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『耿』直親切，『輝』動為民
專業問政，嚴審預算，清廉服務
終結藍綠政黨惡鬥，讓台灣更好
是耿輝5屆議員一路走來，堅持不變的原則！
2020基隆立委唯一選擇，張耿輝懇請支持

新竹縣青溪新文藝2018澄懷味象美展8/5閉幕音樂會圓滿落幕～

遠彰精心力邀來自日本的金管五重奏Eterno Brass Quintet以及Blanc 薩克斯風四重奏的音樂家、為傳統書畫藝術譜出動人的樂章。

遠彰希望透過音樂會向多元的藝術與文化致敬，更能弘揚中國傳統文化、傳承水墨藝術精髓，當天與會嘉賓都陶醉在書畫與音樂的旋律中。
遠彰感謝所有藝術家的參與，讓竹東鄉親在今年仲夏裏圍繞在山、水、景、樂的美好時光。

#新竹縣議員候選人郭遠彰
#推廣音樂活動
#紮根文化藝術教育
#推動地方社區文化之建設與深耕
#一路走來堅持不變

敬邀
「新竹縣青溪新文藝學會107年澄懷味象會員聯展 閉幕暨閉幕音樂會」～
小時後父親愛的歌謠灌溉我們心田，父愛情深難以回報。不妨藉此機會，牽著父親的手一同與遠彰親臨現場，在視覺與聽覺雙重享受氣氛下度過美好的父親節。

演出時間：
107年8月5日上午10時
演出地點：
竹東鎮樹杞林文化館
一樓

演出者簡介：
「Blanc 薩克斯風四重奏」
Blanc在法文中是”白”的意思
薩克斯風可以挑戰各種不同類型的音樂，而有許多的別稱。
這四位女性演奏家因台灣國際音樂節結合，而這也是他們首次一起進行管樂的獨奏以及合奏
並以指導者的身分為日本的音樂界注入力量。
「金管五重奏Eterno Brass Quintet」，組成於2015年10月。Eterno是西班牙語「永遠」的意思。也有團隊的所有成員可以持續一起參與活動的意思。曾在第22屆東山村新人音樂會中演出出道。現在主要活躍於受邀音樂會及唱片專輯。

遠彰特別推薦
薩克斯風加上金管會是一場非常融合且輕鬆的音樂會。可以高亢、更能渾圓、時而激昂、時而深情，當然可以氣勢磅礡，也可以婉轉溫情。
遠彰用心將音樂饗宴結合藝術，一定值得你傾心。

＃新竹縣議員候選人郭遠彰
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#一路走來堅持不變

[狂人日誌] 新的氣象，心的方向：致，無盡的冒險與下一個五年！

默默的，這段旅程竟也邁入了第五年。
見證了自動駕駛普及，共享汽車、小排氣量渦輪直到電動車與 48V 的大舉入侵，也見證了休旅車的崛起，更甚者，我們見證了從此改變了人類生活模式的武漢肺炎與全球暖化所帶來的大缺水－你我過往認知的世界正在經歷著一連串的崩壞、瓦解，我們唯一能做的，便是回歸初心、擁抱這股瞬息萬變。

五年來，我們持續的探索這塊土地，期望能透過鍾愛的車來品嘗生活的質地 - 或許跌跌撞撞，也不見得都是以快樂的結局收場？但不變的，是心裡對於本質與純粹的崇拜和微弱的堅持，是狂人日誌對於人車關係、探討車所能為生活帶來的各種可能性的初心－我愛車，所以我驕傲，這是我們的信條，也是支撐這五年繼續下去的原動力。
不過最重要的，依舊是一路走來始終陪伴著我們、每一位坐在螢幕前聽我說故事的每一位好朋友，謝謝你們的支持，更謝謝你們賦予我的勇氣，讓我有了以身為汽車宅男為傲的自信和厚臉皮，有了一個可以做自己的舞台。

謹獻上這一路走來，關於這段無盡冒險的片段和點點滴滴 - Ride ON or stay home safe！疫情期間也請保護好自己，跟我們一起迎向下一個五年！

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#hifive #Mad5 #happyanniversary #周年誌慶 #有歡笑 #有淚水 #謝謝每一位默默支持著我們的你 #Fortheloveofpetrol #Madvnzspecial

