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今晩は「なべしゃぶ」を食べて温まりませんか(*^_^*)
今日、関東は肌寒さを感じる1日でしたね。こんな日は野菜たっぷりのお鍋で温かい時間を過ごしませんか？
野菜はピーラーで薄くスライスしておくと、すぐに煮えます♪大根・にんじん・ごぼうといった火の通りにくい根菜も、短時間でおいしく味わえますよ。
つゆに味が付いている「なべしゃぶ」でしゃぶしゃぶすれば、つけだれを用意する手間も省けて、よりおすすめです(^^)
https://bit.ly/3mJaFRJ
※スマートフォンの機種によっては、FacebookアプリよりURLが開けない場合がございます。あらかじめご了承ください。
あと一品ほしいときに！簡単浅漬け
①おつまみにも◎「レタスときのこの浅漬け」
きのこ類は電子レンジでサッと加熱しておきます♪「浅漬けの素」が、よりしっかりしみ込みますよ。
シャキシャキのレタスとごま油の香りがやみつきになる浅漬け、おつまみにもぴったりです(*^_^*)
https://bit.ly/2UMGTjq
②ピーラーでサクサク作れる浅漬けです♪
大根・きゅうり・にんじんといった定番の浅漬けも、いつもと違った見た目になりますよ(^^)
包丁を使わないので、お子様と一緒に作れます＾＾
https://bit.ly/3BA711D
③“冷凍”ミニトマトの浅漬け
冷凍庫でしっかり凍らせたミニトマトを使っています！シャリシャリとした食感が新しい一品は、食後のデザートやおやつにもおすすめです♪
https://bit.ly/3iQqt1m
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包丁で皮をむくのは苦手。ピーラーも力が入りすぎたり、実まで削げてしまったりとうまく使えない......。
そんな人におすすめしたいのが、刃の向きを変えられる「タテヨコピーラー」です。
食材に合わせて変えることで、するすると楽に皮むきすることができます♪
商品名：タテヨコピーラー
購入場所：ニトリ
購入時点での価格：¥599（税込）
みなさんのご感想をコメント欄でお聞かせください🌼
苦手でも大丈夫！ (ニトリの) 皮むきラクラクピーラー
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旬のかぼちゃを使って、和食の定番「鶏ひき肉のそぼろとかぼちゃの煮物」をご紹介します♪
かぼちゃとひき肉の旨味をたっぷりと味わえるひと品です！
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・かぼちゃ：300g
・鶏ひき肉：100g
・酒：大さじ1杯
・a.みりん：大さじ1杯
・a.砂糖：小さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 水：250cc
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：小さじ4杯
・しょうが：適量
■下ごしらえ
かぼちゃは大きめの一口大に切り、ピーラーで面取りをします。
■作り方
1. 鍋に鶏ひき肉、酒を入れて中火で熱し、菜箸で混ぜながらそぼろ状にします。
2. かぼちゃを加えて (a) の調味料を加えて煮立たせます。落し蓋をして弱火で10分煮込みます。
3. 水溶き片栗粉を全体に入れ、とろみをつけて完成です。
■コツ・ポイント
・面取りをすることで煮崩れしにくくなります。
・しょうがをトッピングするのもおすすめです。
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
【かぼちゃスープレシピ集】旬の食材！優しい甘みにほっこり♪
https://www.youtube.com/watch?v=5s05LAqiOBk
【れんこんレシピ集】シャキシャキ食感がクセになる！夕飯に使えるおかずレシピが満載♪
https://www.youtube.com/watch?v=iwkMTdtHohM
【エリンギレシピ集】メインにも副菜にも使える便利食材！歯ごたえの良いエリンギをアレンジ♪
https://www.youtube.com/watch?v=-T4Plefsx8E
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「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
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#かぼちゃ
#和食
#おかず
簡単おいしいが一番！一度食べたらハマるはず！
失敗知らずの簡単レシピ満載なので料理初心者の方にもおすすめです✨
【悪魔風レシピ集】 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
①悪魔風炒飯 00:04
https://macaro-ni.jp/92455
②悪魔の豆腐丼 01:59
https://macaro-ni.jp/88714
③悪魔のたぬきパスタ 02:57
https://macaro-ni.jp/87932
④ピーラー大根サラダ 03:50
https://macaro-ni.jp/95442
⑤みたらし団子とベーコンの悪魔級ホットサンド 04:56
https://macaro-ni.jp/86287
⑥天むす風おにぎり 05:40
https://macaro-ni.jp/91035
⑦バター醤油ライスのたまご巻き 06:40
https://macaro-ni.jp/81549
⑧天かすきんぴらおにぎり 07:30
https://macaro-ni.jp/87236
⑨梅塩こんぶおにぎり 08:06
https://macaro-ni.jp/87541
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#macaroni
#料理
#簡単レシピ
お弁当の赤いおかずと言ったら、ミニトマト。
色鮮やかで、栄養もありますが、毎日のお弁当作りとなると、
おかずのバリエーションを増やしたい方もいるのでは?
