂的三能花嘴到手了，
那質感還真不是雜牌能比的，
接縫處不像雜牌那麼粗糙，表面光滑到還以為是一體成形，是內部細看才發現有接縫，
雖然雜牌6個可能只能買到三能2個，
真的寧願把雜牌的錢省下來買…
(有分型號真的比較方便，將來添購缺什麼再買什麼即可…)
※ 編輯: breakingdown (49.214.86.206), 02/04/2017 01:58:30
※ 編輯: breakingdown (49.214.86.206), 02/04/2017 02:01:06
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