今晚,哥想要來點永康街的 老鄧 Lao Deng 1949 川味紅燒牛肉麵和招排炸担麵(炸醬+担担)❤️❤️❤️
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同時也有37部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,美味的烤牛肉捲 - 串好再切更方便 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:4-5人份 準備...
一人份牛肉有4大塊 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
美味的烤牛肉捲 - 串好再切更方便
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份量:4-5人份
準備時間:60分鐘
炭烤時間:30分鐘
冷藏時間:2小時
難易度:中等
所需材料:
1 kg 整塊菲力牛肉
鹽及黑胡楜粉
500 g 牛絞肉
100 g 美式烤肉醬
2 香菜,切碎
1 瓣大蒜,切末
1/2 茶匙卡宴辣椒粉
約8條培根
4 顆大洋蔥,切絲
植物油
1-2 湯匙紅糖
1-2 湯匙芥末籽醬
4-5 小條酸黃瓜
竹籤
烤肉醬部份:
100 ml 植物油
2-3 湯匙蜂蜜
250 ml 黑啤酒
作法:
1. 將牛肉從側面的下方1/3處剖切,但不要切到底。展開後,再從中間向另一側剖開。將牛肉放在保鮮膜包上面,並用鹽和黑胡椒調味。
2. 將絞肉與美式烤肉醬、卡宴辣椒粉、大蒜和香菜混合攪拌均勻。如有必要,加入鹽和黑胡椒調味。然後將絞肉均勻鋪在牛肉片上,但要留出一個邊緣。
3. 在絞肉上鋪上培根。
4. 將平底鍋加熱後,加入油、洋蔥和紅糖拌炒。再拌入芥末籽醬後放涼。
5. 將焦糖洋蔥鋪在培根上,並在底部邊緣放上6小條酸黃瓜,然後用保鮮膜將所有食材捲起來。之後將牛肉捲放入冰箱冷藏至少兩個小時,或者隔夜更好。
6. 將竹籤先泡在水中,以免烤肉時會燒焦。將牛肉卷從冰箱中取出,然後從側邊等距插入竹籤。從竹籤間切開牛肉捲,讓每圈牛肉捲都有一根竹籤插好。
7. 將烤肉醬部份的食材混合攪拌均勻,然後將其刷在牛肉捲。
8. 將牛肉捲放在烤肉架上,讓兩面共烤約10-15分鐘,就可以享用了。
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一人份牛肉有4大塊 在 有口福 Youtube 的最佳解答
無醣的美味!菠菜牛肉起司蛋卷
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份量:4–5人份
準備時間:20分鐘
烘焙時間:70分鐘
全部所需時間:90分鐘
難易度:中等
所需材料:
蛋皮部份:
6 顆蛋
200 g 起司絲
300 g 美奶滋
奶油,用於抺在烘焙紙上
烘焙紙
1 個 38 cm x 36 cm 烤盤
1 個 38 cm x 26 cm 烤盤
牛絞肉部份:
700 g 牛絞肉
1 洋蔥,切小丁
1 湯匙百里香
1 湯匙紅椒粉
1 茶匙鹽
1/2 茶匙黑胡椒粉
此外:
4 片起司片
50 g 新鮮的菠菜葉
作法:
1. 將蛋、起司絲及美奶滋混合攪拌均勻,並在兩個烤盤裡鋪好烘焙紙,再抺上奶油。
2. 將蛋液分別倒入兩個烤盤中,然後放入上下火預熱至180 °C的烤箱中烤15–20分鐘。烤好後將整個烤盤倒扣在一塊乾淨的布上,並取下烤盤及烘焙紙放涼。
3. 將牛絞肉部份的所有食材攪拌均勻後,均勻地塗抺在較大片的蛋皮上,並在較長的其中一邊留白大約5 cm。
4. 在手絞肉上蓋上另一片蛋皮,然後在蛋皮上依序放上起司片和菠菜葉。
5. 利用下方的布,將蛋皮從放著餡料的一邊捲成一個大卷。
6. 再將菠菜牛肉起司蛋卷放入180 °C的烤箱中,烘烤25–30分鐘。
你喜歡起司和菠菜嗎?這道不用鍋子的起司鍋絶對能滿足你的心和胃:https://youtu.be/Fy6xLQt8QuU
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一人份牛肉有4大塊 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最佳貼文
互動禮:留言處有詳細活動內容呦~
最近因為要減少外出採買的次數,家裡的伙食也採取較簡單的方式~
日式咖哩烏龍麵可以說是我家很常出現的料理,做法簡單而且快速,15分鐘就搞定啊!
