<生命中的陽光>
台北市重慶南路一段除了以書店街聞名,也因為接近台北地方法院、高等法院,成為律師事務所薈萃之處,其中有一位大律師陳鄭權隱於其中,不同於其他律師,他樂於幫助弱勢人民,幫助尋常百姓爭取權力,更是與前總統李登輝推動修憲、讓公民直選總統的主要推手之一!因陳鄭權認為,人都有基本權利,同時也有捍衛自己的能力,就好像每個人都能成為小太陽,可以發光、更能照亮別人的生命,這也是社會可以生生不息地運行的道理。
【律師界的「林肯」-陳鄭權】(上篇)
受訪者:陳鄭權 / 大傑聯合法律事務所所長
陳鄭權律師:「每個人都能成為小太陽,照亮別人的生命。」
初見陳鄭權律師,是圓圓的臉上掛著親切的笑容,講話條理分明,沒有大律師的大架子,其實他被稱為社會公理正義的守護神,有律師界的「林肯」封號,陳鄭權與高官權貴結識,但更多資源投注在社會基層,尤其極富同理心和愛心,獲得委託人全心全意信任,對於台灣社會經濟現況,也有獨到的見解。
陳鄭權的家鄉在桃園縣觀音鄉的農村,小農家庭出身的他,深信念書才能出頭天,大學考上中興大學園藝系,才讀半年,父親做小生意的公司就出現跳票問題,其實父親雖是負責人、董事長,但根本不知道支票怎麼被開出去的,也不明白跳票的緣由,而那時還有《票據法》,父親還要因此負民、刑事責任;陳鄭權心想,他大學學費一學期2000元,請律師一次開庭費就要收3000元!這對家庭是不小的負擔,而且當時的委任律師對官司情況一問三不知,因此他毅然轉到法律系就讀。
陳鄭權到法律系日夜苦讀,一邊跟著父親的委任律師找資料、跑法院,不懂之處立即向師長求教,並到老師開的律師事務所去打工,那時一個月打工薪資5000元,他就拿其中1000元給打字小姐,拜託多COPY一份訴狀給他觀摩,也幫著老師處理案子,從登報啟示、支付命令、本票裁定、存證信函等,吸收滿滿經驗,因此法律系才讀兩年,陳鄭權自己就會寫出文理並茂的訴狀,又有跑法院的實務經驗,大學畢業就高考「律師」、「法官」、「法律研究所」及格,成為中興法律「三元及第」第一人。
台灣一年僅錄取80名法官、10幾個律師,陳鄭權謙虛地說,他可以一舉三元及第,是因為祖先功德庇蔭,他認為一個人一生中,有銀行、「功德簿」兩本存摺,他年輕時提出來用,現在有能力後要存回去,為他自己存,也為下一代存。而他在觀護人協會、生命線協會、社區守望相助協會等數十個非營利組織都擔任顧問、理事長,親朋好友都知道,如果陳鄭權找上門,不是要借錢,是要相揪一起做善事、做公益。他也鼓勵年輕律師,可以對親友做些無償法律服務,訓練自己對法律的熟悉度,而且這是延續性的,親友也可能回過頭來委任案件。
陳鄭權關心基層,從出身地桃園開始,桃園也是全台灣工業區最多的縣市,基於回饋家鄉與在地勞工的心意,他也鑽研《勞工法》,他說,勞工是社會弱勢的一群,但「萬一在路上跌倒,扶我起來的可不是達官貴人,是這種普通人啊!」而且幫助勞工,很快就會被信賴、被當成大貴人,會有立即性成就感,他處理過不少公司破產的案子,主張清算資產剩餘的錢一定要優先給勞工,也幫忙爭取調薪和獎金。陳鄭權因此是桃園各大工會最信賴的律師,常獲邀在《公共電視》的勞工講座出現
經歷許多勞資糾紛,陳鄭權自己開律師事務所、當老闆更是大方,年終加績效獎金平均6~8個月,有默契、經驗十足的員工願意留在所內30年,他認為員工可以分擔自己的事業,讓自己有時間做更多服務社會的事:「沒有錢跟銀行借,但時間沒有辦法借,更不能存。」因此他雖演講上萬場,出庭五萬次以上,辦過超過兩萬件案子,是司法院網站辦案數量紀錄的前三名,還是有餘力培養出50名以上律師。
「同理心」是律師專業素養之一
陳鄭權認為,要當律師、以法律為志業,「同理心」是專業之外最重要的素養:「要跟被害人都站在同一陣線」,一般人捲入官司,經常是緊張又難過,覺得自己怎麼那麼笨,如果委任律師這時又大罵當事人,是讓當事人心情更加雪上加霜,他以自己在當兵是部隊軍法官,處理過不少兵變的情況為例,這些軍人都身懷槍砲實彈,萬一心結沒有化解、可能真的開槍走火,小小的情緒會造成國安危機的!
