9/30 大盤與明日盤勢解析
今日台股一如昨日盤勢分析文的籌碼段提到易有反彈上漲,加上集團季底作帳買盤進來,使得指數上漲,不過下跌危機並未解除,後續的K棒型態要有上升趨勢,在中國大陸10-1長假期間,焦點轉為觀察美股的漲跌變化
今日(9/30)如同昨天大盤分析文的籌碼段所寫,在多空比極端數字之下指數會有反方向的變動,加上第三季季底的作帳拉抬,指數開盤後不久雖然最低下跌了88點,但在買盤進來之後逐步拉高,加上美股期貨電子盤也上漲超過0.5%的助攻之下,加權指數最後上漲79.31點,漲幅0.47%,收在16934.77點,成交量約為2781.93億元。櫃買指數漲幅更大,上漲1.22%,成交量一樣縮小到628.95億元。
技術面上,今天指數上漲但還是在各期均線之下,K棒型態與技術指標也偏弱,整體的技術面指標依舊偏空。
籌碼上,在昨天的多空籌碼差距過大,配合著指數大跌,會有極端值事件出現而形成指數與籌碼結果相反的現象,也讓今天的指數上漲;而今天的籌碼轉為多方力道小幅大於空方力道。
明天是中國大陸10/1長假的開始,陸股(休到10/7)與港股(休市一天),限電事件也會「暫時休兵」,少了這麼一個不確定的因素,會影響台股的就剩下美股了。
台股是個淺碟市場,指數還是會受到外資買超/賣超的影響,這也是為什麼看台股之前要先看一看美股的表現,現在美股的型態都是偏弱的,反應在台股也是偏弱型態。
更多的分析文章可點入以下網址閱讀:
https://www.pressplay.cc/link/9E4B21A54C?oid=AE5E0E9AB0
限時公開今日的法人籌碼表,可點入以下網址閱讀(內有操作應用文章):
https://www.pressplay.cc/link/2A6BB37CC9?oid=AE5E0E9AB0
今日(9/30)台股反彈上漲,昨天(9/29)與前天(9/28)的強勢股篩選都有連續性大漲的標的,如健策、台揚等。
想知道今天選出的強勢與弱勢股嗎? 現在加入訂閱行列,馬上就可以看到!!
今天的盤前操作策略,所提到可留意的類股與個股,在盤中都有所表現(為維護訂閱同學權益不完全公布所有內容):
分享同學的獲利喜悅,這些操作方法會在會在訂閱平台上反覆解說,並提供建議標的:
Pressplay 訂閱學習,請點入以下網址進入:
https://www.pressplay.cc/link/591F111C
同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過1,590的網紅陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師,也在其Youtube影片中提到,210602非凡 本土疫情燒讓帶看量幾乎停滯 房價可能下修嗎? 非凡原址→https://youtu.be/Afsq6CR0a2g 非凡原址→https://news.ustv.com.tw/newsdetail/20210602A007 本土疫情持續三級警戒,民眾居家防疫,看屋人潮明顯變少,房仲...
