關於 一 泡 水 二泡 茶 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#心茶 #xintea #茶 #宅配美食

這次收到心茶的冷泡茶精選體驗組4入，總共有著 靜岡上煎茶/阿薩姆紅茶/和束町焙茶/清香四季春 這四種適合泡冷泡茶的茶包。

#和束町焙茶
是這四種茶包中泡出來顏色最深的，喝起來口感卻沒外表如此明顯，帶點烘焙香的甜味及後韻帶點甘甜，整體順口不會有苦澀感(❁´◡`❁)

#清香四季春
雖然這杯茶泡出來的顏色看起來沒有很深，但口味是這些茶包中最重的一包，喝入後會有明顯回甘及微澀感(oﾟvﾟ)ノ

#阿薩姆紅茶
最適合拿來泡鮮奶茶的是這款紅茶，自己加上鮮奶就變成超好喝的無糖鮮奶茶！也可以直接原味紅茶，口味清甜柔順ヾ(•ω•)o

#靜岡上煎茶
來自日本靜岡富士山下的茶葉，是四種茶包裡面泡出來顏色及口味相對較淡的一包，喝入口中的第一感覺像在喝水，但停留在嘴中幾秒之後會有煎茶香竄出，整體口感十分順口ƪ(˘⌣˘)ʃ

冷泡茶 x 沖泡步驟
❶拿出一茶包以500c.c 冷水沖泡
❷初泡：放入冰箱冷藏10小時，將茶包拿起
❸二泡：再次加入冷水回沖建議放14小時以上

❓哪裡訂：
—店家IG: @xintea.co
—官網： https://xintea.site
—可超商取貨、郵局宅配到府，現在滿千免運！

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#貝殼吃宅配 #貝殼吃甜點
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#宅配甜點 #全台美食 #網購美食 #心茶美好時光 #茶包推薦 #貼嗑仔體驗計劃 #茶控 #下午茶 #奶茶 #泡茶 #鮮奶茶 #下午茶點心 #teatime #tealover #tea #teatime☕️ #milktea #food #foodstagram #popyummy

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📍食在銅鑼灣 - 全港首間「港式極致」茶主題高級餐廳
—————————————————————
Wine Pairing聽得多，Tea Pairing又真係好少聽人講😳～ 如果你同我一樣，對品茶茗茶有一種熱誠，不妨可以黎到最近銅鑼灣新開既「Glassbelly」，體驗一下極致Tea Fine Dining，一邊歎茶一邊品嚐美食佳餚。
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餐廳茶葉源自高級武夷岩茶，主要採用冰滴和熱泡黎泡出最佳茶風味，而且每款茶款都用上不同酒杯盛載，認真講究，絕不馬虎。
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«天堂地獄»⠀
☗ 冰滴桂花香玉桂⠀
☗ 冰滴黃觀音⠀
店員先讓客人猜猜兩杯截然不同既茶，邊杯較香醇或者好飲d，作為一個warm up！

«初賞»⠀
☗ 冰滴桂花香玉桂⠀
☗ 黑杞子凍配法國鵝肝醬肉桂脆片⠀
賣相精緻，食落更是有驚喜！用上法國杏仁瓦片做成肉桂脆片，並夾上一層鵝肝醬和黑杞子凍，再用上40年陳年製成炮谷，各種配料互相輝映，特別中意杞子甜香，平衡鵝肝厚重膩感！

«魚子醬品鑑» ⠀⠀
雖然加配矜貴既魚子醬體驗，價錢上確實昂貴，但難得黎到呢到享受，為左令成件事完美d冇遺憾所以都加左，不過加左絕對冇後悔，不但對魚子醬認識加深，仲品嚐到3種唔同味道，又各有千秋既魚子醬。