話鋒一轉,陳鄭權說,普通人會害怕法律、不敢找律師、不敢上法院,因為現在台灣的司法系統,不能讓人民相信法院法官判斷正確,其實現代社會、生活越來越複雜,有衝突不可避免,官司越來越多,但要一般民眾要知道,找律師能夠獲得專業協助、上法院可以得到公平的判決;他表示,每個人都生活在法律中,鼓勵平常人學著用法律保護自己,建議可以結交一個懂法律的朋友、或自己讀EMBA了解法律、更可以鼓勵孩子習法。
陳鄭權說,台灣有許多判決脫離現實,法官也被稱「恐龍法官」,一部分是因為台灣的法官都是考試考出來,受限資訊與生活經驗:「就好像美國中央公園的馬戴著只能看前面的眼罩,雖不受到情境的干擾,卻也忽略的其他民情反應」。他認為一位好的法官、正確的司法系統,對錯要清清楚楚、合乎善良風俗、值得人民信賴,否則動不動私下解決報復的事情層出不窮。
(未完待續)
#生命中的陽光
#大傑聯合法律事務所所長陳鄭權
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轉眼又到了粽葉飄香季節,台北晶華酒店今年適逢30週年,特別請到晶華軒港籍主廚吳滿權,搬出極具特色的家鄉味,限量打造「極上粵式珍饈粽禮盒」,主打正宗港式鹼粽與鹹肉粽,搭配上選食材以及金字塔粽型,讓消費者一啖來自香港的正統美味。另一款慶祝30週年的限定版—「晶華三十冠軍禮盒」,是集結了五款歷年來榮獲媒體評比冠軍的經典美粽,包括限定版鮑粽、八寶芋泥粽、紫米豆沙粽、松露牛肉粽,以及綠竹筍鮮肉粽。年年熱賣的「晶華冠軍鮑粽禮盒」是以新鮮鮑魚為主角,「晶華三元及第粽禮盒」則是以一口粽的方式健康登場。
端午節吃粽子的歷史悠久,因各地文化差異,演化出眾多型態,今年全新推出的「極上粵式珍饈粽禮盒」期望傳遞正統的港式美味。傳統的港式粽可分為台灣市場較為熟悉的裹蒸粽、鹹肉粽以及鹼水粽三種,後兩者的包法和台灣市面上看到的粽子有所差別,粽體底部為正方形,整體呈現金字塔狀,糯米與餡料包入粽葉後是以水煮的方式進行烹調,負責掌杓的吳滿權主廚曾於米其林2星利苑集團服務,此次將正統的香港粽介紹至台灣,期望提供本地饕客多元的食藝經驗。
吳滿權主廚藝烹的正統港式鹹肉粽共有「極品八頭鮑瑤柱粽」與「港式婆蔘鹹肉粽」兩款,前者是將以老母雞高湯滷煮6小時的八頭鮑、佐以料好質精的黑毛豬與精選的日本干貝,後者則是以經過繁複泡發過程並透過蠔油與豬骨高湯調味的頂級澳洲婆蔘搭配與黑毛豬肉,將食材與生糯米以風乾竹葉包裹,紮成特別的形狀,每次料理的時間長達四至五小時,因為米粒經過長時間的烹調,品嘗起來更加綿密滑順,五花肉油脂也能和米香完美融合。
此外,吳主廚也採用港式鹼水粽的做法,首先將糯米洗淨後浸泡,再加入鹼粉攪拌均勻,用意是要糯米「鹼糊化」、產生黏彈性,以風乾竹葉包裹糯米及上等餡料後,接著入水煮上五個小時,方可完成。這道以養生的概念元素創作出的「燕窩紫米鹼粽」,甜而不膩、入口滑順,粽體散發特有香氣。三款正宗港式美粽,等您來細細品嘗。
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七層蒸籠連著銅鍋一起上桌,為了秀出層層食材,在我面前一一疊起;原本160公分高的女服務生,換上180公分的男服務生才能搆到最上一層並蓋好蓋子,這是台南晶英酒店的「海鮮蒸鍋」,陣仗實在太驚人了!