牛肉片也可以換成豬肉片、雞肉片,不做湯咖哩烏龍也可以直接做成咖哩飯~
簡簡單單的一碗,呼嚕呼嚕地很快就可以吃完,搞定全家一餐超方便。
但是,缺點就是常常會纖維攝取不夠而澱粉又吃得太多~
(像是我家大屁孩及老頭超級不愛吃菜…說是懶得嚼…)
這時候,我就會偷偷在兩人的餐裡加入船井burner食事纖纖粉增加膳食纖維的攝取!
全家人每天一人一包=補充洋蔥1.2顆+紅蘿蔔0.6根+萵苣1盤+玉米1.1穗的膳食纖維量,儘管我不挑食,每天也很難吃到這麼多的膳食纖維量~
(因為纖纖粉成分非常單純、耐熱、好溶解、放到菜裡也不影響料理的味道喔~完全吃不出來ㄚ~超讚!)
如果你是想控制澱粉攝取的人,可以將烏龍麵換成蒟蒻麵或是櫛瓜麵也很適合呦。
非常時期必須更注意照顧腸胃道健康,健康的腸胃才能有健康的身體保護力!
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牛肉咖哩烏龍麵主材料(1人份)
1袋裝烏龍麵................................1包
(約180~250g)
2牛小排肉片................................150g
3船井burner食事纖纖粉...........1包
4洋蔥.............................................1/4顆
5鴻喜菇.........................................1/2包
6紅蘿蔔.........................................適量
7蒜頭末........................................1大匙
8青蔥末.......................................1大匙
9料理油.......................................1大匙
調味料
1市售咖哩塊................1角
(約20~30g)
2醬油.............................1大匙
3白胡椒粉....................1小匙
4高湯(或清水).............600~800ml
註:使用市售咖哩塊,品牌辣度可以視家庭口味選擇。
(步驟)
1、洋蔥、紅蘿蔔切粗絲;鴻禧菇去掉蒂頭剝小塊,咖哩塊切碎備用。
2、烏龍麵放入沸水中川燙2分鐘,撈起瀝乾備用。
3、炒鍋中放入料理油,下蒜末、牛肉片,拌炒至7分熟後撈起備用。
4、原鍋續放入洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇,拌炒至洋蔥呈現半透明狀。
5、續放入切碎的咖哩塊拌炒至有香氣,放入高湯(或清水)煮沸後轉小火煮10分鐘。
(如果咖哩塊比較黏稠不好拌炒,可以放入約50ml的高湯(或清水)幫助拌勻炒香)
6、續下步驟2烏龍麵、步驟3炒過的牛肉片、船井burner食事纖纖粉,煮1分鐘。
7、放入醬油、白胡椒粉調味,裝碗後灑上青蔥末即可。
廚房小秘訣~~
1、市售的袋裝烏龍麵為了保存通常會加入酸度調節劑,所以川燙是為了去除酸味。
(如果包裝袋上成分表上沒有使用調節劑,可以省略步驟2,將麵直接放入咖哩湯中一起煮熟即可)
#船井生醫 #船井burner #食事纖纖粉 #雙健字號認證膳食纖維 #膳食纖維 #纖維粉 #世界品質金獎 #百分之百無添加
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