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【新商品】素材を生かしたパスタソース 3種チーズのカルボナーラ/炒め玉ねぎとベーコンのナポリタン
素材を生かしたパスタソースに、新たに2種類が加わりました。
カルボナーラは、パルメザン、ゴーダ、ブルーチーズと生クリームを合わせた、濃厚なコクのあるソースが特長です。
ナポリタンは、香ばしく炒めた野菜やベーコンにトマトケチャップを加えて、甘みと旨みのある味わいに仕上げました。
茹でたパスタに、あたためたソースをあえるだけで、手軽に手づくりのおいしさが楽しめます。
素材を生かしたパスタソース 3種チーズのカルボナーラ
https://muji.lu/3uzypYZ
素材を生かしたパスタソース 炒め玉ねぎとベーコンのナポリタン
https://muji.lu/3frLVJP
その他「食品」の新商品一覧はこちら
https://muji.lu/2SwSQrY
『全卵と牛乳で作る！濃厚カルボナーラ』
「マ・マー 早ゆでスパゲティ」を使えば時短になりアルデンテな食感が楽しめる！
ソースは手軽な材料を使ってレンジで調理ができ、パスタをゆでている間に仕上げられるので、簡単においしいカルボナーラが作れます！
【材料】 1人前
----- スパゲティ -----
マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm 100g
お湯 1000ml
塩 小さじ1
----- ソース -----
ベーコン（ブロック） 50g
牛乳 100ml
スライスチーズ（とろけるタイプ） 3枚
(A)コンソメ顆粒 小さじ1
(A)塩 ふたつまみ
卵（Mサイズ） 1個
----- トッピング -----
粗挽き黒こしょう 適量
【手順】
卵は溶きほぐしておきます。
1. ベーコンは5mm幅に切ります。
2. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、「マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm」を入れ、パッケージの表記通りゆでたら湯を切ります。
3. 大きめの耐熱ボウルに、1を入れ、スライスチーズを一口大にちぎって入れたら、牛乳、(A)を入れます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
4. 3に卵を入れよく混ぜ、2を入れてソースが全体に絡むように和えます。
5. お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。
【コツ・ポイント】
・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認し、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
・今回はブロックのベーコンを使用しましたが、薄切りのベーコンでもおいしくお作りいただけます。
・早ゆでシリーズは太さによってゆで時間が異なりますので、お好みのマ・マー 早ゆでスパゲティで濃厚なカルボナーラをお楽しみください。
マ・マー 早ゆでスパゲティ 1.4mmはゆで時間がわずか2分で、
通常のマ・マー スパゲティ 1.4mmはゆで時間が5分なので、3分時短です。
マ・マー 早ゆでスパゲティ 1.6mmはゆで時間がわずか3分で、
通常のマ・マー スパゲティ 1.6mmはゆで時間が7分なので、4分時短です。
マ・マー 早ゆでスパゲティ 1.8mmはゆで時間がわずか4分で、
通常のマ・マー スパゲティ 1.8mmはゆで時間が11分なので、7分時短です。
マ・マー 早ゆでスパゲティ 2.0mmはゆで時間が6分です。
【レシピの紹介】
全卵と牛乳で作るカルボナーラのご紹介です。牛乳のまろやかなコクにチーズのとろとろ感、旨みたっぷりのベーコンが相性抜群です。難しいイメージのカルボナーラですが、手頃な材料を使ってレンジで作ることができるので、どんな方でも挑戦しやすいですよ。「マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm」をゆでている間にレンジでソースを仕上げることができ、和えるだけなので「#ママワザ」たっぷりの一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
Sponsored by 日清フーズ株式会社
We ate steak and drank wine.
