恐懼的解藥是自由
有散播恐懼的人,就有停止恐懼擴散的人。有情花,就有斷腸草。
奧地利神經學家Viktor Frankl有幾句話,叫人特別入心入肺:
“Everything can be taken from a man but one thing: the last of the human freedoms — to choose one’s attitude in any given set of circumstances, to choose one’s own way”。
大時代看,特別應景。很多人,無力得消沉。
外在因素,客觀環境,可以剝奪人的東西很多,但你用什麼態度去面對,是別人永遠搶不走的個人選擇,是一個人最後的自由。你行使,就有。
恐懼的解藥,是自由。
不是人人都辦得到,能破解的人,比誰都自由。
史匹堡有一齣奧斯卡得獎作大家可能走漏眼,他監製的紀錄片《The Last Days》,關於納粹德軍屠殺猶太人,幾位奥斯威辛集中營的匈牙利倖存者之故事,今年於Netflix經remastered後再上架。好看,慘痛,勵志,充滿歷史教訓......//
難題前,懷疑人生不會解決問題。
別問人生出了什麼問題,去為人生找答案。
還有,多謝斷腸草。
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上星期超勁癲喪狂忙,未有些牙這篇,但當然有依然應約,和大家唯有杜康。
//....…在New York International Wine Competition - Sparkling Wines (Methode Champenoise)組別勇奪金牌。
你可會想像到,台灣葡萄酒,在國際舞台大放異彩?
先費經年勘察求索,不辭勞苦,終於找到山巒黛綠寧靜致遠的埔里山谷,興建威石東酒莊。之後耗年年月月,養土、治石、整平、排水...........
愚公楊先生,為台灣的葡萄酒「從善如登」。
《國語.周語下》:「從善如登」,形容做人秉正善良,難如登山,踏實而上,步步費力。堅持做美善的事,是艱鉅的攀山、移山工程,一代人做不完,有生之年,隨時見不到成果,這一代人,為下一代做的,為再下一代人做的,台灣有人做到了。
向來是威石東擁躉的我,當然盡快把今年6月才正式推出,手工釀造僅2900瓶的它拿到手。
野生酵母低溫發酵、傳統方法釀造、瓶中二次發酵前無過濾裝瓶,選用五款紅白葡萄,分別為40%金香、20%黑后、20%蜜紅、10%巨峰、10%木杉,這個獨特的組合所說的風土語言,由眼神到聲線到表情,鐵定和你喝慣的歐洲氣泡酒截然不同.....奏出一曲:
「他們在島嶼捕捉風土嫵媚」。
我在想,縱使艱辛多難,香港人也有人,在移山。//
#台灣的另一面金牌
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#還未正式推出 #堅係好好飲
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你唔係以為今日冇酒稿呀?
Patreon一早出咗啦!
呢枝真係好飲抵飲。
//2012英國奧運大會用來奉客饗貴賓的酒單中,意大利紅酒 2006 Castello Banfi, Brunello di Montalcino 好是好,的確在意大利權威葡萄酒評論雜誌《Gambero Rosso》,經常獲得“Tre Bicchieri”(Three Glasses)的最高評級,充滿年青活躍的香氣,底蘊輪廓是香草和雲尼拿,酒體厚實,是力的表現,但看英國酒評家 Anthony Rose 建議:用它配「擲鐵餅」來喝,便可知佢咩料。
但日常酒,二字記之曰:delightful與enjoyable,Banfi 或嫌實淨嚴肅,一般也要$5、600 一瓶,日日常開,可選些不論風格或價格,都來得親民一點 、casual 一點的。//
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#大會平靚正之選
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