極光家晚餐 0926
最近韓劇大家追甚麼? 沒有了《機智醫師生活》,是否覺得頓失所依呢?新劇裡,我還蠻推薦《黑色太陽》和《紅天機》的。
追機醫第一季時,有朋友注意到吃貨五人組外點餐時,不止點過烤肉餐,也點過水煮五花肉,同樣也是用菜包芝麻葉、泡菜一起吃,甚至還包白飯。大家是不是很好奇滋味如何?
入秋之後,金風送爽,卻也帶來燥氣,所以不吃烤肉,吃水煮五花肉,是上選。
說來有趣,我第一次嚐到菜包肉的滋味是在莫斯科的北韓餐廳,當時流行的話題是平壤冷麵,學弟點了這道菜包肉,看起來白白的,清清淡淡的,第一眼印象不是那麼地視覺衝擊。但是試吃之後,覺得味道真好啊。而且包肉的菜是汆燙過的大白菜,和柔嫩的五花肉更搭。
今年上映的一齣韓劇《打包袱-盜取命運》的韓文正是:보쌈-운명을 훔치다,也就是菜包肉,很有趣吧。
最近看了@Netflix 的《五花肉狂想曲》才發現,韓國是全世界吃最多五花肉的國家。簡直是無五花肉不歡。
其實我們過去的農業時代,每逢拜拜時,桌上也都有三牲,水煮五花肉常是三牲之一種。應該取其價格便宜且又提供高熱量油脂。通常在拜拜之後的晚餐,難得可以打牙祭的大家,便以白切肉沾蒜泥醬油或薑泥醬油完食了。不像現在,可能一條五花肉對於小家庭來說有點太多。
我很喜歡在周末或有時間時做一些肉料理,水煮五花肉便是其一。現煮新鮮,馬上包菜吃,或做蒜泥白肉;過幾天可以煮味噌湯、炒回鍋肉或代替培根炒培根蛋黃義大利麵,也很適合。煮肉的湯可以當作高湯,冷藏或冷凍起來利用,是非常好用的常備料理。
今日晚餐
◎ 韓式菜包肉
◎ 泡菜兩式
◎ 櫛瓜煎餅
◎ 海苔高麗菜溫沙拉
◎ 蜜漬柚香白蘿蔔
◎ 香菇白蘿蔔湯
◎ 紫米飯
◎ 糖漬綜合水果
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同時也有85部Youtube影片,追蹤數超過83萬的網紅KaoruTV,也在其Youtube影片中提到,これが一セットっていう 意味の分からん量です。 メインよりもついてくるおかずの方が 3倍くらいあるし美味しいし最高。 今日は日曜日だけど 朝8時半に起きました!! えらい!!!! 午前中に編集を終わらせて 豆腐3キロ焼いて海外ドラマ見てたら 夕方5時でした!! こわい!!!! 時間すぎるの早い...
ポッサム 在 Facebook 的精選貼文
お手軽 韓国旅行に行ってきた✈️
僕でも簡単に作れました!ポッサム&ナムル各種で、調理時間は全部で30分程度。別途ポッサムを煮込む時間が50分ほど必要だけど、その間はBTSのButterでも踊りながらお腹を空かせておけばOK。あとナムルはこれを使えば1発でナムル。優勝。カムサムニダ〜🙏
ちなみにポッサムの残り汁にそうめんを入れて中華だしで味を整えたら、簡単チャンチグクス🍜2日連続でカムサムニダ〜🙏
(最後の写真2枚は、リートラサロンメンバーに教えてもらったイケてる韓国食器のお店、Notdam!韓国に行けるようになったら真っ先に買いに行く!絶対!)
ポッサム 在 Facebook 的精選貼文
【作りました🇰🇷】
あまりに韓国料理が食べたくなったので……
ポッサム🐷
煮込むのに40分ほどかかりますが、調理自体は切って煮込むだけと、超簡単なのでオススメ🙌こちらのレシピを参考に作りました→ youtu.be/MG-__F9CGFQ
ポッサム 在 KaoruTV Youtube 的最佳貼文
これが一セットっていう
意味の分からん量です。
メインよりもついてくるおかずの方が
3倍くらいあるし美味しいし最高。
今日は日曜日だけど
朝8時半に起きました!!
えらい!!!!
午前中に編集を終わらせて
豆腐3キロ焼いて海外ドラマ見てたら
夕方5時でした!!
こわい!!!!
時間すぎるの早い!
こわい!!!!
明日は月曜日!!!
もっとこわい!!!!!
APEXかフォートナイトを
やろうと思って色々調べてたんですけど
フォートナイトは壁とか
階段とか作るらしいですね??????
オーバーウォッチからの私は
APEXの方が向いてるのでしょうか。
動画をチラッと見た感じ
APEXがオーバーウォッチに似てたけど
Twitterでみんなに聞いてみたら
APEXは違法者がうろついてるから
やらん方がいいと言われ
また悩んでおりますけど。
#かおる #kaoru #韓国料理
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ポッサム 在 ぴろ PIRO Youtube 的最佳解答
ポッサム 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳解答
ご覧いただきありがとうございます!今日はEATPICKさんとのコラボ!「ひとくち!エビトースト」を作ります!
過去の配信はこちら
▶︎塩麴漬け豚のポッサム:https://youtu.be/WeZVtARlLPE
▶︎しっとりレモン麹漬けチキンで作る彩りサンド:https://youtu.be/tOpSrTcvMBo
▶︎ふわとろデミオムライス:https://youtu.be/eoaD7AmMYzE
EATPICKはこちら
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【ひとくち!エビトースト】
むきえび…200g
玉ねぎ…1/8個(25g)
パクチー、レモン…お好みで適量
食パン…2枚(6枚切り)
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
粗びきこしょう…分量
【A】
片栗粉…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1
砂糖…ふたつまみ
すりおろしにんにく…小さじ1
【B】
スイートチリソース…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
砂糖…ふたつまみ
<作り方はEATPICK HPまたはライブ配信動画でCheck>
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簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています!
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜!
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね!
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね!
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