「一人之下第三季」的推薦目錄:
- 關於一人之下第三季 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於一人之下第三季 在 非凡電視台 Facebook 的最讚貼文
- 關於一人之下第三季 在 朱成志的華山論劍 Facebook 的最讚貼文
- 關於一人之下第三季 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的最佳貼文
- 關於一人之下第三季 在 【中国鬼怪排行榜】官方频道 Youtube 的精選貼文
- 關於一人之下第三季 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最讚貼文
- 關於一人之下第三季 在 《一人之下第三季》The Outcast S3 EP01 - YouTube 的評價
- 關於一人之下第三季 在 一人之下第三季_第01集線上看 的評價
- 關於一人之下第三季 在 一人之下 的評價
- 關於一人之下第三季 在 一人之下第三季 - PttPlay線上看 的評價
- 關於一人之下第三季 在 嚮往的生活第三季下載youtube - 2023 的評價
- 關於一人之下第三季 在 嚮往的生活第三季下載youtube - 2023 - aggressive.wiki 的評價
一人之下第三季 在 非凡電視台 Facebook 的最讚貼文
0929 #收盤 #重點
#美債殖利率 #通膨 #美股
美債殖利率上揚、對通膨升高的擔憂加劇,以及因對美國債務上限僵局的疑慮升溫這三大因素,最新導致美股28日賣壓湧現。道瓊大跌569點,標普和那斯達克也雙雙跌逾2%。甚至有專家分析,標普恐怕出現新冠疫情爆發以來最弱的季度表現,包括黃金在內的大多數資產類別都走軟,顯示市場避險氛圍濃厚。
#美光 #財測
美國記憶體大廠美光公布上季財報,單季營收82.7億美元、EPS 2.42美元,雙雙優於市場預期,儘管如此,執行長梅羅塔坦言由於PC客戶面臨零組件短缺問題,恐導致短期內記憶體晶片出貨下滑,而首季財測表現遠差於華爾街預期,衝擊盤後股價一度重挫4%。
#塑化股
中國的限電措施讓中國EVA供給吃緊,台廠迎轉單潮,也讓塑化族群今(29)天相對抗跌,華夏更一度逼近漲停價,但午盤後漲勢逐漸收斂,華夏收漲5%,台塑、台聚、台達化股價則在午盤由紅翻黑。
#台股 #蘇建榮 #國安基金
在美股重挫之下,台股今(29)天開低走低,在電子、金融走弱下,終場下挫325.98點、跌幅1.90%,以16855.46點作收,失守萬七關卡與半年線17180點。成交額則回升到3234.20億元。財政部長蘇建榮今(29)日上午受訪時則回應,大跌的因素很多,國安基金都將密切關注。
#台積電
台積電今(29)天股價重挫近3%,最低跌至577元,終場收580元,跌破半年線,單日市值蒸發3630億元。
#永豐實 #掛牌
永豐餘消費品實業(6790)今(29)日以每股承銷價52元掛牌上市。儘管今天大盤賣壓沉重,永豐實股價仍展開慶祝行情,以56元開出,早盤一度大漲9.8%,股價最高來到57.1元,收盤時漲幅達7%。永豐實董事長何奕達表示,未來要瞄準「疫後經濟」、「宅經濟」、「綠色經濟」等3大民生消費趨勢來注入更多成長動能。
#旺宏 #吳敏求 #記憶體
摩根士丹利日前發布報告形容記憶體寒冬將來臨,引發旺宏董事長吳敏求氣得大罵報告「沒有知識、不負責任」,今(29)天吳敏求受訪時再度反擊外資,表示外資法人屬於業外,不會比行內的人還清楚業內市況,指出有關記憶體的需求和展望,將在10月份的法說會公布。
#玉晶光
市場關注中國限電議題影響企業的程度,玉晶光今(29)日指出,位在廈門湖里區及集美區的廠區,生產一切正常,第三季營收可望創歷史新高目標不變。
#財經 #新聞 #非凡新聞 #ustvnews #news
一人之下第三季 在 朱成志的華山論劍 Facebook 的最讚貼文
股債雙殺!台積電ADR領費半暴跌逾3%
萬寶投顧研究部9/29新聞
*美國9月諮商會消費者信心連3月下滑 降至七個月低點
*美銀:投資人的不認輸心態 恐對標普500構成更大威脅
*美8月商品貿易逆差擴大 恐拖累第三季GDP成長