最終日はまたまた美味しいディナーで🍽
美味しい霜降りステーキ🥩を
振舞いました。
私と兄と主人は250g
ほかの人や子供は170g
のサーロインステーキ。
他はチキンブロスで春キャベツとチャイブのスープや
主人による美味しい発酵バターのガーリックトースト🧈🧄🥖
またもや主人による私のソースを使ったパスタも登場🍝
料理を私の横で常に勉強している主人は
一般的な女性や主婦の方よりも料理上手となりました。
何より振る舞うことも大好きみたい（笑）
サラダはパパッと作る🥗
ドレッシングでいただきます。
ステーキは飽きないように4種類の味わいでいただけるようにセッティングしました。
外食以上に豪華に優雅な我が家の食卓を
大変素晴らしいとうらやましいがられるものです。
我が家自慢の食卓は
美味しさと健康とそして会話が楽しくなる華やかさがございます。
そうするととても消化も良く
栄養吸収もあがり健康増進に
効果もありますね。
こどもは本当にグルメなこどもで
資材の良し悪しがすぐにわかる敏感な味覚嗅覚を身につけています。
料理研究家 指宿さゆり
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韓国系マートが福岡に！ イエスマート福岡店（Yes Mart）海外食品専門店
韓国版業務スーパー
住所 福岡市博多区榎田1-4-72
電話 092-292-1273
営業時間 10:00-18:30
定休日 なし
サイト https://yesmart.co.jp
新大久保などに続々オープンしている韓国系マート「イエスマート」が2020年11月に福岡にもオープン
通常、韓国系マートは狭くてぎっしり商品を置いているイメージでしたがこちらのマートは通路もゆったりしていてまるで韓国に来ているようプチ旅行気分も味わえます
取扱商品は、カップ麺や袋麺、韓国のりはもちろんキムチや冷蔵商品も充実しています
調味料も充実しているのは嬉しいところ
キムチの種類も白菜だけでなくネギキムチやエゴマの葉キムチ、変わったキムチも充実しています
冷凍商品ではカンジャンケジャンなどもあるのでおうちで本格韓国料理も味わえます
韓国で人気のソフトドリンクやアルコールも多く販売しています
２階には食堂やイートインスペースもあります
［韓国食材］イエスマート福岡店 購入品紹介［韓国スーパー］
イエスマートとは
韓国の食材などがそろったスーパー
東京をはじめ全国十店舗を展開する人気店です
チーズプルダックポックンミョン
キムチプルダックポックンミョン（김치불닭볶음면・キムブルダック炒め麺） 半額79円
韓国で一番辛いインスタント麺「プルダックポックンミョン」
「激辛だけれど味はおいしい」とファンも多い商品です
今回は、キムチ味のプルダックポックンミョンです
焼酎で人気の“眞露（ジンロ）”とパッケージだけコラボして眞露のカエルとプルダックのヒヨコがいます
酸味のある炒めたキムチ風味の酸っぱ辛いブルダック炒め麺です
辛さはブルダック炒め麺と同じ4000SHU（スコヴィル）
作り方
鍋に600mlの水を入れ、沸騰したら麺とかやくを入れ5分茹でます。
5スプーンほどの茹で汁を残し、液体スープを入れ弱火で30秒間炒めれば出来上がり
ゆで卵などトッピングしても美味しくお召し上がりいただけます
Paldo（パルド） ビビン麺 130円
ビビン麺とは、韓国の冷麺の1種です
「ビビン」とは韓国語で「混ぜ」という意味で、ビビン麺とはかき混ぜて食べる麺です
韓国発売以来３５年間の不動の人気商品
夏の定番の一品だそうです
甘辛いニンニクと紅唐辛子、甘酸っぱいりんご果汁、甘い玉ねぎが含まれているビビムソースともちもちした麺が食欲をそそります
作り方
600mlのお湯に麺を３分間茹でます
茹で上がったら、手早くザルに移し水洗いします
よく水を切った麺を器に入れ、ソースを入れてよく混ぜてください
お好みの具材（きゅうり・キャベツ・茹で卵）をトッピングして出来上がりです
TEAZEN（ティーゼン） コンブチャ柚子 1180円→826円