店名：牛肉麵·雞湯
電話：02 2778-7776
地址：台北市松山區市民大道四段85號(忠孝復興站5號出口往市民大道方向約9分鐘 微風廣場附近)
營業時間：pm18:00 - am04:00
公休日：星期日
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Taipei.Midnight.BeefNoodles/
關於：
「牛肉麵．雞湯」的創辦人兼主廚邱隆杰從學生時期就是兼職調酒師，爾後從事演藝工作，又在十多年前開設了自己的第一家日式餐酒館，一路走來，邱隆杰的工作讓他成為一個典型的夜歸人，每每拖著疲憊的身軀在深夜回到家中時，總會先喝下母親留在電鍋裡的那碗熱湯，邱隆杰希望所有為生活打拼而夜歸的人都能嘗到這份溫暖，於是有了創辦「牛肉麵．雞湯」的契機；打從有這個想法開始，邱隆杰便開始從媽媽那裏學習客家人做紅燒牛肉的秘方，也從名廚好友那裡習得眷村風味，從小就擅長料理的他投入了數年的時間研究、融合、改良，反覆嘗試，不斷在最細微處要求做到最好，於是「牛肉麵．雞湯」終於誕生。雖然中間經過數年的打磨，但邱隆杰並沒有忘記初衷，所以「牛肉麵．雞湯」特別選在晚餐至宵夜時間營業，就是為了端上一碗美味的牛肉麵和溫暖的雞湯給夜歸的人。 《無名鬥士》 不同於滿街炫目華麗的餐廳名，邱隆杰並沒有為這家店冠上一個響亮的名字，反而以最簡單的「牛肉麵．雞湯」做為店名；「在我小時候，好吃的小吃都是那種巷口的餃子店、轉角的米粉湯，在那個年代，父母為了撐起家計，讓小孩子生活過得更好，往往就是開個餃子店，或是就擺個小麵攤，哪有取甚麼店名？而在我眼裡，這群無名鬥士是真正的強者，他們代表的就是台灣人堅韌、實在的性格。」邱隆杰經營的「牛肉麵．雞湯」不僅是台灣原生美食，更是台灣在地精神的體現。 《牛肉麵‧雞湯的牛肉麵》 有別於一般牛肉麵館只採用一、兩種部位的牛肉，邱隆杰主廚選用了牛肉最適合用來燉煮的三個部位：牛腱心、牛肋條和牛頰肉。邱主廚的料理哲學是：「每一次用餐都是一段美妙的旅程，不應該一成不變，而是要處處充滿驚喜。」所以他採用了牛腱中最高等級的牛腱心，肉中帶筋，花上數小時燉至軟嫰，口感紮實而多汁；牛肋條因為胸腹肋條上的筋膜而略帶嚼勁，肉香濃馥，越嚼越香；牛頰肉因牛隻長期嚼食牧草而最有韌性，經過長時間的烹煮和悶滷之後，化成了入口即化的甜美口感。這就是邱主廚希望每個用餐的人在吃一碗牛肉麵的過程中，就像經歷一場有趣的旅程，能體驗到完全不同的吃食樂趣。 「牛肉麵．雞湯」的牛肉湯頭除了採用牛大骨之外，也加入了老母雞、雞腳和牛的內臟下去一起小火慢熬，歷經24小時的熬煮，成就了一碗口感濃馥、富含層次香氣的獨特湯頭。 邱主廚認為一碗完美紅燒牛肉麵中最重要的靈魂就是醬香，因此他採用台灣岡山特產的辣豆瓣醬和四川陴縣的黑豆瓣，並融入傳承自客家媽媽愛用的甜酒豆腐乳，調配出紅燒湯頭裡的醬味；再加入來自日本和台灣嘉義兩地不同風味的醬油增添了鹹香；並用上十多種中藥材、香料做引，成就了一碗醬香濃馥的紅燒牛肉湯頭。 喜愛細麵但極堅持口感的邱主廚，遍訪市場裡的老製麵師傅，才找出了心目中最好吃的細麵，搭配濃馥湯頭卻不易軟爛而保有極佳的口感；另外也選用寬厚帶勁的刀切麵，讓食客們能盡情選擇自己喜歡的麵條。 不同口感的牛肉、韻濃香辣的湯頭、Q彈帶勁的麵條，譜成了邱主廚心中的完美牛肉麵，在「牛肉麵．雞湯」裡，您可以恣意品嚐這首美妙的牛肉麵協奏曲。 《牛肉麵．雞湯的雞湯》 「牛肉麵．雞湯」的雞湯湯頭，採用老母雞、雞骨架、雞腳、豬龍骨、赤肉等共60斤的食材，經過小火慢熬8個小時，才能熬煮出100碗的雞湯。雞肉則採用來自好山好水的花蓮台東地區放養土雞翅，邱主廚刻意保留尾段在湯中，經過2個小時在蒸籠慢燉之後，土雞翅變得軟嫰不失口感，而湯頭因為尾翅的膠質更添濃馥的口感；另外有蛤蜊、香菇、人蔘、蒜頭、山藥、牛蒡、剝皮辣椒、桂圓等不同食材來搭配雞湯，讓雞湯具有不同風味特色，讓客人多元豐富的選擇。 用台灣在地精神熬煮台灣原生美味，端一碗給夜歸的人。 「牛肉麵．雞湯」是傳承也是創新。
#Meck大叔#牛肉麵雞湯#紅燒大三元牛肉麵

#生日快樂 #謝謝中廣 #從報紙到廣播 #愈來愈開心
節目做到最後，才打開企製俐雯特別交待，最後才能看的蛋糕。

其實這個蛋糕我已經先打開拍照了，所以知道是沙河蛋糕，卻沒料想到這是中廣為我準備的生日蛋糕，而且在蠟燭插上的那一刻，我甚至沒反應過來，還拿著手機直播現場三位烘焙狂人，直到業務總監育欣捧著紫色鬱金香走進現場，後面還有一群中廣同仁拍手微笑，我才恍然大悟，啊，是祝我生日快樂！

五年多前的五月一日，我在中廣開播超級美食家，從午間一小時加到午晚各一小時，中廣這個大家庭每年都幫我過生日，唱生日快樂歌，讓我吃蛋糕。

今年我暗忖生日當天是假日，企製俐雯應該不會安排什麼，沒想到今天直接在節目現場，請烘焙社團名人管管等老師幫我做蛋糕，壓根兒沒想到這是我的沙河蛋糕。

許下三個願望，第一是八歲到八十歲女人都想要的變瘦變美，第二是祝所有朋友身體健康，三是願我葛格保師傅永遠愛我。

老實說，我一輩子做女人，雖然很不女性化像個男人婆，也只有嫁給了保師傅才有真正被寵愛的感覺。

我一輩子做媒體，雖然一路走來都非常努力堅持理想，但只有到了中廣才讓我感到像鳥兒一樣飛翔空中自由快樂。

感謝曾經幫助我，一直對我好的各路貴人，以前我以記者為榮，今日再加廣播主持人，初心不變，我愛你們，謝謝大家。