關於 一天 吃三顆蛋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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真心覺得老闆膽子很大，居然找我寫他們的即食包。8道有三款有香菜、以及很怕豬腥味的我，也不敢隨便吃的豬腳。
我先說結果，全部完食！無雷！
不誇張，連我自己也傻眼🙂😂
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🔹 #瑪莎曼咖哩（5-6人份）$320
🔸 #泰式綠咖喱（2-3人份） $185
🔹 #入口即化豬腳（2-3人份）$250
🔸 #泰式冬蔭功湯（2-3人份）$225
🔹 #口水雞醬包 $75
🔸 #舒肥雞胸/佃煮昆布 $75
🔹 #主廚pk檸檬塔 $200/組
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看到老闆胸有成竹的表情，我還半信半疑
因為我對香菜敏感等級應該比視網膜還高（有看木曜4的一定都知道XD)
居然有辦法煮到讓香菜味一點存在感也沒有…應該是說完美的跟其他香料混合昇華成另一種層次！Amazing！全世界的香菜請比照辦理好嗎☺️
怕辣的朋友必點 #咖喱之王 瑪莎曼咖哩！
十幾種香料配料製成，溫潤甘甜 超～好吃❤️
能吃辣的一定要買綠咖哩！微辣又帶椰奶香氣，堪稱白飯殺手！加入麵食也很讚👍
豬腳…好吃到我嚇瘋。怎麼會一點點點點可怕的豬腥味跟肥肉的味道都沒有😱從來無法想像我可以吃那麼大口的蹄膀，入口即化沒在誇張，用法式手法燉煮，甘甜不死鹹，吃完一整份不覺得膩口👏
雞胸肉搭配口水雞醬包也是一絕！淡粉色的誘人光澤的雞胸肉蘸上口水雞醬，乍看以為會很辣，一入喉衝上來的是花生以及花椒香，溫潤不嗆口，有夠好吃，而且醬包成分居然有香菜，我完全吃不出來嗚嗚（淚奔）以後我要聘請老闆來幫我下廚（欸？
甜點也非常有意思，顧名思義就是兩大主廚pk 的檸檬塔：一款由甜點專業的老闆娘製作，另一款則是老闆發明的，都好吃！也很有巧思， 吃了那麼多家檸檬塔，第一次吃到這種內餡的，賣個關子，請自行體會🤣🤣🤣
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#三顆蛋
🍴台中市西屯區寧夏路205-2號
@trois_oeufs 首頁有表單可填寫
⚠️疫情關係6/30前採預約制，
需在前一天19:00前預訂隔日餐點
🚫公休日請參考ig粉專
📞0970-576-945
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▫️地區： #阿霞吃台中 #阿霞吃台中西屯
▪️種類： #阿霞吃早午餐 #阿霞吃西餐
▫️店家： #阿霞吃三顆蛋
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營養的迷思：

1. 吃蛋黃對身體不好，一天只能吃一顆全蛋。
- 我常常叫別人一天吃三顆蛋，但他們都會問說吃這麽多蛋不會有問題嗎。
以前會認為說，高膽固醇對心血管不好。由於蛋黃有很多膽固醇，所以從小就聽說一天只能吃一顆蛋黃。但是研究已經證實這是錯誤的觀念，而且吃蛋黃不止不會造成心血管方面問題，還會幫助到。因為吃蛋黃可以增加好的膽固醇，同時維持著壞的膽固醇。
全蛋可以算是完美的食物，還有太多太多對身體的好處。所以說以後不要再害怕吃全蛋了。

2. 少量多餐讓代謝變快=瘦比較快
- 少量多餐真的不會讓代謝變比較快，也不會瘦比較快。一天吃1餐跟天吃17。所以說除非你就是很習慣吃少量多餐，不然不用逼自己少量多餐

3. 早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少
- 這句話太常聽到，讓我們都以為晚上吃東西會變胖。實驗也已經證明這是錯誤的觀念了，甚至有些實驗顯示晚上吃東西比早上來的好，所以不要怕在晚上吃東西。

4. 早餐不吃會變胖。
- 這迷思的來源在於，做問卷的結果。他們會找一些人問他們有沒有在早上吃早餐的習慣，然後做結論說比較多胖子都沒有吃早餐的習慣。但這通常是跟作息有關，因為會早起吃早餐的人就是作息比較正常、比較在乎自己身體狀況的人。
- 所以很多這種說法都是早餐公司為了賺錢才說的。假設一整天吃的東西一樣，跳過早餐不吃反而卡路里攝取較少就會變瘦。