BTSのジョングクが飲んでいるということで有名なコンブチャ
（グクが飲んでいたのはレモン味だそうです）
「コンブチャ」とは「紅茶キノコ」のことで欧米やオーストラリアで健康飲料として売られているそうです
TEAZEN「コンブチャ」の特徴は、生きた乳酸菌12種に加えてプレバイオティクスが配合された糖類0グラムで低カロリーの韓国人気美容茶だそうです
1日にスティック2本摂取するそうです
腸内環境と整えたり、冷え性を改善、デトックスや美容、ダイエットに効果が高いとして人気だそうです
水に溶かして飲みます
水250ml~500mlのにTEAZEN「コンブチャ」を１包入れて、ボトルをシャカシャカとシェイク
味はスッキリしたほんのり甘い柑橘系ウォーターのような感じです
東遠 DONGWON（ドンウォン）唐辛子 ツナ缶 180円
韓国で定番人気メーカーの唐辛子ツナです
味つけはトマト・砂糖・唐辛子・ニンニクなどが入った唐辛子ソースで、食べた瞬間は甘いのですが後から辛さがじわっときます
ツナとジャガイモなども入っています
しっかりした具材がゴロゴロ入っていますね
そのまま食べても良いですが、炒飯やパスタに使ってアレンジして食べても良さそう
マランカウ ソフトミルクキャンディー ミルク味 281円
韓国で人気のソフトキャンディ
今回購入したミルク味の他にイチゴ味とかヨーグルト（日本でいうところのヤクルト的な）味もあるみたいです
パッケージの牛は「 マランちゃん 」という名前だそうです
（マランとは韓国語で「ふわふわ」という意味）
日本のハイチュウなどに比べて食感がふわっとしています
ミルク味のふわっとしたソフトキャンディでした
ぶっかけジャバンのり 258円
「韓国産のバラ海苔を油で炒めあげました
色々な料理にかけてお使いください
ほんのり甘いサクサクタイプ」
おにぎりに混ぜたり、チャーハン、麺類、サラダ、スープにかけるだけのふりかけタイプの海苔です
もちろんそのまま温かいご飯の上にかけても良さそうですね
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コストコ購入品 新商品続々
2021年4月6日 コストコ購入商品
マンナンライフ （Mannan Life）
クラッシュタイプの蒟蒻畑ライト もも味 ぶどう味 税込1,398円
こんにゃくデザートの定番「蒟蒻畑」のスタウトパウチ版です
「ぶどう味」と「もも味」150g×各6個の計12個入りです
1個あたりの価格は116.5円です
カロリーはそれぞれ、もも味36kcal、ぶどう味39kcal
お腹の調子を整えてくれる難消化性デキストリン（食物繊維）入りの特定保健用食品です
クラッシュした蒟蒻ゼリーとジューシーな果汁ジュレが美味しいのでダイエット中にお腹が空いたときにもおすすめです
山芳製菓(やまよしせいか） わさビーフプレミアム 55g×12袋 税込998円
WASABEEF PREMIUM POTETO CHIPS
「和牛エキスパウダーを使用した、プレミアムなわさビーフです
コストコ専売品」
1袋あたり約83円です
1袋55gで少し小さめサイズでちょっと食べたいときにぴったりなサイズです
旨味の強いビーフ味とわさびの刺激がクセになるお味です
永井海苔
もずくスープ 15袋（35g×15）税込978円
MOZUKU(SEAWEED) SOUP
作り方
もずくスープを180ccの熱湯に入れる
よくかき混ぜる
乾燥ネギを入れる
沖縄県産のもずくを使用していて、カツオと昆布だしの効いた醤油ベースのスープです
低カロリーなのでダイエット中にもおすすめ
もずくにはビタミンやミネラルも豊富に含まれているのでダイエット中以外の人にもおすすめ
ダノン オイコス プレーン 砂糖不使用 113g×12 税込1,048円
OIKOS NON SWEET PLAIN
1個あたり87.300円
高タンパク質・脂肪ゼロ・100Kcal未満のヨーグルト
砂糖不使用なので、そのまま食べるだけでなくお料理にも使いやすいです
マルコメ
