#來日本才發現生魚片不是生魚片😱😱😱
一般我們認為生魚片的日文是｢お刺身｣(灑西咪)
但來日本會看到很多地方寫「お造り」⁉️
為何有這樣的差異❗🤔
其實追溯到鎌倉時代，當時還沒有醬油，漁夫抓到魚都是沾醋生吃💦
而到了室町時代，醬油技術普遍成熟，日本武士把抓到的魚用武士刀切，切完沾醬油吃，因此生魚片有了「切り身」的名稱🥂
但「切」這個字在當時關東武士社會中，被認為不吉利，所以改成了「刺身」流傳至今😋
那｢お造り｣呢？👀
其實繼關東改名之後，關西武士因為比較高尚，覺得「刺身」這個說法也不吉利，且他們認為生魚片是要用「造、作」的，因此最後改成「お造り」的說法😯😯
日本從古至今勢力各分東西，關東、關西總是充滿區別，不管語言、習慣，連生魚片的說法也不大相同😓
但能夠清楚分出｢お刺身｣｢お造り｣的日本人也算少數，其實目前日本人也都是照感覺在使用😂
那個感覺就是👇👇👇👇
⚀｢お造り｣聽起來是比較豪華，有經過人工擺盤，裝飾紅花綠葉的生海產。
⚀｢お刺身｣聽起來沒特別裝飾，大部分指魚類，但也指加工過的生牛肉、生馬肉等。
經過這樣的解釋大家有沒有比較了解了呢？💯
日本學問大 有機會來日本可以好好觀察觀察~🤗
お造り＝おつくり
お刺身＝おさしみ
#生魚片也有很多豆知識📝
#一點一滴的了解學習❤
#夏輝老師日文案內所🎎
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