Panasonic致力推動更多煮食新體驗，創新概念的煮食用品推陳出新，並定期舉辦各式烹飪活動。上月有幸參與於荃灣愉景新城D. Park天幕大堂舉行的「Panasonic 蒸焗料理終極賽」，觀摩來自兩岸三地的參賽者以蒸氣焗爐NU-SC100W(Mini P) 炮製創意菜式 !~
大會邀請到烹飪節目《閨密教煮》主持梁家玉Jade Lui、資深大廚趙仕焯(焯師傅)、松下電器香港有限公司社長捧雅之先生及信興集團主席蒙德揚先生任星級評審團。
是次活動主角
♥ Panasonic蒸氣焗爐NU-SC100W(Mini P) ♥
備有三種蒸氣模式，分別為低溫、中溫及高溫，均可提供30分鐘純蒸氣輸出，有效保留食物中的營養和鮮味，讓你食得健康。使用蒸煮模式時無須預熱，模式開始20秒左右便會輸出高溫蒸氣，在爐內均勻散佈，使用更快捷安全。
除了主打的蒸氣功能，NU-SC100W(Mini P)內置的烘焗功能採用熱風對流方式操作，可選擇 100°C 至 230°C 範圍內的不同溫度烘焗。蒸氣烘焗功能是蒸氣和烘焗二合一烹調，在烘烤的同時產生蒸氣，使焗蛋糕時更加鬆軟、焗扒類等更加多汁。另備有恆溫發酵功能，適用於麵糰發酵，如薄餅餅底或麵糰，輕鬆製作各式各樣的麵包。「健康炸模式」只需少量或無需食油，便可做到傳統油炸效果，比傳統的油炸烹調更健康。適用於煎魚塊、烤薄片五花肉、春卷、薯條等。
比賽評審《閨密教煮》主持梁家玉Jade Lui與資深大廚趙仕焯(焯師傅) 細心觀察烹調過程，逐道菜式試味後，按創意、味道、技巧等元素評分，並與兩岸三地參賽者對談，分享菜式創作意念、講解製作技巧及心得。
Panasonic Hong Kong
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