週二 (28 日) 恐慌指數 VIX 飆高逾 23%,十年期美債殖利率突破 1.5%,上升至 6 月以來最高,美股四大指數一片血海,科技股領跌,道瓊收黑逾 500 點,那斯達克跌逾 2.8%,艾司摩爾、應材、台積電 ADR 拖累之下,費半暴跌逾 3%。
政經消息,債務上限僵局難解,聯邦政府可能將於 10 月 18 日用罄手頭資金,美國正面臨史上首度債務違約。
聯準會主席鮑爾和財政部長葉倫週二出席參議院出席聽證會時警告,國會提高債務上限以避免任何形式的違約是必不可少的,否則將對美國經濟造成毀滅性的後果。
週一參議院以 48 票贊成、50 票反對 (未達 60 票) 未能通過民主黨提出暫停舉債上限和短期撥款的法案。美國共和黨參議院領袖麥康奈爾堅持,民主黨應該利用國會手段,在沒有共和黨投票支持的情況下,暫時提高聯邦政府 28.427 兆美元的債務上限。
民主黨則稱,大約有 5 兆美元的債務是共和黨川普總統任期內通過的減稅和支出法案的結果。民主黨參議員庫恩斯 (Chris Coons) 週二稱,支持避免政府停擺的法案可能在週三於國會通過。
新冠肺炎 (COVID-19) 疫情持續蔓延全球,截稿前,據美國約翰霍普金斯大學 (Johns Hopkins University) 即時統計,全球確診數已飆破 2.32 億例,死亡數突破 476 萬例。美國累計確診超過 4319 萬例,累計死亡數超過 69.2 萬。印度累計確診超過 3369 萬例,巴西累計確診 2136 萬例。
週二 (28 日) 美股四大指數表現:
美股道瓊指數下跌 569.38 點,或 1.63%,收 34,299.99 點。
那斯達克指數下跌 423.29 點,或 2.83%,收 14,546.68 點。
標普 500 指數下跌 90.48 點,或 2.04%,收 4,352.63 點。
費城半導體指數下跌 131.1 點,或 3.80%,收 3,314.4 點。
由於美元走堅、油價飆高、德國大選後籌組聯合政府的談判恐將曠日廢時以及美國國會遲遲未通過提高舉債上限,歐洲主要股市週一收低。
倫敦股市金融時報百種股價指數(FTSE 100)下滑35.30或0.50%,收在7028.10點。
法蘭克福股市DAX指數重挫325.32或2.09%,收在15248.56點。
巴黎股市CAC 40指數大跌144.41或2.17%,收在6506.50點。
一人之下第三季 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的最佳貼文
210602非凡 本土疫情燒讓帶看量幾乎停滯 房價可能下修嗎?
非凡原址→https://youtu.be/Afsq6CR0a2g
非凡原址→https://news.ustv.com.tw/newsdetail/20210602A007
本土疫情持續三級警戒,民眾居家防疫,看屋人潮明顯變少,房仲指出以雙北來說,之前預約看屋的客戶,高達8成都主動來店取消,帶看量呈現停滯狀態,不過專家普遍認為只是短期量縮,不至於讓房價下跌。
(記者溫婉廷、方劭丞/臺北報導)……↓
非凡新聞記者:「疫情之下想要看房,但不能出門怎麼辦呢?現在除了透過VR技術,可以帶您到房子的各個角落去看,現在呢,還有專人替您即時帶看。」
房仲vs.記者溫婉廷:「您好,我想要線上看房,好的沒有問題,我們這間是面對基隆路上的以及它是保有陽台的部份,可以看一下房間嗎?房間好的沒有問題。」
解說屋內格局、裝潢、生活機能等相關資訊,即時互動就像房仲 實際帶看房,本土疫情嚴峻,大家宅在家不出門,房仲坦言之前預約看屋的客戶高達8成都來電取消,不少第一線房仲,也必須得居家辦公。
台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐:「(5月)下半個月,它其實主要影響的就是帶看量是幾乎是降到趨近於個位數字。」
美商ERA不動產資深經理陳泰源:「大概10組客人,現在應該有8組客人,現在都取消看屋了,就算我買家想看仲介有空,有的時候是社區規定,也不准仲介帶看。」
房仲指出有時候是你想看房也不行,屋主不願意或社區大樓有明文限制不能帶看,因此5月下半旬,帶看量幾乎停滯,讓業者轉以網路出擊,房屋網站瀏覽量大幅成長!