大豆のお肉バーガーパティ 100g×10p 税込1,998円
SOY MEAT BURGER PATTY 10P
温め方
電子レンジで温める場合
袋を開封し中身を耐熱皿に移し替え、ラップをかけて温めてください
目安：500w1分、600w50秒
＊袋のまま、電子レンジでは加熱しないでください
フライパンで温める場合
袋を開封し、中身を取り出し、油を引かずに中火で片面1分ずつ温めてください
パティ（薄い円盤型にしたもの）になっているので、ハンバーガーや、ホットサンド、ロコモコ丼に使用できます
HEINZ（ハインツ）
ピクニックパック 税込998円
ケチャップ567g×１ マスタード396g×１ レリッシュ400g×１
HEINZ PICNIC PACK 3P
日本国内では流通していない「ホットドッグレリッシュ（細かく刻んだピクルス）」がセットになっています
レリッシュ目当てで購入する人もいるくらい人気のある商品だそうです
ケチャップとマスタードは液ダレしないように中身が飛び出しやすいそうなので要注意です
マンゴームース スコップケーキ 税込1,598円
MANGO MOUSSE SCOOP CAKE
「マンゴーをふんだんに使ったムースケーキ
ココナッツシュレッドがアクセント！！
一足早い初夏のさわやかな味わいをお楽しみください」
大きめにカットされたマンゴーがたくさん入ったケーキです
中にはマンゴームースがたっぷり入っていてすっきりとした甘さのケーキです
ブラックシードレスグレープ 1.8kg 種無し 税込1,298円
BLACK SEEDLESS GRAPES
100g 72.120
「日本では珍しい種無し黒ブドウ
定番の赤、緑同様皮ごとそのまま食べることができます
強い甘みに特徴があり1年の中で品種を厳然して期間限定で販売しております
この機会にお試しください」
原産国はチリ
普段のブドウとは違う長い形が特徴です
さらにお尻の部分に窪みもあってユニークな形をしています
ミネオラ 2.2kg 税込899円
MINNEOLA
「表皮の色が鮮やかなオレンジ色でこぶのような突起が特徴のミネオラ
手で簡単に剥けるジューシーで濃厚な味わいです」
「ダンカングレープフルーツ」と「ダンシータンジェリン」を掛け合わせたアメリカ産まれの品種です
海外の柑橘類に比べて皮は薄く、手で剥きやすいようです
果汁たっぷりの甘味と酸味のちょうど良いお味です
ウォールナッツパルメザンブレッド 税込798円
WALNUTS PARMESAN BREAD
「パルメザンチーズとクルミ（ウォールナッツ）を練り込んだ食事パン
トーストするとチーズの香りが一層楽しめます」
ライ麦入りのパンの新商品です
直径約20cmのズッシリしたパンの中にぎっしりとくるみがはいっています
チーズは生地に練り込まれているようで、トーストするとチーズの香りがしっかりとします
素朴な見た目ですが、噛むほどに味わい深いパンです
伊藤ハム
チーズタッカルビ 500g 旧価格968円−割引200円＝税込768円（4／8まで）
ITO HAM CHEESE DAK GALBI
「加熱済みで、付属のチーズと合わせるだけでホットプレートでも、電子レンジでも、フライパンでも、簡単にチーズタッカルビが出来上がります
２種類のナチュラルチーズと甘辛いソーズで味付けした鶏肉とトッポギの絶妙な美味しさをお楽しみください」
タッカルビとは、
肉や玉ねぎ、にんじんなどの野菜、コチュジャンなどを炒め合わせた韓国料理のこと
箱の中にはタッカルビ400gとチーズ100gが入っています
タッカルビの中には鶏肉、玉ねぎ、トック（餅）も入っているのでこれだけで調理が可能ですね
お好みでキャベツを加えても良いと思います
ホットプレートで温める場合は
160度に加熱したホットプレートにタッカルビを入れて4分温める
タッカルビをホットプレートの端に寄せてチーズだけを溶けるまで温める
タッカルビとチーズを合わせてからめながら食べます
電子レンジで温める場合
タッカルビを袋から出して深めのお皿に乗せる
チーズをのせる