而呢個環節會配上岩茶，以放大魚子醬細致味道。⠀
☗ 法國 Kristal
呢款會係三款中較溫和既鹹香感，以礦物鹹香為主，後勁有輕輕杏仁黃豆香
☗ 法國 Jasmin
呢款係三種入面，味道層次最豐富，亦係我最鍾意既一款！主調有柑橘既甘香，後勁有牛奶既淡香，而最後就係海水鹹香既餘韻。
☗ W3 No.5 royal oscietra⠀
而最後呢款既鹹香感最濃，以青檸、皮蛋和松木香百感交集，鹹味極致！
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«鮮味三重奏»⠀
☗ 紅蝦•海膽•黑松露 煎釀三寶
將港式的煎釀三寶小吃，改造成奢華版食三寶。先有紅蝦青椒，蝦身爽口，青椒清甜，再配上魚子醬作輕輕鹹香調味；另外一款海膽魚香茄子，海膽鮮甜，配上吉列魚香茄子，一creamy一香脆；最後一款黑松露蝦膠炸雲吞，黑松露香氣十足，雲吞皮脆而不油膩，仲有魚膠煙韌嚼感。
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«點綴»⠀
☗ 冰滴薔薇香紅茶
☗ 慢煮曉蛋大啡菇配蔥油餅
入口帶有層次既柑橘、玫瑰香，香醇茶味
，跟大啡菇互相呼應。慢煮「曉」蛋非常流心，熟度剛剛好，配上多汁的大啡菇，就連唔太中意食菇既我，都覺得好好吃啊，特別欣賞佢地底下放左蔥油餅，令大啡菇不致單調，更增添酥香感。
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«主菜»⠀
☗ 熱泡百花香水仙 (第一、二泡) ⠀
對我來說，熱泡更能體驗茶香，而且感覺暖胃，雖然店員細心講解流程同水仙蘊藏多款香味，但對於唔太識品評茶香既人，凈係膚淺地覺得好好飲😂～

☗ 鵪鶉二重奏配XO醬粉絲⠀
呢款菜式獨特又少見！鵪鶉用了兩種烹調方法。一是吉列鵪鶉腿配黑松露蛋黃醬；二則是煎鵪鶉。兩款肉質都很嫩滑，配上惹味的XO醬粉絲，兩者非常搭配。⠀

☗ 香蒜京蔥汁柔煎日本A4和牛配粉絲 +$398⠀
和牛肉汁豐富，油脂感不重，但牛味豐富，略嫌唔夠幼嫩，會偏有嚼感；旁邊仲有羊肚菌，香腍美味！
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«綻放»⠀
☗ 熱泡百花香水仙(第三、四泡) ⠀
☗ 金箔焗薑糖火山蕃薯⠀
黎到第3、4泡，茶味會更香濃有餘香。不過都不及甜品咁驚喜😻。蕃薯香甜軟懦，面層的薑糖有辣香、亦同時有焦香，再配上旁邊既肉桂忌廉，有點冰火交融的感覺，層次感非常豐富。
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«甜美句號»⠀
最後仲有藤椒巧克力同和果子作結尾。藤椒巧克力甜甜辣辣，幾特別！
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🍽午市 $1280 + 魚子醬品鑑(optional) $1080
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✨整體黎講，奢華享受，服務員會用心講解每道茶式同茶種，唔記得既話，旁邊仲有部iPad，詳細介紹每一杯、每一道菜式既資料，絕對係極致用餐體驗！
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❣️溫馨提示，餐廳定期更新餐單，食物可以會有稍稍不同，詳情可瀏覽@glassbelly.tealab的最新Menu。
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👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻‍♂服務: 9/10
💎CP值: 5/10
⚖人均: $2360
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：午餐(星期六)
↩回頭值: 65%
———————————————————
📍 Glassbelly Tea Lab
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓
🚇港鐵銅鑼灣站 F1 出口
🕓星期一至日 12:00 - 22:00; 公眾假期12:00 - 22:00
📞 56816268
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfsfinedining

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📍食在銅鑼灣 - 全港首間「港式極致」茶主題高級餐廳
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Wine Pairing聽得多，Tea Pairing又真係好少聽人講😳～ 如果你同我一樣，對品茶茗茶有一種熱誠，不妨可以黎到最近銅鑼灣新開既「Glassbelly」，體驗一下極致Tea Fine Dining，一邊歎茶一邊品嚐美食佳餚。
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餐廳茶葉源自高級武夷岩茶，主要採用冰滴和熱泡黎泡出最佳茶風味，而且每款茶款都用上不同酒杯盛載，認真講究，絕不馬虎。
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«天堂地獄»⠀
☗ 冰滴桂花香玉桂⠀
☗ 冰滴黃觀音⠀
店員先讓客人猜猜兩杯截然不同既茶，邊杯較香醇或者好飲d，作為一個warm up！