台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐:「5月下半旬之後呢,整體的官網瀏覽,增加了有3成左右,那其中以即時帶看這樣的一個新功能,它的整體的使用量增加到4成5。」
以線上看屋或主動延後看屋安排來度過看屋低潮期,但在量縮情況下,房價有可能 「嚇」跌嗎 ?
台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐:「整個疫情看似嚴峻,但是畢竟它是一個短期的狀況,雖然在短期內,因為大家不能出門,所以它整體的交易量會受到影響,但是在價格方面,整體的市場跟信心面還是有支撐的,所以它的一個價量影響,應該是短空長多。」
有專家認為 疫情對房市影響,只是「短期量縮」,不至於讓房價下跌,也有專家研判,自用住宅較不受影響,但由於疫情改變人們生活、消費模式,恐將衝擊大坪數商辦及街邊店面房價。
美商ERA不動產資深經理陳泰源:「街邊店也因為比如說網路電商,包含像外送平台等等這些因素,這次又加上疫情的推波助瀾的關係,所以以後街邊店的店面的價值,或許會有往下,比較明顯的趨勢。」
專家指出房市淡季,一般落在第三季因為民俗月以及329檔期衝過一波,但如今疫情影響,量縮提前出現後續要觀察,若疫情持續壓抑不下,長期就有可能衝擊房價,但若國內疫情有所控制,第三季帶看量回溫,房市價量都將回歸正常基本面。
陳泰源youtube→https://youtu.be/ozCkH_Rfshs
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/06/210602.html
一人之下第三季 在 【中国鬼怪排行榜】官方频道 Youtube 的精選貼文
公众号:壮的响亮
淘宝店:壮的响亮
新浪微博:王壮撞壮壮
在过去的日子里,我们讲过很多关于道家、道教的内容。包括历史脉络、各个教派的形成、奇幻的故事、神话、传说和一些有代表性的人物。但是所有我们今天能讲得出的主题,其本质都是时过数千年历经百千万劫残存的碎片,都是水面之上的可见之物,也都只是“道”这个神秘文化的冰山一角。这水面之下不知道还有多少珍贵的内容或遗失损毁、或深埋于地下、或在一个神秘的小圈子里秘不外传。1899年一位叫做“理查德威廉”的德国传教士来到山东青岛,期间四方游走,努力学习中文、了解中国文化、创办书院翻译经典。你随便瞄一眼他翻译过的书单就能明白,他对中国的儒道文化有多么深入的了解和喜爱。论语、诗经、大学、中庸,老子、庄子、孟子、墨子、韩非子、列子,此外还有三国演义、聊斋志异、吕氏春秋等等就这么牛!绝对可以称得上是世界范围内最顶尖的汉学家。
忽有一日理查德威廉偶得一梦,一位胡须花白、目光温和、仙气飘飘的老者来到面前对他说:那里有一座高山,你应该去看看!说话间转身便走,理查德威廉赶紧追问说:什么高山?你是谁?老者回头说“崂山”这梦就醒了!他自己琢磨了好几天也没明白什么意思!所谓的崂山是指那座高山,还是老者本身呢?完全不懂!几个月后,理查德威廉与当时的山东巡抚“周馥”会面,协调当地办学事宜。