應該是九年前，那時看了小林聰美主演的「麵包、湯與貓咪日和」，就一直很喜歡裡面的氛圍，也喜歡劇中設計的餐食概念，一個套餐裡有一個本日例湯，麵包則是有三種可以選擇，夾餡也有兩種擇一。一套吃下來，很是清爽滿足。
最近主婦圈又開始討論這部劇，蹭著熱度也重看了一次。
不知道是不是因為這次再看時，我母親已經不在，看著第一集忽然失去母親的秋子自己一人孤拎拎的吃飯、睡去，忽然好想抱住她，跟她說：「這一切會過去的，你將來會過得很精彩。」
今天手邊剛好有舒康雞的新品雞胸肉切片，就幫自己做個簡單清爽泰式風味的雞肉三明治，選擇雞高湯來燙雞胸肉片，之後過濾一下，加上一大匙泰式辣醬，打個蛋花，加上蟹肉棒，就是一碗雞肉風味的湯品。
沒吃完的雞肉就加點薄荷葉，跟醃漬湯汁一起收進琺瑯盒，冷藏起來，晚上加上一些洋蔥沙拉就是好吃開胃的前菜。
用來漬燙好雞胸肉的醬汁
材料：
紅蔥頭3顆去皮去蒂頭
蒜頭兩瓣去皮去蒂頭
大紅辣椒一根（或半根）
香菜或是檸檬香蜂草或是薄荷適量
檸檬汁2大匙（檸檬大叔1顆份）
魚露2大匙
楓糖漿1.5大匙
作法：
1.用調理機把紅蔥頭、蒜頭、紅辣椒、香草打成碎末。
2.再與其他調味料拌勻即可。
其他的作法，大家就跟著我一起看圖說故事囉。
＃舒康雞
＃Braun手持攪拌棒
三明治前一晚 在 [問題] 早餐前一晚做好隔天加熱可行嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價
版友們好
最近打算開始自製早餐
因為公司和家裡附近的早餐店
就只有便利商店，實在是吃膩了
我住小套房，沒辦法用油
有的工具是：烤箱、電鍋、黑晶爐、麗克特三明治機
目標是做各種口味的蛋吐司
(蛋、肉類用電鍋做，菜、番茄、小黃瓜用川燙)
週末有先試做過
遇到幾個問題想麻煩版友們解答
1.因為我是快速出門派，想請問可以前一天先把食材都煮熟冰冰箱，隔天一早用吐司機夾一起加熱帶走嗎？食材會不會壞掉或不新鮮？
因為我試做花了一個小時左右，平常上班絕對太趕
2.想知道番茄要怎麼處理才不會爛爛的？因為我一次沒辦法吃一顆，會先切片放冰箱保存，
3.請問煮熟的食材放冰箱，一般可以放多久？考慮想週末先把一週的食材處理好，這樣也不
先謝謝回答的版友們^_^
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原來如此！！我的刀的確沒有很利
我是打算東西都先弄好，早上再把食材放到吐司上用三明治機加熱，鮪魚應該也是一樣做法
我是熱食派~
冷凍好像也行！！等前一天在拿需要的放冷藏退冰，感謝！
※ 編輯: plumredpanda (123.110.195.86), 05/15/2018 11:13:13
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