春暖花開出遊好時節,週末出遊好選擇!
適合全家大小的溫馨活動,推薦給各位龍岡好厝邊😍
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♦️好樂市集
👉溫馨小市集 一日快閃限定👈
現場將有雲南姑娘驚喜現身打歌,歡迎大家來一起渡過美好的周末
日期|03月06日(六)
時間|10:00——18:00
開幕|14:00
地點|忠貞新村文化園區 (桃園市平鎮區中山路44-1號)
市集|在地美食x民族美學x手作體驗x戶外吧台
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♦️樂遊忠貞
👉魅力金三角商圈齊歡慶,各店好康等你來拿👈
日期|03月06日(六) ——04月06日(二)
樂遊商家|
阿美米干
阿美米干1981
小云滇
版納傣味
阿美金三角點心
八妹婆婆
七彩雲南:忠貞門市
黑山銀花
癮食聖堂 Poppy Church
清真合醬菜館。閃妹小廚
忠貞眷村口.麻辣滷味.雲南米干
夢華印尼式餐坊
新百王餐廳
大四喜北方麵食
雲滄小館
異域Yiyu
楊家將
雲之南文創
異鄉瓦城小吃
阿嬌米干
阿秀米干
唐記雲南米干
大漢饌雲南拉麵館
鄉味米干
雙十米干 Double ten YunNan Noodle
忠貞雲鄉米干
向記雲緬小館
(商家優惠以各店現場公告為主)
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指導單位|經濟部中小企業處、桃園市政府、桃園市議會
主辦單位|桃園市魅力金三角地方特色產業發展協會
執行單位|財團法人中衛發展中心
社團法人中華民國全國中小企業總會
協辦單位| 忠貞新村文化園區
#魅力興年好樂遊
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#週末假日好去處
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又熟悉又陌生的雲南料理
若要嚐嚐入門款,我們先從小雲滇開始🤤
米干是細條狀的米食,焦桐曾在《台灣舌頭》一書中,闡述米干的製程:「選用帶糯性的大米,略為發酵後,水磨成漿,澄濾,倒入淺盤中,蒸煮後待涼切條,成品為白色半透明。」
在米干一級戰區的忠貞市場,土生土長的桃園朋友推薦可以從小雲滇起頭,屬於根深企業的小雲滇,與七彩雲南、玉滇、阿美米干、版納傣味屬於同一個餐飲集團,以紹子醬的料理為主,搭配各式的雲南小菜。
招牌紹子米干主要是紹子醬、米干與高湯組成,撒上蔥花與水醃菜,佐些豬肝、肉絲,點菜時會詢問蛋需不需要搓破,切得細細的滇式米干,燙進舀上紹子醬的湯頭裡,雖然看起來湯色很沉,但嚐起來卻異常鮮甜。
皆可以先嘗試原味,再依照個人的喜好,適量加入一旁的辣椒醬,那是屬於米干的魔幻時刻,辣椒點綴後,又是截然不同的馥麗滋味。
推薦的雲南桌邊小菜有:
✔️木瓜絲
✔️破酥包
✔️碗豆粉
✔️普洱奶茶
其實,下港還藏有一家位於非觀光熱點的雲南麵館,原本想要兩家一起出產,但雲南料理的風俗奇特多端,花了一些時間統整飲食風貌,怕再不發文,大家就忘了我😂😂
隱藏版的我們過兩天說。
大家還有吃過什麼奇特的雲南十八怪嗎?
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【文末有抽獎活動喔】
第一次來到忠貞新村,外觀看起來舒服平靜的現代社區,沒想到背後充滿著許多不同的故事,以及濃濃的異國風情。
二戰結束,在滇緬邊界山區進行游擊戰的部隊,其中部份人遷來台後,安置在桃園忠貞新村。
隨著時代的推進,這裡越來越多民族移入,雲南、緬甸、泰國、印尼...等等不同民族匯集,讓這「魅力金三角形象商圈」成為一個獨特、滿滿異國風的熱鬧和樂大熔爐。
抵達的第一件事就是換上雲南特色民族服裝。聽說在過去,雲南人們會把所有的家當縫在衣服上,讓人一看就知道他的身價,又因為是母系社會,因此女生的衣服普遍會華麗很多!