周馥给予理查德威廉汉学功底的评价是:学问精通但对深层奥义的理解尚浅…他说你去请教那些民间的教师、学者没用的,一定得有一位儒道双修的国学杂家给你做指引才行,于是周馥将一位大隐于朝堂的“神人”引荐给理查德威廉。此人便是晚清学部大臣“劳乃宣”,劳乃宣表字季瑄,道号韧叟。深通儒道两家文化,理查德威廉一见劳乃宣便失声惊叫,说这就是我梦中所见的老人啊!原来劳乃宣的姓氏,正是因为祖上移居崂山而得。这不是故事啊,这是真实的事件。理查德威廉回到欧洲把这件事儿讲给荣格听,才有了后来荣格提出的共时性原则。最典型的就是我在心里想着一首歌,诶!突然旁边一个人唱上了,而且正好是我刚刚想到的那句。或者像事件中讲到的,梦境的经历在现实中发生。还有我们中国人经常讲的那句:说曹操、曹操到。好,再回到理查德威廉!劳乃宣也对这位深爱儒道文化的德国青年十分欣赏,理查德威廉便当即拜师,同时也拥有了一个非常符合儒家思想的名字叫做“卫礼贤”他也坚信将中国文化引入并影响西方世界是他这一生的宿命。此后数年间,卫礼贤便在恩师劳乃宣的指导下分别翻译了“周易”“道德经”和我们今天要重点讲述的道家内丹长生经典“太乙金华宗旨”。
此书相传为唐代八仙之一的纯阳子吕洞宾所著,但其中核心奥义早已在华夏大地一个极小的范围之内,秘密传承、师徒相授了数千年,最早可追述到春秋末期的关尹子,也就是说当年老子西出函谷关,不但留下了五千言道德经,还秘密传授给关尹子“内丹”的修行法门。历经鬼谷子、黄石公、张良、张道陵一代代传到钟离权、吕洞宾,再传到王重阳以及全真七子,在金庸的武侠世界,王重阳于华山论剑力挫东邪西毒、南帝北丐四大绝顶高手,成为天下武功第一人。我们最熟悉的“一阳指”,在转瞬间破除欧阳锋的蛤蟆功,使其二十年间不敢踏入中原半步,甚至再听到王重阳三个字内心都会充满恐惧的阴影,而一阳指源源不断的强大内力,正是来自于一种叫做先天神功的功法,看完太乙金华宗旨之后小伙伴一定会恍然大悟,这就是金庸笔下的先天神功。在王重阳之后的数百年间此书一直行踪成迷、时隐时现。直到乾隆年间,一位无名道士在北京琉璃厂逛旧书摊儿的时候惊奇的发现了半部发黄掉渣的残卷,几日后拿给同道的好友显摆,说诶你看找到了啥…朋友一眼看傻了,因为正好他手里有残缺的另外半卷,书的字体、规格、大小、年代都不一样,但是内容恰巧能对起来,这本书就好像生出了主观意念一样,仿佛是自己选择在这一刻重返人间。两人开始召集各路好友,筹集资金、重新编撰开版印刷,才又到了劳乃宣手中。卫礼贤回到德国之后将一系列翻译手稿一一成书出版,其中的太乙金华宗旨也因此瞬间风靡欧洲,当我们之前提到的著名心理学家荣格看到此书之后,就突然想通了很多困扰他多年的学术问题。并与卫礼贤一见如故,又在翻译手稿之外用心理学的视角附加评述最终成书取名为“金花的秘密”又分别被翻译成英文、法文、意大利文、日文、韩文等等十几种语言…直到1990年代,这本书才重新从英文和日文的版本,翻译回中文,才又被我们关注到。原来欧洲人早在100年前,就已经按着道家的内丹功法“修仙了”,全世界都知道,就咱自己不知道!那接下来就讲一讲这本书的具体内容。