而我,從坐著拍照,到站著拍照,在餐廳不方便脫鞋跳上椅子,只好抬起雙手,以俯視角度瞎按快門。
連續兩天,在高雄Thomas Chien吃完西班牙米其林大餐,在一小時內又塞下碳烤三明治等五樣小吃,國賓飯店的八道宴席粵菜,追加了海味餐廳的近20道海鮮料理,以及台中薄多義餐廳的五道帕華洛蒂套餐,肚子似乎還撐著,接力賽未完,盧偉強師傅端出創意好菜。
從最上層蒸籠開始一一品嚐,分別是:蚵仔,午仔魚佐醬鳳梨,蛤蜊,潮鯛伴鮮魷餃,白蝦,龍膽石斑墊西瓜綿,虱目魚燒賣等,本欲淺嚐,卻愈吃愈爽,每籠吃了兩三回,筷子不捨得放,搭配眼前鹹辣嗆臭甘的6碟沾醬,變化七種蒸物的風味。
七層海鮮蒸鍋是為了配合七股海鮮季而推出,幾乎所有食材都取自七股,其中蚵男供應的蚵仔,個頭不大,飽滿味濃。午仔肉細而香甜,醬鳳梨沁入鮮鹹。
龍膽石斑厚切超過1公分,皮厚亦超過1公分,清蒸火候恰到好處,入口黏唇,酸冽的西瓜綿破解魚肉的淡淡然。
主廚盧師傅來自香港,十幾年前在台北華國飯店認識,原本赴中國發展的他,如今又回到台灣並落腳台南,在新飯店摸索在地特色風味餐。
七層海鮮蒸鍋的創意來自粵菜三元及第,把鮑魚,魚球,龍蝦三道菜餚用蒸籠保溫上桌,也參考了韓國的海鮮鐵蒸籠,「因為是七股海鮮所以增加到七道,其中大多是講究火候的原味清蒸,並計算先後食用的最佳順序,中間穿插兩道港點變化口味,最後還把七種材料的蒸汁做成白菜菇蕈湯飯,蒸食清爽健康,精華全不浪費。」
很久沒吃到令我眼睛為之一亮的中餐,而且還是我最不欣賞的健康取向,但難度很高的清蒸料理,份量足供6至8人食用,6000元有找。盧師傅承認在台南晶英接觸許多沒看過的食材,嘗試許多全新挑戰,例如現宰牛肉。
他牛刀小試製作了麻油牛髓牛肉丸。牛肉丸滑口,牛骨髓黏密,麻油湯頭酒氣散帶點甜,溫潤感倍增,有新手媽媽的幸福。
他用耐熱250度的玻璃紙包住啤酒與螃蟹蟹,送入烤箱做成紙包蟹,上桌剪袋,冒白煙衝香氣,從來沒吃過這麼熱這樣香的沙母。
別以為螃蟹啤酒包好,送進烤箱就好,這道菜全靠細節,啤酒先燒掉酒精留下甘醇,螃蟹洗淨斬件沾粉略炸收緊,送入烤箱還要掌握火候,出菜剪袋有效果,螃蟹亦不老。盧師傅為秋季蟹宴設計了108道菜,可單點,可包場,價位從一盤7百多元,到9萬多元全部品嚐。
最後上的是牧草竹笙燉全雞,這隻雞是晶英公關Ariel的父親親自飼養,六個月大的棕羽黑尾跑山母雞。
Ariel原本在公視,TLC製播節目,與主持人Janet旅遊團隊上山下海,年紀輕輕卻搞壞身體,不得不乖乖返家,進入台南最新最豪華的飯店集團工作。盧師傅對A爸的雞一試就愛,丟掉了港廚最愛的味粉與雞精,只用滋味有淡淡參氣的牧草心提味,花4小時慢火蒸燉,襯出好雞的鮮甜。
這盅雞湯據說已列入晶華酒店集團的外賣年菜菜單中,A爸本來退休在山上輕鬆養雞,如今養雞規模從2百隻擴大到1千隻,退休生活因為好雞而更加忙碌!