5. 斷食對身體不好，會進入飢餓狀態。
- 短時間斷食（16-24小時不吃東西）我們稱為間歇性斷食，也是近年來最受健身者歡迎的一種飲食方式。間歇性斷食不僅不會對身體不好，還會有非常多的好處。比如說減少發炎、細胞修復、抗氧化、減重、賀爾蒙問題方面改善等。更詳細的都在我的Note裡面，下面會附上。

6. 蔬果汁很健康
- 外面賣的果汁=有味道的糖水，因為一堆蔬果汁的糖量高得嚇人，大部分也都把纖維給過濾掉。如果是單純有留著纖維的蔬菜汁那還好，但外面賣的通常放的蔬菜都很少，因為會不好喝。吃水果吃蔬菜很好，不要只喝汁。

7. 身體一次只能吸收20-30克的蛋白質。
這個迷思主要的來源是說，身體吸收蛋白質的速度很慢，食物流過腸胃的時間大概是2-3小時，所以一次吃超過30克蛋白質都會流失掉。但是當我們吃蛋白質的時候，腸胃會分泌賀爾蒙讓食物通過胃腸的速度慢下來，而且不同的食物通過腸胃的速度也是不一樣的。

我們還要想一下原始人哥，他們可能一整天大部分的食物都集中在晚上吃掉，那假如一次真的只能吸收30克，那會有很多問題的。
很多研究都顯示說，一組一次吃90-110克的蛋白質，另一組跟把食物分開來吃，兩個星期後蛋白質分解跟新生是相同的。
雖然說每個人吸收效率是有差，但肯定不止30克。

8. 運動很多就可以不用管吃什麼。
在減肥的時候最常聽到的一句話就是少吃多動，所以大家就去跑很多很多步，流很多很多汗，或是做很多仰臥起坐。但是做這些運動消耗的熱量真的很少。要單靠運動、不顧飲食，真的是很難成功減肥的。

9. 吃油會長油、變胖，所以要吃水煮餐才健康。
油跟脂肪在過去這30年來一直被說成是壞蛋，所以大家都覺得水煮餐就是健康的。但是你要知道“吃油不會變胖，無法分解掉油才會變胖”。
吃水煮餐真的會造成很多問題，因為身體需要好的油質來正常運作，所以不要再吃水煮餐了。（下面有更詳細的介紹水煮餐的壞處。）

延伸閱讀
- 為何不該吃水煮餐：https://www.facebook.com/…/a.638048699681…/665442370275044/…
- 生酮飲食：https://www.facebook.com/notes/peeta-營養健身葛格/生酮飲食-101持續更新中/644351082384173
- 間歇性斷食：https://www.facebook.com/notes/peeta-營養健身葛格/間接性斷食-intermittent-fasting-減肥養身/646764718809476
- 碳循環飲食：https://www.youtube.com/watch?v=BAp8TX9Kx-4
- 有氧運動：https://www.facebook.com/notes/peeta-營養健身葛格/有氧運動101-有氧運動基本常識重訓的人如何安排有氧運動/730306807121933

記得訂閱我的YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCSSjn1X6yMBC3AyJ2azeG7A…
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之前刻意增肌的時候，我一天都吃三顆蛋左右，常被媽媽念說這樣會膽固醇過高，這下可以安心吃了我!!!!!

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近2、30年來，歐美的許多研究已陸續證實，攝食高膽固醇食物和體內膽固醇含量，兩者之間並沒有直接關聯。也就是說，吃雞蛋、海鮮不會升高體內膽固醇；反之，少吃雞蛋、海鮮，也不會降低膽固醇。

http://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx…

蛋的膽固醇真的高，但you know膽固醇是身體必需品嗎？
以前千叮萬囑不要吃太多蛋的時代早已過去
其實，每天都要吃蛋yo

☞蛋蛋小知識＆蛋蛋食譜一網皆得：
https://tw.osparks.com/player/50/6161

✎蛋營養食譜：
❚瘦肉蒸蛋❚
高蛋白營養食譜，簡單又好做，生酮必備
https://youtu.be/hmSCFS7KAOk

❚海帶芽炒蛋❚
愛吸油的蛋要怎樣才炒得出少油又滑嫩的口感呢？
https://youtu.be/cQkt2l3y26w

參考文獻：
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16988120
年長者連續五週每天吃一顆蛋，血液葉黃素與玉米黃素增加，而血膽固醇數值未增加
[2]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23021013
有代謝症候群的人們每天三顆全蛋，配合限醣飲食連續3個月，使胰島素阻抗下降！
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2904713/
高血脂症者連續一個月每天吃三顆蛋，血膽固醇數值未增加

#愛撥營養師DietitianAibo #蛋營養 #食物科學