全书共计十三篇,第一篇:天心、第二篇:元神识神、第三篇:回光守中、第四篇回光调吸、第五篇:回光差谬、第六篇:回光验证、第七篇:回光活法、第八篇:逍遥诀、第九篇:百日筑基、第十篇:性光识光、第十一篇:坎离交媾、第十二篇:周天、第十三篇:劝世歌。这整部著作的章节中,出现最多的两个字就是“回光”!这也是整部书最最重要的核心。所以只要你参透“第三篇:回光守中”,你也就明白了太乙金华宗旨核心的奥义,剩下所有的篇幅全部是围绕着这一篇展开的。壮哥最大的作用,是帮助大家捋顺脉络。这会让小伙伴自己读书的时候更有条理,更容易读的下去。但接下来所有的解释,都是我个人的理解和对他人理解的认同。不一定正确,但好处是你可以将我的理解作为思考的参照和地标,这也会让你更容易产生新的感悟。那么什么叫做回光守中?区区四个字,每一个字都有多个层次的含义。要了解这四个字我们得先知道什么是元神、什么是识神。第二篇开篇吕祖说:天地视人如蜉蝣,大道视天地亦泡影。只有元神真性才是超越时空的存在,人的精气可以随着天地的衰败而衰败,但元神始终存在,元神就是无极,创造天地的也是无极。诶!几乎跟木内鹤彦描述的一模一样,意识脱离身体之后可以穿越时空,意识不就是元神真性吗?那种被超大意识体吸收的感觉,超大意识体不就是无极吗?每一次曲绕,都会产生一个三维空间。不正书中所言:元神即无极,生天生地皆由此矣吗。所以要么是木内鹤彦和吕祖用不同的方式描述同一件事情,要么就是木内鹤彦看过金花的秘密。
那元神与识神的关系又是怎样的呢?心理学家荣格将元神描述为“潜在于集体无意识领域的本来自我”是一种无思维但高能量的存在。而识神就是人的意识,是一种认识事物的能力。所以按他的说法元神更接近于与生俱来的天性与神性,识神更接近于后天培养的认知与经验。如果我们再回到木内鹤彦对于“超大意识体”的描述,再一次把他想象成一团云雾,云雾曲绕产生雷电炸出一个三维空间。之后就很自然的流入到这个空间并填满弥漫于每一个角落,一个生命诞生的同时云雾也随之介入,并在此刻被我们称为元神。所以全世界每一个生命的元神其实都是相互连通,所以共时性原则一点都不奇怪。但这个生命的肉身本来也具备一定的心智在此刻被我们称为识神。所以是元神出于某种原因间接创造了识神,并需要识神辅助自己。书中将元神比作朝堂之上的君主,将识神比作领兵打仗的将军。将军受命在外领兵征战,兵权一旦到手日积月累、实力雄厚、嚣张跋扈,逐渐遮蔽了君主的光芒。一个人的识神过于强大确实会展现出好的表象,就是一个人看上去特别精明能干,事业风生水起…但这些表象会让人萌生出很多情绪,这就是民间所谓七情六欲的“七情”喜怒忧思悲恐惊,也同时伤害身体中的心肝脾肺肾胃胆。所以识神越是强大、七情就越是活跃、身体脏器就越是损耗衰败。而元神喜静在这样一个喧闹嘈杂的环境和各种情绪病痛的干扰下,气场也就开始逐渐低迷混沌。而这一功法的目的,正是要让元神、识神各就其位和谐共生。让元神重新主导身体,时刻保持与那个超大意识体的链接,然后从那里获得通达天地的智慧和浩瀚无尽的能量。又因为元神居于人体两目之间,相对于识神心智,是心上之心,因此又被称为天心。因为天心最强大的能力是帮助人体连接天地,又因为超大意识体“无极”,早在天地形成之前便已存在,所以容纳天心的位置又被称为“先天窍”也叫做“玄关”,所以王重阳的先天神功也是来自这里。通过修行让天心与无极保持连接,从而获得无极通达天地的智慧与浩瀚无尽的能量。那东邪西毒、南帝北丐,再怎么厉害也都是凡夫俗子,怎么能与无极之力相抗衡呢?