«初賞»⠀
☗ 冰滴桂花香玉桂⠀
☗ 黑杞子凍配法國鵝肝醬肉桂脆片⠀
賣相精緻，食落更是有驚喜！用上法國杏仁瓦片做成肉桂脆片，並夾上一層鵝肝醬和黑杞子凍，再用上40年陳年製成炮谷，各種配料互相輝映，特別中意杞子甜香，平衡鵝肝厚重膩感！

«魚子醬品鑑» ⠀⠀
雖然加配矜貴既魚子醬體驗，價錢上確實昂貴，但難得黎到呢到享受，為左令成件事完美d冇遺憾所以都加左，不過加左絕對冇後悔，不但對魚子醬認識加深，仲品嚐到3種唔同味道，又各有千秋既魚子醬。

而呢個環節會配上岩茶，以放大魚子醬細致味道。⠀
☗ 法國 Kristal
呢款會係三款中較溫和既鹹香感，以礦物鹹香為主，後勁有輕輕杏仁黃豆香
☗ 法國 Jasmin
呢款係三種入面，味道層次最豐富，亦係我最鍾意既一款！主調有柑橘既甘香，後勁有牛奶既淡香，而最後就係海水鹹香既餘韻。
☗ W3 No.5 royal oscietra⠀
而最後呢款既鹹香感最濃，以青檸、皮蛋和松木香百感交集，鹹味極致！
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«鮮味三重奏»⠀
☗ 紅蝦•海膽•黑松露 煎釀三寶
將港式的煎釀三寶小吃，改造成奢華版食三寶。先有紅蝦青椒，蝦身爽口，青椒清甜，再配上魚子醬作輕輕鹹香調味；另外一款海膽魚香茄子，海膽鮮甜，配上吉列魚香茄子，一creamy一香脆；最後一款黑松露蝦膠炸雲吞，黑松露香氣十足，雲吞皮脆而不油膩，仲有魚膠煙韌嚼感。
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«點綴»⠀
☗ 冰滴薔薇香紅茶
☗ 慢煮曉蛋大啡菇配蔥油餅
入口帶有層次既柑橘、玫瑰香，香醇茶味
，跟大啡菇互相呼應。慢煮「曉」蛋非常流心，熟度剛剛好，配上多汁的大啡菇，就連唔太中意食菇既我，都覺得好好吃啊，特別欣賞佢地底下放左蔥油餅，令大啡菇不致單調，更增添酥香感。
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«主菜»⠀
☗ 熱泡百花香水仙 (第一、二泡) ⠀
對我來說，熱泡更能體驗茶香，而且感覺暖胃，雖然店員細心講解流程同水仙蘊藏多款香味，但對於唔太識品評茶香既人，凈係膚淺地覺得好好飲😂～

☗ 鵪鶉二重奏配XO醬粉絲⠀
呢款菜式獨特又少見！鵪鶉用了兩種烹調方法。一是吉列鵪鶉腿配黑松露蛋黃醬；二則是煎鵪鶉。兩款肉質都很嫩滑，配上惹味的XO醬粉絲，兩者非常搭配。⠀

☗ 香蒜京蔥汁柔煎日本A4和牛配粉絲 +$398⠀
和牛肉汁豐富，油脂感不重，但牛味豐富，略嫌唔夠幼嫩，會偏有嚼感；旁邊仲有羊肚菌，香腍美味！
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«綻放»⠀
☗ 熱泡百花香水仙(第三、四泡) ⠀
☗ 金箔焗薑糖火山蕃薯⠀
黎到第3、4泡，茶味會更香濃有餘香。不過都不及甜品咁驚喜😻。蕃薯香甜軟懦，面層的薑糖有辣香、亦同時有焦香，再配上旁邊既肉桂忌廉，有點冰火交融的感覺，層次感非常豐富。
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«甜美句號»⠀
最後仲有藤椒巧克力同和果子作結尾。藤椒巧克力甜甜辣辣，幾特別！
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🍽午市 $1280 + 魚子醬品鑑(optional) $1080
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✨整體黎講，奢華享受，服務員會用心講解每道茶式同茶種，唔記得既話，旁邊仲有部iPad，詳細介紹每一杯、每一道菜式既資料，絕對係極致用餐體驗！
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❣️溫馨提示，餐廳定期更新餐單，食物可以會有稍稍不同，詳情可瀏覽@glassbelly.tealab的最新Menu。
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👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻‍♂服務: 9/10
💎CP值: 5/10
⚖人均: $2360
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：午餐(星期六)
↩回頭值: 65%
———————————————————
📍 Glassbelly Tea Lab
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓
🚇港鐵銅鑼灣站 F1 出口
🕓星期一至日 12:00 - 22:00; 公眾假期12:00 - 22:00
📞 56816268
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfsfinedining

HI 大家好, 我是Ashley, 老媽喜歡到酒樓飲茶, 趁今天是閒日, 人數較少, 而我又放假, 就去飲茶吧!
當有位子而茶水又準備好時, 第一時間都會先洗餐具 (如碗筷、杯等),主要目的是怕消毒得不夠徹底‧此外，用茶洗餐具還可以洗走油膩，而且第二泡茶也較好喝呢!

那麼我們吃了什麼呢?

1.咸菜豬肚
我爸很喜歡吃這個, 現在我也被他感染了。它鹹鹹的、還有黑胡椒及蒜頭的味道, 可除去豬肚的內臟的味道, 挺不錯喔!

2. 咸水角
老媽很喜歡吃, 每次到酒樓都要點!

3. 餃子
也是老媽喜愛的點心

4. 濃湯浸菜心苗
期間我們也叫了一碟菜心,別小看這碟簡單的菜心, 當飲茶時, 菜心是很重要的, 因為蔬菜能帶走油膩感。

5. 紅豆包

6. 紅棗糕
個人超級推介這碟紅棗糕, 因為非常吸引! 個人建議一家要趁熱吃, 因為這才能看到它的紋理。如果能在它很熱的時候分出一層層的話, 它就是一碟好吃的紅棗糕。

倒茶時敲桌以示謝意
在酒棲除了吃點心外, 當然少不免飲茶, 這可以消滯。
無論長輩或平輩幫自己倒茶時, 都會以敲桌以示謝意。

每個圓點代表每碟點心, 以便得知我們所吃的點心類型, 然後把這張點心單交到收銀處付費。

飲茶是可以消磨時間, 最少都需要2-3小時, 所以也是共聚天倫的好選擇。

今天的分享就到此為止‧如果對此片有意見或想跟我分享的話, 請在下面留言, 我們下次見!

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Hi , this is Ashley. My mum loves to yum Cha in restaurant. As today is weekday & I am dayoff, it’s fine to enjoy Yum Cha since there’s not so many people here.

While table ia available & tea is ready, we will wash the dishes by hot water & tea first, to make sure all the dishes are clean enough. Also, the second tea will be tasted better since oily can be washed away by making use of first tea!

So what will we going to eat?

1. Salt Pork Bellies
My dad loves this one. And now I like it too! It tastes salty with black pepper and garlic flavor, which can be removed the odor of pork bellies!

2. Salty dumpling
Everytime when my mum comes restaurant, she orders this dim sum.

3. Jiao Zi
My mum loves it too!

4. Cabbage
We also order this cabbage. Even though we can cook this vegetable at home, it can take away the oily feeling when eating dim sum. So cabbage is very important and it must be ordered!

5. Red Bean Bread

6. Jujube cake
I strongly recommend this dim sum. It’s very delicious! you can see its texture and its layers can be separated when it is hot. So it must be hot to eat.

Except dim sum, tea is also drunk to take away the oily feeling when yum cha.
When someone (no matter old or same generation) is pouring the tea for us, we will knock the table to say “thank you”.

Each dot represents each dim sum, so that we will know what type of dim sum we ate. Then we will take this card for paying the bill.

Yum Cha can be spend 2-3 hours. It is a good chance to chat and share something with your family.

So we stop it here now. If you have something wanted to share with me, please leave a message. See you next time!

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Cameria: Meizu MX 4
Music: Life of Riley
「Kevin MacLeod」創作的「Life of Riley」獲得「Creative Commons Attribution」的授權使用 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054
演出者：http://incompetech.com/

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this video is edited by Sinming Ashley

it is not sponsored video

email: sinming402@gmail.com