今回は、レンジで作れるものから、意外な食材を使ったアレンジ、
赤い調味料で色鮮やかにさせるテクニックなど、計8品ご紹介！
マンネリ気味の方や、ちょっとしたアイデアが欲しいときにも役立つレシピが満載です！
お弁当に詰めるシーンもあるので、イメージもつきやすくなりますよ♪
***
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節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！
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【macaroni料理家 かりくる考案】
https://www.instagram.com/crazynuts_03/
■目次
0:00 オープニング
0:10 レンジで作る赤いおかず3選
0:15 ①にんじんのバター醤油ピーラーきんぴら
1:20 ②赤パプリカのめんつゆポン酢和え
2:09 ③赤パプリカのごま和え
3:00. トースターで赤いおかず2選
3:05 ④しいたけカップのカニカマ焼き
4:20 ⑤はんぺんのベーコン巻き
5:10 赤い調味料でアレンジレシピ3選
5:13 ⑥えのきナポリタン
6:40 ⑦ハニーケチャップウインナー
7:47 ⑧うずらのゆかりピクルス
8:35 完成
***
◆詳しい作り方はこちら◆
＼メイン食材は1つだけ！火を使わないスピードおかず3選／
【①にんじんのバター醤油ピーラーきんぴら】
＜材料＞
にんじん 1/3本(50g)
a. みりん 小さじ1杯
a. 砂糖 小さじ1/3杯
a. しょうゆ 大さじ1/2杯
a. バター(有塩) 5g
白いりごま 小さじ1杯
＜作り方＞
1. にんじんは、皮ごとピーラーでスライスします。
2. (a) の材料を合わせて、レンジ600Wで40秒加熱します。
3. ラップを外し、再度レンジ600Wで40秒秒加熱します。
4. 白いりごまを振って完成です。
冷ましてからお弁当箱に詰めてください。
＜コツ・ポイント＞
・ピーラーを使うと、千切りするよりも簡単に作れます。また、火の通りが早く、食感のアクセントにもなりますよ。
・お好みで、ツナ缶を加えるのもおすすめです。
***
【②赤パプリカのめんつゆポン酢和え】
＜材料＞
赤パプリカ 1/2個
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2杯
ポン酢しょうゆ 小さじ1杯
オリーブオイル 小さじ1/2杯
＜作り方＞
1. 赤パプリカは、細切りします。
2. オリーブオイルを加え、レンジ600Wで1〜1分20秒加熱します。
3. 水気を取り、めんつゆ、ポン酢しょうゆを加えて完成です。
冷ましてからお弁当箱に詰めてください。
＜コツ・ポイント＞
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。
***
【③赤パプリカのごま和え】
＜材料＞
赤パプリカ 1/2個
砂糖 小さじ1/3杯
しょうゆ 小さじ1/2杯
白すりごま 大さじ1/2杯
＜作り方＞
1. 赤パプリカは、1~2cmの角切りにします。
2. レンジ600Wで1〜1分20秒加熱します。
3. 水気を取り、端に寄せ、砂糖、しょうゆ、白すりごまを混ぜ合わせて和え衣を作ります。
4. 全体を混ぜ合わせて完成です。
冷ましてからお弁当箱に詰めてください。
＜コツ・ポイント＞
・味がぼやけないようにしっかりと、水気を拭き取ってくださいね。
***
＼メイン食材2つで！ボリュームアップトースターレシピ2選／
【④しいたけカップのカニカマ焼き】
＜材料＞
しいたけ 4本
カニ風味かまぼこ 4本
マヨネーズ 適量
とろけるチーズ 適量
＜作り方＞
1. しいたけは水で濡らしたペーパータオルで汚れを拭き取り、軸とかさに分けて石づきを切り落とします。軸は手で裂きます。
