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真っ白アーモンドパンケーキ【Hanakoコラボレシピ】
よく働き、よく遊び、よく学ぶ女性たちの「知りたい！」に応える知的ライフスタイルマガジン『Hanako』📕
人気料理ユニットand recipe監修のもと展開した「Hanakoの料理学校」特集とコラボして、とっておきのレシピをご紹介します📢✨
生地にもトッピングのクリームにもアーモンドミルクを加えているので、ナッツの風味がたっぷり！はちみつやメープルシロップとは一味違う白いソースで、いつもとは違うパンケーキが楽しめます🥞
Hanakoのアカウントはこちら💁 https://www.instagram.com/hanako_magazine/
Hanakoについてもっと知りたい人は💁♂️ https://hanako.tokyo/
詳しいレシピはコメント欄へ！
パイナップルとベーコンのポテトサラダ【Hanakoコラボレシピ】
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＼料理学校からのPOINT／
ベーコンはオリーブオイルを入れたフライパンでカリカリに炒めましょう🥓
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野菜たっぷり!!オーブンハンバーグ【Hanakoコラボレシピ】
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人気料理ユニットand recipe監修のもと展開した「Hanakoの料理学校」特集とコラボして、とっておきのレシピをご紹介します📢✨
＼料理学校からのPOINT／
すりおろした玉ねぎとにんじんをハンバーグのタネに加えると、ふんわりしっとり仕上がります。炒めた人参、ごぼうのみじん切りだと食感を楽む1品に♪
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よく働き、よく遊び、よく学ぶ女性たちの「知りたい！」に応える知的ライフスタイルマガジン『Hanako』📕
人気料理ユニットand recipe監修のもと展開した「Hanakoの料理学校」特集とコラボして、とっておきのレシピをご紹介します📢✨
生地にもトッピングのクリームにもアーモンドミルクを加えているので、ナッツの風味がたっぷり！はちみつやメープルシロップとは一味違う白いソースで、いつもとは違うパンケーキが楽しめます🥞
■材料
油 適量
アーモンドスライス 適量
《A》
薄力粉 100g
アーモンドプードル 50g
ベーキングパウダー 小さじ１
きび砂糖 大さじ１
たまご １個
アーモンドミルク 120ml
《アーモンドクリーム》
生クリーム 100ml
きび糖 大さじ1
アーモンドミルク 30ml
■手順
1. ボウルに《A》を入れて混ぜる。
2. フライパンで油をあたため、(1)を1/4流し入れて、弱火にかけ、表面に泡が出てきたら、上下を返して両面を焼く。残りの生地も同じように焼く。
3. ボウルに生クリーム、きび糖を入れて７分立てくらいに泡だて、アーモンドミルクを加えて混ぜる。
4. (2)に(3)のクリームをかけ、アーモンドスライスをかける。
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＼料理学校からのPOINT／
ベーコンはオリーブオイルを入れたフライパンでカリカリに炒めましょう🥓
■材料
じゃがいも 300g
クレソン 1束
玉ねぎ 1/4個
パイナップル 60g
ベーコン 3枚
オリーブオイル 大さじ1
《A》
マヨネーズ 大さじ5
塩 ひとつまみ
黒こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1/2
ピンクペッパー 適量
■手順
【事前準備】
・クレソンは4㎝幅に切る。
・玉ねぎは、繊維に逆らって薄切りにし、15分ほど水にさらして、水気をよくしぼる。
・パイナップルは5㎜角に切る。
・ベーコンは1枚を1㎝幅に切っておく。
1. じゃがいもに切り込みを一周入れて鍋に入れ、たっぷりの水を入れ蓋をして、沸騰したら中火で20分茹でる。
2. じゃがいもの皮をとり、あたたかいうちに木べらで潰す。
3. フライパンにオリーブオイル、ベーコン2枚と切ったベーコン1枚分を入れて、弱火でカリカリになるまで焼く。
4. (2)に切ったベーコン1枚分、クレソン、玉ねぎ、パイナップル、《A》を入れて混ぜる。
5. お皿に盛り、ベーコン2枚をのせてピンクペッパーをちらす。
【アレンジ】
ベーコンの代わりにいぶりがっこを入れても美味しいですよ😋
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人気料理ユニットand recipe監修のもと展開した「Hanakoの料理学校」特集とコラボして、とっておきのレシピをご紹介します📢✨
＼料理学校からのPOINT／
すりおろした玉ねぎとにんじんをハンバーグのタネに加えると、ふんわりしっとり仕上がります。炒めた人参、ごぼうのみじん切りだと食感を楽む1品に♪
■材料
合挽き肉 300g
玉ねぎ 70g
にんじん 70g
油 大さじ1
パセリ 適量
《A》
パン粉 20g
牛乳 大さじ4
たまご 1個
塩 少々
コショウ 少々
《B》
中濃ソース 大さじ4
ケチャップ 大さじ2
みりん 大さじ2
バター 5g
牛乳 大さじ3
■手順
【事前準備】
・玉ねぎ、にんじんをすりおろす。
・フライパンでハンバーグを焼き始める前に、200℃にオーブンを予熱する。
1. ボウルに合挽き肉、《A》を入れて、粘り気が出るまでよく混ぜる。
2. 玉ねぎ、にんじんを加えてさらに混ぜる。
3. (2)を4等分にして、空気を抜いて小判型にまとめる。
4. フライパンで油を温め、(3)を入れて中火で両面に焼き色をつける。
5. オーブンの天板にハンバーグを並べ、200℃で10分焼く。
6. ハンバーグを焼いたフライパンに《B》を入れてひと煮立ちさせ、ソースを作る。
7. 焼き上がったハンバーグにソースをかける。
【アレンジ】
野菜を炒めずにハンバーグのタネと混ぜて、小麦粉、溶きたまご、パン粉をつけて揚げれば、野菜たっぷりのメンチカツの出来上がり！
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