看过了第一篇天心、第二篇元神识神,我们就要回到那个最核心的老问题…什么叫做回光守中!回即是返回也是反转,光即是自然之光亮,也是观察光亮的眼睛。回光就是将你的视线反转,从观察外部世界回归到关注自己的内在世界。所以回光是一种身体的逆向行为,道家说顺则凡、逆则仙!很多人把顺与逆解释成顺从与逆反,好像说顺从天地的就是凡夫俗子,敢于向天挑战的人才能成仙。不对!大谬!这里的顺逆对应的是:道生一,一生二、二生三、三生万物。这是一个裂变、分解、散开的过程,也是这个过程让世界变得越来越纷繁复杂,让人变得越来越平庸,所以顺着这个过程前进只会成为一个越来越平凡的凡人。所以回光所致的逆向行为就是将心中万千凡尘事汇聚于二三、凝结于一心、再由心入道,是一个返回凝聚的过程,所以道家为什么经常说“返璞归真”!那什么叫做守中?守就是坚守、守护,中就是元神,元神就是无极、无极就是道。太乙金华宗旨
一人之下第三季 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最讚貼文
本單位規劃拍攝製作過程長達四年,拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片,在大家都不能出國的時候,在這時候公開讓大家看看吧!
櫻井博志會長:【Dassai這個名字,寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字,是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越,有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人,就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法,就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋;更讓我想用這個名字。】
以日本知名的國宴酒著稱的獺祭,並非如同大眾所想像的一樣,是一個位在大城市中的超級酒造。事實上,旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中,其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發,若要到達他們在山中的總部,開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。
對於這個位在山口縣的酒造,也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上,但事實上,櫻井一家經營酒造的時間,其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。
但事實上,對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說,繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂,完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰,就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中,但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突
櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽,兩個人衝撞得很厲害。那時候,我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡,我學到最重要的事,就是品質愈好的東西愈好賣,生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界,好像幾乎沒有這種認知;廣宣打得很厲害,業務也跑得很勤,覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】
但等到櫻井博志的父親驟逝,他必須回來正式接班時,所面對的卻是持續衰退的清酒市場,和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名,業績也下滑到全盛時期的三分之一。
櫻井博志面對這重重的危機,在退此一步即無死所的困境下,開始進行了全面性的改革。首先,旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念,由冬季釀造改變成四季釀造,也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒,讓產量更能夠配合市場調變,也更能夠穩定的出貨,這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象,變成可以量產,即時出貨,且品質穩定的產品。
另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念,完全由公司的職員來釀酒。
二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡,好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能,成功實現,並且能夠進一步大量行銷海外,讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產,這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】
歷經奮鬥,多年之後,旭酒造不只在東京站穩了腳步,更開設了實體商店,成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。
在東京,旭酒造剛站穩腳步之後,就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成,米的表層有蛋白質和脂肪,在釀造時會造成不純的雜味,留下來的米心【稱為心白】,澱粉質越純,釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀,但光是磨米就必須花到四十五小時,獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%,也就是磨除酒米77%的外層,而所花的磨米時間必須花到整整七天,一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單,是西元兩千年的元月初榨,由旭酒造的社員親自護送通關,目的地則是一月三號的中華民國總統府。
櫻井博志會長:【最喜歡的……!與其說喜歡,我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢,這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中,我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些,把這些東西都賭上了,所以說我非常看重二割三分。】
親身來到旭酒造的釀酒區,你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒,對櫻井博志會長來說,這就是一種玉不琢不成器的磨練。
櫻井博志會長:【這種香氣,就是您提到這種類似水梨的香氣,算是吟釀酒特有的香氣;也的確是因為精米步合的關係,透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母,而酵母在非常低溫的環境下,比一般酒造低得多的溫度下,進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下,除了葡萄糖之外,酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下,在嚴寒中、低溫,而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下,酵母不單是成長,甚至產生了代謝異常,所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀,跟其他酒造的香氣明顯不一樣,所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】
一路拚搏奮鬥到今日,雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一,但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況,光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍,但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同,他們的酒米來源來自於日本各地,但就是沒有山口縣。因為當初連續三年,當旭酒造想要採購山田錦時,山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕,連旭酒造想要自己栽種山田錦,經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下,旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。
山田錦是一種心白較多,非常適合釀酒的稻米,但也因為這樣稻穗的重量較重,容易倒伏,耕種也需要更多的技巧,不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。