以我那天的服裝樣式,我已經在男生中算是還不錯的了✌但當然比不上少少那一身的身價啦...沒想到我這個妹妹還滿適合穿上雲南民族服飾的嘛~😏
走進了市場,那可真的是我開心的時候啦!
以前在冒險王時期我們到哪裡都必拍市場!因為市場最能感受到當天的特色飲食生活文化,也最能感受到在地人的熱情!!
在這市場內,有各種雲南特色美食和特有香料食材。米干不用說了,最具代表性的雲南美食~來這裡真的一定得吃個好幾碗再走!而且雖然這裡的米干店有很多家,但聽說因為每家經歷的故事不同,所以味道都有些許不同喔~
牛干巴也是在其他地方沒遇過的小吃!外觀看起來很硬,切開後,肉片呈現兩種顏色。外圍深色部份吃起來很像牛肉乾,中間淺色部份有點像滷牛肉,不要看它小小片的不起眼,才吃一片就想卯起來叫酒叫飯來配了😆超涮嘴!!
食材店、醃菜攤也是各種驚喜!好多沒看過的材料,整個勾起我的料理魂,全都想帶回店裡入菜試試~(不過小辣椒真的是挺辣的,使用前請三思啊😂)
中間經過了個廣場,這裡有些咖啡廳和餐館,感覺很舒服也很適合拍照!
在廣場這裡看了段雲南妹子的舞蹈,說真的,我從過去外景時就還滿愛看各種不同民族的舞蹈,各有各的風情。這裡的輕快舞步,加上服飾上的銀飾擺動,那清脆的聲音真的讓人滿開心的。
最後來到了 #七彩雲南 餐廳,嚐到了讓人視覺、味覺、嗅覺、觸覺全都驚艷的雲南特色美食-「簸箕飯」。
多種特色菜餚,如:牛干巴、米干、打拋豬、水醃菜、炸豆粉...等等,還有好多,因為當下實在太餓了,我只顧著吃,忘記記菜名😅但我一定要再找時間回去好好享用一次美味的簸箕飯!
對了,為什麼前面還說是「觸覺」的享受呢😆因為簸箕飯最傳統的吃法是用手吃喔~不給你筷子跟碗,就只給你個手扒雞的手套,大家一起用手抓著吃~這可是很需要技巧的喔!而且看著大家一起這樣抓著吃聊天,也沒人有多餘的手可以空出來滑手機,擺脫掉現代人的手機上癮,回到面對面的聊天,感覺真的滿好的~~
雖然我只在魅力金三角商圈待了大概兩小時,但已經讓我深深的感受到這裡的魅力!
可以發掘許多特色食材,又可以參與很多手工體驗,好吃又好玩,我一定要再安排時間回去好好的享受在其中。
最後,要來抽獎啦!!
就是照片中非常好看的民族風手工長夾~~
共有五款!每一個連同包裝盒都是獨一無二的~
這次會抽出五位捧由!
請想要的人在這篇文章底下留言「魅力金三角」
我將在禮拜二(11/3)晚上抽出來喔~
大家有空一起去桃園魅力金三角商圈玩玩吧~
魅力金三角 #魅力金三角商圈 #忠貞新村
Jane_少少
七彩雲南 米 干 在 七彩雲南 的推薦與評價
七彩雲南 :品嚐雲南美食精髓。品味雲南文化風采。 ... 【阿美米干X 忠貞好物市集自煮防疫料理包】 ... 七彩雲南農曆春節營業時間為:除夕~初二公休,初三才開工營業. ... <看更多>
七彩雲南 米 干 在 七彩雲南米干、地瓜酥、忠貞米干在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
在七彩雲南米干這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者thudadai也提到餐廳名稱:元yuan 消費時間:2022年/2月地址:台中市南屯區大墩十七街35號營業時間:1800-2200 (日 ... ... <看更多>
七彩雲南 米 干 在 [問題] 各位心中最好吃的雲南菜- 看板ChungLi 的推薦與評價
各位好,
十多年前曾經陸續吃過阿美米干(只吃了米干),某個市場內的雲南小館,七彩雲南..等店
畢業離開中壢後就再也沒去過了,自然味道也全忘了
這次出遊路過桃園要帶家人去吃雲南菜
想請問各位心目中最好吃的雲南菜是哪間呢??
我們有五個大人要用餐,希望是大薄片,豌豆粉,米線,等各種雲南特色都有提供的餐廳
在此謝謝各位中壢版友
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