４月のお料理レッスンメニューです(#^.^#)
４月からのお料理レッスンは、通常コース、ベジタリアンコースと名前を変えさせて頂きます。
(今までは、通常コース、アンチエイジングコースでした。)
理由はどちらのコースも健康や美容、アンチエイジング、ダイエット、、、などをテーマにお料理を作っているので片方だけアンチエイジングコースという名前にするのは紛らわしいので変更させて頂きました。
それに伴い、メニューもメインだけを変えさせて頂きます。
(料金も通常コース、アンチエイジングコースが同じになります。6000円+税)
通常コースのメインは動物性のものを使ったものになります。
ベジタリアンコースのメインは動物性のものを使っていないものになります。
メイン以外はどのレシピも動物性のものを使っていないレシピです♪(#^.^#)
今月からのコース内容、名前の変更をご了承ください。
４月からは甘酒ワークショップも開催します！
そちらは、レッスン日と共に告知させてください♥
では、それぞれのお料理コースのメニューです。(メインのところだけお料理が変わります)
①ベリーのサラダ～カシスドレッシング～
カシスウーロンやカシスオレンジなどのカクテルによく使われるカシスリキュールを使ってドレッシングを作ります。
甘酸っぱくて赤色がかわいらしい
ドレッシングです。
②新玉ねぎとお豆の粒マスタード和え
ぴりっと辛い粒マスタードで作ったソースをお豆と玉ねぎ、ニンジンと合わせます♪(#^.^#)
ちょっとしたデリに最適♪
このままサンドイッチにしても美味しいです🎵
③クレソンのポタージュ
お肉などの付け合わせなどによく使われるクレソン。
ちょっぴりわき役のイメージですが、クレソンは最強の野菜！と言われるほどの栄養価の高いお野菜。
今回はそんなクレソンを主役にポタージュにします❤
④メインはそれぞれのレッスンで変わります！
★通常コースメイン
※ホタルイカと筍の塩麹ペペロンチーノ
旬のホタルイカと筍を使って作るペペロンチーノ。
塩分は塩麹を使って作ります🎵
王道パスタ！
★ベジタリアンコースメイン
※春野菜たっぷり酒粕クリームパスタ
旬の春野菜がたっぷり。
レッスン日によって仕入れられた春野菜を使って作ります。
酒粕が入ったソースはチーズが入っている様なお味❤
⑤苺の甘酒シャーベット
ポリ袋ひとつで出来ちゃうお手軽シャーベット！
甘味は甘酒で作ります。
甘酸っぱいイチゴと甘酒の優しい甘さのシャーベット♥
炭酸水を少しかけて食べるとまた違った感じで美味しい🎵
次にレッスン日をそれぞれアップしますね♪(#^.^#)