2. カニカマは1本を半分にします。
3. サラダ油を適量塗ったアルミホイルにのせます。かさにマヨネーズ、とろけるチーズをのせます。軸、さらにチーズ、カニカマをのせます。
4. 200℃で5〜10分焼いて完成です。
※焼き目が気になる際は、途中でアルミホイルを被せてください。
お好みで粗びき黒こしょうや、パセリをトッピングしてくださいね。
冷ましてからお弁当箱に詰めてください。
＜コツ・ポイント＞
・しいたけの傘を使って、カップごとおいしく食べれます。
・しいたけのかさが、なるべく大きいものほうが具材がのせやすく作りやすいですよ。
***
【⑤はんぺんのベーコン巻き】
＜材料＞
はんぺん 1枚
スライスチーズ 1枚
大葉 2枚
ハーフベーコン 8枚
＜作り方＞
1. はんぺんは8等分に切ります。
2. はんぺんの上に、8等分したチーズ、4等分した大葉をのせ、ベーコンを巻き付けます。
3. アルミホイルを敷いた天板に並べます。トースターで200℃で8分焼いて出来上がりです。
お好みで青のりや、七味唐辛子をふりかけてくださいね。
冷ましてからお弁当箱に詰めてください。
＜コツ・ポイント＞
・溶けるタイプのチーズを使用すると、焼いている際にチーズが流れてしまうので、溶けないタイプを使用するのをおすすめします。
***
＼ゆかりが万能調味料に！赤色の調味料でアレンジ3選／
【⑥えのきナポリタン】
＜材料＞
えのきだけ 1袋
ハム 2枚
コンソメ 少々
ケチャップ 大さじ2杯
粗挽き黒こしょう 少々
バター 5g
＜作り方＞
1. えのきは長さを半分にしてほぐし、ハムは細切りします。
2. フライパンにバターを入れて溶かし、えのきとハムを炒めます。
3. コンソメ、ケチャップ、粗びき黒こしょうで味付けしたら完成です。
冷ましてからお弁当箱に詰めてください。
＜コツ・ポイント＞
・ハムは、互い違いに置いて切ると、切った後に、ほぐれやすくなりますよ。
***
【⑦ハニーケチャップウインナー】
＜材料＞
ウインナー 6本
はちみつ 小さじ1/2杯
酢 小さじ1杯
ケチャップ 小さじ2杯
サラダ油 小さじ1杯
＜作り方＞
1. ウインナーは、ネギカッターで切り目を入れます。
2. サラダ油を引いて熱し、ウインナーを入れ、焼き目がつくまで炒めます。
3. はちみつ、酢、ケチャップをを混ぜ合わせて加え、全体に味付けしたら完成です。
冷ましてからお弁当箱に詰めてください。
＜コツ・ポイント＞
・ウインナーの種類によっては、ネギカッターで切り目がつきにくい場合があるので、その際は、包丁で切り目を入れてください。
今回は、「我家のビストロ あらびきポークウインナー」を使用しています。
***
【⑧うずらのゆかりピクルス】
＜材料＞
うずら 10個
a. 砂糖 大さじ1杯
a. 塩 小さじ1/3杯
a. 酢 50cc
a.水 50cc
a. ゆかり 小さじ1杯
＜作り方＞
1. ピクルス液を作ります。ボウルに (a) を入れて、レンジ600Wで1分加熱します。
2. 水気を拭き取ったうずらの卵を、瓶に入れます。
3. ピクルス液を注ぎ入れます。
4. 粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど漬け込んで完成です。
＜コツ・ポイント＞
・卵はしっかりと水気を拭き取り、ピクルス液全体に漬けてください。
・ピクルス液につける食材は、長芋や、れんこんなどお好みにアレンジしてくださいね。
***
＼お弁当おかずシリーズ他にもあるよ♪／
【お弁当おかずレシピ】 卵焼きのマンネリ解消♪アレンジ卵焼き8選 ｜
https://youtu.be/VS20b-hSV_o
【お弁当レシピ】ちくわでアレンジ副菜おかず8選 ｜マンネリ解消♪
https://youtu.be/I_eldpo5oMs
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