レシピあり🐷
今日は「たっぷり野菜のプルコギサラダ」
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🙋♂️おなかすいた〜〜お肉食べたい！
🙋野菜食べたい！
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いつもそんなこと言ってる気がする🤣笑
今日はどっちも叶えられる
お肉も野菜もモリモリ食べられるメニューです〜✌️✨
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「たっぷり野菜のプルコギサラダ」
レシピ担当🙋
⏳調理時間：20分
分量：2〜3人分
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🍳材料
豚バラ肉.....200g
玉ねぎ……1/2個
ニラ……1/2袋
赤・黄パプリカ……各1/4個
しいたけ……2個
リーフ野菜……適量
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★合わせだれ★
醤油……大さじ2弱
酒……大さじ1
ごま油……大さじ1
砂糖……小さじ2
白すりごま……小さじ1
にんにくチューブ……小さじ1/2分
生姜チューブ……小さじ1/2分
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🐣下準備🐣
・豚バラ肉は5cm幅に切る。
・玉ねぎ、パプリカ、しいたけは薄切り、ニラは5cmの長さに切り、リーフ野菜は洗っておく。
★たれは合わせておく。
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🙋♂️素材とたれを合わせる🙋♀️
ポリ袋に、肉と【ニラ以外の】野菜、合わせだれを入れて、よくなじませ10分ほど漬ける。
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🙋♂️漬けだれごと焼く🙋♀️
フライパンを中火で熱し、合わせておいた肉と野菜を漬けだれごと入れて焼き、肉の色が変わるまで中火で炒める。
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🙋♂️ニラを入れてざっと🙋
全体に火が通ったら、ニラを合わせてざっと炒める。皿にリーフ野菜をのせた上に盛り、ごまをふりかける。
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リーフ野菜は…
レタスの他、しそや青ネギなど香味野菜も、
アクセントになって美味しいよ😋
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これからの時期大勢で囲む食卓にもおすすめですよ〜🙋
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂🍽️🙋♀️
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