富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點:第一個,我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說,是因為到目前為止以我們的實際成績來說,確實有過食用米的相關經驗,但酒米這個領域我們沒碰過,不知道能做到什麼程度。】
【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據,以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民,如何把他們的經驗轉換成數據保留下來,讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手,我們在往這個方向努力。】
在技術上不停尋求突破的旭酒造,在二零一七年十二月十日,又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒,而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價,跟明列出六百三十家直接合作的店家,希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。
櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告,是因為那時候獺祭非常熱門,我的營業數字也非常漂亮。但相對的,我的產能跟不上。產能跟不上的話,那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨,然後轉手賣個三倍價錢,這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著,可是這些投機取巧的店家,根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管,更不會冷藏,常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆;這樣子亂搞,客人怎麼可能喝到高品質的獺祭!?對我們來說,這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭,而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點,讓我們決定刊登這個廣告。】
旭酒造也透過對山田錦的特A級產區,兵庫縣加東市的契約耕作,來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質,被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中,除了有著耕種好米重要的水源,東條川的支流以及鴨川水庫之外,也有著十分清幽的南傳佛教聖地,念佛宗三寶山無量壽寺,每年重要祭典時,佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜,也是當地民眾的信仰中心之一。
藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米,它的稻梗長得很高,在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短,有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難,所以不是針對一般消費者的農產品。】
藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反(約20畝),每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲,一般的上班族應該是已經退休的年紀了,他們是靠養老金生活,如果我以前去做公務員,我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀!當然和領高薪的上班族比可能比不了,但是我很知足了。】
旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神,必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年,發生了極為嚴重的西日本水災,位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害,但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌,必須報廢。
旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損,雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉,但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響,無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時,很多熱心的人們伸出援手,其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】
因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產,末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍,一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失,一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過,反敗為勝的機會再度出現。
櫻井博志會長:【大概一個星期之後,慢慢在想,這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準,好歹也還是純米大吟釀,是不是還能做點什麼努力!或者說再用個什麼別的品牌之類的;品質上我們覺得自然比不上獺祭,賣出去的話會違背我們對客人的承諾,所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】
【所以大概在災後第三周左右吧,我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個,我有這個想法,不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧!有了老師的授權,整個案子很快就動起來了。】
不到一個月,旭酒造不但從天災中恢復,而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓,共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款,六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。
就這樣,旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造,成長為各國元首手中的國宴酒,甚至逆勢成為日本酒的代表品牌,他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步,一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下,繼續往更高更遠的方向邁進吧。
櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣,但現在來說,日本酒對我而言,就是人生的全部了。】
櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試,嘗試的開始很快,失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向,而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比,還有很大差距,我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後,才研發成功的產品。今後,我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上,將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標,我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中,如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升,對我來說比起超越我的父親,能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】
一人之下第三季 在 一人之下第三季_第01集線上看 的推薦與評價
動漫-一人之下第三季-第01集:羅天大醮之後,王也被武當除名回到了家中,卻因爲身懷「八奇技-風后奇門」遭人覬覦,家人遭人監視。王也萬般無奈,在好友諸葛青的建議下 ... ... <看更多>
一人之下第三季 在 一人之下 的推薦與評價
一人之下 04-祸兮福之所倚,福兮祸之所伏(中配). Tim Shih and 27 others. 28. 6. 6. Htet Lin Aung. 能发第三季吗? 一人之下. 31 Jul 2016 · . ... <看更多>
一人之下第三季 在 《一人之下第三季》The Outcast S3 EP01 - YouTube 的推薦與評價
If you would love to help Tencent Anime to provide more subtitles, please contact Tencent Facebook: https://www.facebook.com/WeTVofficial ... ... <看更多>