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何故か？フェレロ・ロシェとラファエロを埋めてケーキを焼く

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レシピはこちら！ https://youtu.be/83uZHHhvclY

ケーキ丸ごと大人気な「ラファエロ」味
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フェレロ「ラファエロ」をミルクに浸けて、ブレンドする。オシャレな夜にぴったし。

聞き手／竹内ラファエロ清人
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余った生クリームで作る卵なしアイスクリーム8選｜お菓子作りで余った生クリームがあるならぜひ試していただきたいのが、こちらの卵なしアイスクリームのレシピ。手作りだと、お好みのトッピングを試すことができますし、甘さも調整できるので、良いですよね。その中でもおすすめの、様々な組み合わせを一気に8つ紹介します。この本格的な手作りアイスのレシピで、ぜひ自分だけのフレーバーを探してみてください。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
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準備時間: 20分
冷凍時間: 4時間
難易度: 中級

1. チョコミントアイス

【材料】
- 加糖練乳　300ml
- 生クリーム　340ml
- ミントシロップ　5ml
- チョコレートチップ　25g
- チョコレートソース　10ml
- トッピング用のチョコレートソースとミント


【作り方】
1.1 ミキサーに練乳、チョコレートチップ、クリーム、ミントシロップを入れて全てを混ぜます。トレイにアイスクリーム液を注ぎ、斜めにチョコレートソースを振りかけます。冷凍庫に入れて最低でも4時間冷やし固めます。
1.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。
1.3 巻き上げたアイスクリームをカップに入れて、チョコレートソースとミントを飾れば出来上がりです。


2. マンゴーココナッツアイス

【材料】
- 加糖練乳　300ml
- 生クリーム　340ml
- マンゴー　1個　サイコロ状に刻む
- ラファエロ　5個
- ココナッツファイン　5g
- トッピング用のホイップクリームとマンゴースライス

【作り方】
2.1 ミキサーに練乳、生クリーム、マンゴー、ラファエロを入れて全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注ぎ、ココナッツファインを振りかけます。冷凍庫で最低でも4時間冷凍させます。
2.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、ホイップクリームとマンゴースライスをトッピングして完成です。


3. オレオといちごのアイス

【材料】
- 加糖練乳　300ml
- 生クリーム　340ml
- オレオ　6枚
- いちご　100g
- いちごスライス　50g
- トッピング用のいちごソースとオレオ

【作り方】
3.1 ココナッツミルク、生クリーム、いちご、オレオをミキサーに入れて全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注ぎ、細かく刻んだいちごを全体にちりばめます。トレイを冷凍庫に入れて最低でも4時間冷やし固めます。
3.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、いちごソースと砕いたオレオをトッピングして完成です。


4. バナナヌテラアイス

【材料】
- 加糖練乳　300ml
- 生クリーム　340ml
- バナナ　1本 
- ヌテラ　大さじ2
- ヘーゼルナッツ　10g　刻んだもの
- トッピング用のチョコレートソースとバナナチップ

【作り方】
4.1 練乳、生クリーム、バナナ、ヌテラをミキサーに入れて、全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注いで、刻んだヘーゼルナッツを全体にまぶします。トレイを冷凍庫に入れて最低でも4時間、冷凍庫で冷やし固めます。
4.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、刻んだヘーゼルナッツとチョコレートソースをトッピングして完成です。


5. キャラメルポップコーンアイス

【材料】
- 加糖練乳　300ml
- 生クリーム　340ml
- ポップコーン　60g
- キャラメルソース　50ml
- キャラメル　5個
- トッピング用のキャラメルソースとポップコーン

【作り方】
5.1 練乳、生クリーム、ポップコーン、キャラメルソースをミキサーに入れて全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注いで、上から細かく刻んだキャラメルを振りかけます。冷凍庫に入れて最低でも4時間、冷やし固めます。
5.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、ポップコーンとキャラメルソースをトッピングして完成です。


6. ライムアイスクリーム

【材料】
- 加糖練乳　300ml
- 生クリーム　340ml
- ライム果汁　100ml
- ライムの皮
- バタークッキー　4枚
- トッピング用のホイップクリーム、バタークッキーとライムのスライス

【作り方】
6.1 練乳、生クリーム、ライムの皮、ライム果汁をミキサーで混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注ぎ、砕いたバタークッキーを全体にちりばめます。トレイを冷凍庫に入れて、最低でも4時間、冷やし固めます。
6.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、砕いたバタークッキーとホイップクリーム、ライムスライスをトッピングして完成です。


7. ピーナッツバターといちごアイス

【材料】
- 加糖練乳　300ml
- 生クリーム　340ml
- ピーナッツバター　大さじ2
- いちごジャム　大さじ3
- トッピング用のいちごソースと刻んだピーナッツ

【作り方】
7.1 ミキサーに練乳、生クリーム、ピーナッツバター、生クリームを入れて混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注いで、スプーンでいちごジャムを何箇所かに落とします。
7.2 スプーンの柄を使って、いちごジャムの線を引きます。トレイを冷凍庫に移し、最低でも4時間冷やし固めます。
7.3 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、刻んだピーナッツといちごソースをトッピングして完成です。


8. ラズベリーアイス

【材料】
- 加糖練乳　300ml
- 生クリーム　340ml
- ラズベリー　250g
- スプリンクル　5g
- トッピング用のホイップクリームとラズベリーソース

【作り方】
8.1 練乳、ラズベリー、生クリームをミキサーで攪拌します。アイスクリーム液をトレイに注いで、スプリンクルを全体に振りかけます。冷凍庫で最低でも4時間冷やし固めます。
8.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、ホイップクリームとラズベリーソースをトッピングして完成です。


抹茶とあんこのトッピングなんかも楽しそうですよね！これなら余った生クリームも一気に活用できますし、アイスクリームなので冷凍庫で保存もOK。この夏、おうちで本格手作りアイスに挑戦してみませんか？

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