リュウジさん考案！レンジで無水野菜ジュースカレー
野菜のコクと旨味が凝縮された『キリン 無添加野菜』で作る！
レンチンで出来ちゃう簡単カレーレシピ
【材料】 1人前
ごはん 200g
豚バラ肉（薄切り） 70g
キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％ 150ml
カレールー（20g、中辛） 1片
有塩バター 5g
①砂糖 小さじ1/2
①ウスターソース 小さじ1/2
①ニンニク 1/2片
パセリ（乾燥） 適量
【手順】
ニンニクはすりおろしておきます。ルーは4等分にしておきます。豚バラ肉は5cm幅に切っておきます。
1. 耐熱容器に豚バラ肉、カレールー、有塩バター、①、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分30秒程加熱します。
2. 豚バラ肉に火が通ったら電子レンジから取り出し、全体に味が馴染むようにかき混ぜます。
3. お皿にごはんを盛り付け、2をかけ、パセリを散らして完成です。
【コツ・ポイント】
・今回は11cm×11cm×6cm、容量720mlの耐熱容器を使用しています。
・底が広い耐熱容器を使用すると、焦げやすくなる可能性があります。必ず底が狭く、高さのある耐熱容器をご使用ください。
・加熱後すぐに、ムラがないようによく混ぜてください。その際は火傷しないようにご注意ください。
・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
【レシピの紹介】
人気料理研究家リュウジさん考案！レンジで無水野菜ジュースカレーのご紹介です。48種の野菜のうま味が詰まった「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜」を使うだけで、煮込まなくても本格的な一品に仕上がります。包丁要らず、電子レンジで完成するので、時短にもなりますよ。濃厚な野菜ジュースと、豚バラ肉のコクが相性抜群のカレーをぜひお試しください。
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