7月7日，今天是爛漫的七夕
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這是屬於華人的情人節，悲情的牛郎與織女只有在今天才能見上一面，所以下著雨也是理所當然的。
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除了華人的情人節，這天還有很重要的事情喔，其實這天也是七娘媽的生日，依照民間習俗，若家裡有小孩的家庭，需要準備香噴噴的麻油雞供奉七娘媽，乞求讓家中的孩子平安長大「好搖飼」；還有更重要的，這天還要拜「床母」。這天媽媽會裝一碗雞腿麻油雞，對著床拜拜，小時候覺得這景象也太詭異，後來才知道床母就是兒童的守護神喔，而在宜蘭我們稱「鳥母仔」。祭拜床母能讓孩子在夜裡睡得安穩，白天精神奕奕。而這些儀式都得在傍晚時分進行，不能太早也不能太晚。
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台灣的民間習俗太多太有趣的，仔細理解這些緣由，才了解藏在虔誠背後的意義。
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這篇開門頁也是書封所用的插圖，傳統的台灣灶咖，好喜歡圖裡檯面上隨意擺放的青菜鍋子，好像婆婆媽媽備菜到一半，好像剛剛她們才在這畫面裡走動過的樣子。
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這一篇的文章裡還收錄了我最喜歡的民間俚語“拚贏雞酒香，拼輸6塊枋”，多麼偉大又淒涼的俚語，短短幾個字，道盡早期產子的不易，感謝如今發達的醫療，讓女性們能更安全的孕育下一代。
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七夕麻油雞 在 [食譜] 七夕就是要吃麻油雞油飯- 看板cookclub 的推薦與評價
每年七夕的時候都要拜七娘媽，
供桌總是少不了麻油雞跟油飯。
雖然七夕還沒有到，天氣還是熱呼呼，
但我實在是好想吃麻油雞油飯啊！
家裡只剩下普通米跟香米，雖然香米長得跟長糯米很像
但處女座龜毛如我，怕失敗，
還是跑去買了長糯米回家。
看著老公下班回家，扒了兩大碗油飯後滿足的表情，
這樣的衝動跟忙碌，值得啦！(明明是自己想吃！毆飛！)
準備材料：(杯子是量米杯)
米酒1杯
水3杯
(喜歡酒香的可調整酒水比例，我怕酒味，只加1杯)
麻油1杯
老薑數片(切薄大約20片)
長糯米3杯
蠔油半杯
鰹魚粉適量
乾香菇中型6朵泡軟切片
雞翅10隻(或棒棒腿,較好入味)
作法：
1.中小火熱麻油，油熱後下薑片煸至捲曲，轉小火。
2.將雞翅下鍋煎，雙面都煎熟後，倒入蠔油煎到成褐色。
3.倒入米酒、水，轉大火，滾了之後轉小火，蓋鍋蓋煮20分鐘。
4.洗糯米，瀝乾，不浸泡(浸泡過成品會太爛)
5.掀蓋加入鰹魚粉調味，
並將瀝乾後的糯米及切好的香菇倒入麻油雞湯內翻煮，
直到右上圖那樣的濕度
6.電鍋外鍋加2杯水蒸熟即可。
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