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與三元及第有關的話題. ... 此篇只針對櫃台個人行為並無批評師資環境等等,我現在專三在三元補習,平常要打工賺生活費補習費等等,沒有時間 ... 台北三元及第統測健護. ... <看更多>
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一、店名:台南三元及第補習班
二、地點:台南市中西區中山路205號
三、時間:2014年8月13日
四、此店「非好店」的原因:員工態度消極、傲慢,不依合約退費、不開收據
五、事實經過:
8月6日買了台南三元的私醫雲端課程,從6月底洽詢,當時接洽人陳女也沒說未開課,確
定要買跑去後才說課程還沒有,會再跟我說時間,結果都是我打電話問才知道進度,傻等
了一個多月,想換別家補習班也來不及, 效率跟辦事能力讓我有點擔心。
但看在地緣關係跟師資內容還是選擇付43500買雲端課程(沒總複習),結果買了後才發現
台北三元私醫課程36000卻有總複習。
問陳女時她辯解說「我們雲端課程比較完整、豐富啦,不用總複習就很夠用了,以後如果
要考後醫,這套課程還能拿出來讀」
聽了後超無言,主要是考私醫,給我較難的後醫課程幹嘛,堅持要退掉換台北課程後,
她才說「喔我們也有一樣課程阿,要換的話,我們就能幫妳處理阿,不過就沒七天鑑賞期
喔」真的是很沒天良的補習業者,當初昧著我的需求,硬要塞較貴的課程,現在被發現了
,才放馬後炮。
因為原打算將就用台南三元課程(畢竟都被浪費這麼多時間了),所以化學書有畫筆記,後
來看台南三元這樣的辦事態度真的不行, 所以就決定還是小賠換個比較安心的補習班,
因為合約上有註明「若未退回完整書籍,費用以單科貳千元計算」,我為了怕曲解合約書
內文, 還特地先打電話問陳女,
我說「你們合約書上寫的是有畫的無法退,是單科2000元這樣算嗎?」
陳女:「是阿,妳其他的書拿來退就行了。」
結果在約好的時間前往退費的時候,陳女居然還不在!!!!
連交班給櫃檯都沒有,我們還在大廳枯等,問很久後才終於開始"慢慢"點書,連編號都一
一核對(相較交書時,才只丟一張紙給我們自己核對==),核到化學時,問我其他書呢(因為
我都沒帶去),
我說陳女說不用帶阿,於是她們又詢問陳女, 然後確定說是畫到的那一本不用帶,其他
都要拿來退。
我當下真的覺得台南三元怎麼可以爛到這種地步,還是連鎖的耶!! 浪費我這麼多時間不
說,前一天才詢問的結果隔天就不同,當下單科變單本,我說合約書上明明就寫單科貳千
元計算,於是櫃檯開始裝死,說沒有書無法退錢,叫我再跑一趟,當下我們氣到超不爽,
說要找她們主管投訴陳女,櫃檯一副妳奈我何臉,傲慢地說沒有辦法,叫我們自己找管道
。
整個被這種態度氣瘋後,我們又回家拿書,這時候陳女才打電話來要解釋,真的很無言
,當時不在場處理只會打電話,剛好我媽接的電話,總之就是一堆屁話,然後當我媽問到
怎沒開發票時,她說這樣會加營業稅之類的,如果開發票價錢又不一樣(超扯!!價錢她們
隨便開嗎?),第二次去退書的時候,陳女還是不在,真是從頭到尾有夠不負責任。
後來這口氣嚥不下,跑去消保會申訴台南三元,開調解會時來了兩個看起來很”厲害”的
女人,不管消保官跟律師怎麼砲轟「台南三元依照合約書上,是該科貳千元計算」,那兩
位始終裝死,說已口頭告知(所以現在告知就等同簽約?),發票也不補開給我,連我們說
的話,他們都當作放屁般充耳不聞。
這時突然覺得原來台南三元員工教育訓練做得這麼扎實,從上到下對消費者都這種不屑一
顧的態度,連消保官都只能嘆氣,也叫我記得去國稅局投訴沒發票。
結論:連鎖補習班有名氣,但真的要慎選(因為每個地方經營者不一樣,差很大!!),
像台南三元這種小地方的補習班,真的很不尊重消費者,態度很差又傲慢,
只會向錢看齊,希望大家不要被騙,試聽畫了書也不要主動告知,
因為他們沒啥在檢查內容==,我媽淡淡地說了句「2千元的書好好看,看會不會比較通」。
台南的朋友們,要補三元記得報像台北、台中或高雄這些大地區的補習班,像我
後來補得台北三元私醫課程,不但有收據、售後服務很好,連退費都清楚標示以單本售價
算,打電話去問每個接線人員都可以幫你解決問題,不像台南三元,還要等”懂”的人來
回答,態度又不耐煩。
六、備註:
台南三元及第文教機構 : 06-2234002
七、版權宣告:本文同意轉錄,但必須保留出處、作者,勿更動內容。
為講求完整性,內容以原始出處為準。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.20.43
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Anti-ramp/M.1413094827.A.257.html
※ 編輯: bluefault (114.40.20.43), 10/12/2014 14:51:02
道拿到書,我們一旦出貨就不再退了!」...真的超級囂張...
※ 編輯: bluefault (114.40.13.158), 10/13/2014 17:41:17
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