關於 三星蔥肉捲 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

這幾天cola都在宜蘭出團，想跟大家分享幾個有趣的地方

太平山的蹦蹦車真的很有趣！搖搖晃晃加上沿途的山林風光，列為此生必遊點當之無愧。

羅東夜市的美食也是來到宜蘭爆買的地點。羊肉湯、龍鳳腿、三星蔥肉捲、一串心、糕渣、照燒皮蛋……我都想帶回家跟angela分享。

主打復古的羅東駿懷舊餐廳、好吃香魚料理的八甲漁場。

這些都是不走出來家門就沒機會親身體驗的啊～

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😋 何家三星蔥餡餅
⛰#三星必吃銅板美食
🚗#天送埤必吃銅板美食
曾被不少著名媒體所報導過，
豪邁的只用純在地三星蔥花當內餡！
其外皮炸至金黃酥脆香Q，
內餡則是蔥味十足又鮮甜多汁，
讓口腔中充滿單純卻又相當迷人的美味外，
也和一般在地的三星蔥油餅，
又是不同的滋味！
若造訪或行經三星，
可更不要錯過～
◎﹝宜蘭縣三星食記﹞何家三星蔥餡餅　豪邁的純三星蔥花當內餡！外皮金黃酥脆香Q，內餡蔥味十足又鮮甜的人氣三星蔥餡餅
➡https://www.walkerland.com.tw/article/view/256145
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#貪食酣食宜蘭
#花媽碳烤 #有菜單
在宜蘭的第二天我們住冬山的 #水筠間民宿
快23點太想吃炸物 發現距離民宿5分鐘車程有間花媽
就騎著民宿的腳踏車來嚐鮮了
沒想到幫大家找到一間沒人介紹過的隱藏版美食啦😎
花媽販售的品項非常多 除炸物、烤物外
居然還有賣炒飯和炒麵🤔
單價都算滿平價的 甚至還有套餐喔！
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炸物和烤物都能選擇要加什麼調味料
要胡椒、梅粉、加辣還是要原味都可以👏
店內備有脫油機 炸物一點也不油膩💖
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🔶鹹酥雞 $40
鹹酥雞非常脆 咬下去有咖滋咖滋的聲音
但是裡面的肉卻不會乾硬仍飽有肉汁
肉鹹酥雞有先醃過很好吃
胡椒粉再多一點就完美了
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🔷脆皮地瓜 $30
地瓜外皮真的很酥脆 內部卻鬆軟綿密
加梅粉真的太好吃了！
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🔶三星蔥肉捲 $40
來宜蘭怎麼能不吃蔥肉捲！
烤蔥肉捲的味道很讚 肉不乾柴蔥也咬的斷
一致認為比羅東夜市的還要好吃😋
只是肉串有點油 一移開下面有一灘油怪嚇人的🤣
建議大家跟我們一樣把油吸一下再吃
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🔷糯米腸 $15
我是一個很愛吃炸糯米腸的人
而且一定要切開再炸的那種最脆最好吃！
但這間只有烤米腸 一點都不脆、味道很淡我不喜歡
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前一位當地人買了滿多碳烤雞排的
雞排應該也很讚！希望下次再住冬山時可以爆點一波❤️
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🔺時間：(週三公休遇假日延後)
▪️一～四：15:00～23:00
▪️五～日：15:00～01:00
🔺地址：宜蘭縣冬山鄉廣興路158號巷口
🔺電話：0939933270
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愛吃蔥蒜快來！老司機推薦餐廳必點爆汁｢蔥蒜鑲中卷」，手工龍鳳腿吃得到滿滿蝦仁
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店名：味奇香烤鴨莊
電話：02 2232-5000
地址：新北市永和區永貞路12號
營業時間：am10:00 - pm20:30
公休日：不定
關於：
-北京烤鴨起源於明代-
香氣逼人的純手工荷葉餅皮軟糯些，捲起來雖軟卻不爛，咀嚼時更加地突出了鴨肉的酥香鮮嫩用薄餅卷著食用包上烤的金黃酥脆的鴨皮/火候醬爆鴨骨烤鴨鮮嫩多汁的特點正統的北京烤鴨是以餅皮包上鴨皮、宜蘭特選三星蔥、金の醬，胸部的鴨皮晶瑩圓潤，全瘦的鴨肉鮮嫩清香，腿肉每片都帶皮帶肉皮層酥脆肉質肥嫩，顏色鮮豔，味道香美，油多不膩，百嘗不厭北京烤鴨已成為市食種常見的佳餚，親戚朋友之間也常以烤鴨為厚禮相互饋贈。烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而裡肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜麵醬，然後放上、烤鴨片等卷而食之，極為香美。風味更加珍美。
- 烤鴨外酥內軟 -
　　真正的"酥不膩" 又酥又脆"。又專門選用了甜度比較低的方粒白糖，用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間不用咀嚼也能化掉，口感層次豐富，也沒有其他家鴨皮的油汁豐腴的感受烤制完成的鴨子用刀削成小片，叫做「片鴨」，理想情況下2分鐘30秒片完剔除鴨肉後剩餘的鴨架可以用來煲湯把骨頭熬湯喝。 鴨子入爐後，要用挑桿有規律地調換鴨子的位置，以使鴨子受熱均勻，周身都能烤到。掛爐烤鴨的鴨胚受熱均勻、強烈，皮下脂肪已經融化，烤制的鴨子皮脆肉嫩。精選肥厚多肉的土蕃鴨製作菜餚為了增加風味，就用炭火烘烤，使得口感酥香、肥而不膩皮香甦肉嫩外觀美麗，肉質細嫩的北京鴨，真是大開眼界。據記載：北京鴨在美國，"樣品既出，社會耳目為之一新，紳士名媛，交譽不置。購者驟多，供給缺乏。一時價格騰貴，每種卵十二枚，竟需價十至十三元美金，而每卵一枚，當金元一元之價。美國社會，遂有鴨即金磚之美稱。並因其來自中國之北京也，而賜以北京鴨之佳名。" 從此"北京鴨"揚名於世界。用填肥的北京鴨為原料烤制出的鴨子，皮層酥脆，肉質肥嫩，顏色鮮豔，味道香美，油多不膩，百嘗不厭，成為京師第一名特產。北京烤鴨已成為市食種常見的佳餚，親戚朋友之間也常以烤鴨為厚禮相互饋贈。鴨子是中國的特產。烤鴨所用的鴨子更是由中國培育而成的良種。它的學名就叫做北京鴨。如今全世界都在吃這種鴨子掛爐烤鴨所烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而裡肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜麵醬，然後放上烤的金黃酥脆的鴨皮與肥嫩肉質、宜蘭特選三星蔥、涂上金の醬卷著而食用極為香美。 北京烤鴨:表面色澤金黃油亮，皮層酥脆肉質肥嫩，顏色鮮豔，味道香美，油多不膩，百嘗不厭，而別有一種特殊的鮮美味道 。
#Meck大叔#味奇香烤鴨莊#烤鴨三吃