電子レンジで10分！簡単味しみ肉豆腐
電子レンジ加熱では、煮汁が煮詰まる心配がないので、失敗なく仕上がります。また、電子レンジ調理は、少量分の調理、少量の調味料で作る事が出来ますので、一人暮らしの方にもオススメの調理方法です。ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分(水切りする時間30分含む)
費用目安：400円程度
【材料】 2人前
木綿豆腐 300g
牛肉切り落とし 100g
長ねぎ 1本
①しょうゆ 大さじ2
①料理酒 大さじ2
①砂糖 大さじ2
①顆粒和風だし 小さじ1/2
七味唐辛子 適量
【手順】
長ねぎは根元と青い部分を切り落とし、青い部分は薄い斜め切りにしておきます。
1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、30分程置いて水切りをし、6等分に切ります。
2. 長ねぎは2cm幅に切ります。
3. 耐熱ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、牛こま切れ肉、1、2を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
4. 全体を混ぜ合わせ、再度ラップをして600Wの電子レンジで5分牛こま切れ肉に火が通るまで加熱します。
5. 器に盛り付け、長ねぎの青い部分をのせ、七味唐辛子をかけて完成です。
===料理のコツ・ポイント===
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。
様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