ラップをかけて加熱（500W→6分30秒、600W→5分30秒）
ソースが焦げやすいので、様子を見ながら加熱時間は調節しましょう
シーフードペスカトーレ ４〜5食分 税込1,680円
SEAFOOD PESCATORE
「帆立、イカ、えびの”海の幸”をお楽しみいただけるペスカトーレ
あらごしトマトの溶け込んだソーズがこだわりの美味しさです」
ペスカトーレとは、イタリア語で「漁師」という意味
漁師がシーフードをトマトソースで煮込み食べていたことが発祥です
これが後にパスタソースとして定着しました
調理方法は
電子レンジ（500w）で5分加熱します
一度取り出して、全体をよくかき混ぜます
さらに5分から10分、中が温かくなるまで加熱したら完成です
魚介がゴロゴロと豪華な見た目が目を惹きました
パスタ麺は、「ペンネリガーテ」というショートパスタを使用しています
1つで４〜5人分あるので、家族みんなで楽しめる量だと思います
@sunshine channel サンシャインチャンネル
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オランダの揚げ物レシピ4選｜オランダの揚げ物スナックのレシピです。オランダでスナックと言えば、ニシンなどの魚をパンに挟んだものや、フライドポテト、そしてコロッケのようなスナックの数々がポピュラーです。中には昔植民地であったインドネシアから影響を受けた食材が用いられたりして、アジアの人の舌にも合う味付けのものが結構あるんです。カーススフレ、ビターバレン、バミコロッケ、キップコーンの4種類を紹介。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/orannda-agemono-resipi/
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1. カーススフレ（6個分）
準備時間: 20分
調理時間: 10分
難易度: 初級
【材料】
- ゴーダチーズ 約300g 6個の長方形に切り分ける
- パイ生地 1枚
- 卵 2個
- パン粉 500g
【作り方】
1.1. パイ生地を6個の正方形に切り分け、下半分にゴーダチーズをのせます。
1.2 溶き卵をパイ生地の縁に塗り、生地を折り返して閉じます。
1.3 丸ごと溶き卵につけてからパン粉を付け、油で黄金色になるまで揚げて出来上がりです。
2. ビターバレン（約10個分）
準備時間t: 30分（冷蔵時間3時間）
調理時間: 10分
難易度: 初級
【材料】
- 牛ひき肉 300g
- 人参 1本 すりおろしたもの
- ゴーダチーズ 100g
- 玉ねぎ 1個 みじん切り
- バター 30g
- 小麦粉 大さじ3
- 牛乳 130ml
- ストック 50ml
- 卵 2個
- イタリアンパセリ 大さじ1 みじん切り
- 塩
- こしょう
- ナツメグ
- パン粉 500g
【作り方】
2.1. フライパンに油を敷き、牛ひき肉がパラパラになるまで炒め、取り分ます。
2.2. もう1つのフライパン（もしくは洗って）に油を敷き、玉ねぎがしなっとなるまで炒めます。小麦粉を加えてさらに炒め、牛乳とっストックを少しずつ加えて弱火で5分ほど煮詰めます。
2.3. 炒めたひき肉、人参、イタリアンパセリ、ゴーダチーズ、卵1個、ナツメグ、塩こしょうを加えてしっかり混ぜ、容器に入れて1時間半冷蔵します。
2.4. ミックスを取り出して団子状に丸め、溶き卵とパン粉をダブルで付け、油で黄金色になるまで揚げて出来上がりです。
3. バミコロッケ（6個分）
準備時間: 30分（冷蔵時間30分）
調理時間: 10分
難易度: 初級
【材料】
- パスタ 約350g 茹でたもの もしくは太めの卵麺など
- バター 大さじ2
- 小麦粉 大さじ3
- チキンストック 250ml
- パン粉 500g
- 卵 2～3個
- 醤油 大さじ2～3 あればケチャップマニス
- 長ネギ 大さじ3
- 唐辛子 大さじ1
【作り方】
3.1. 茹でたパスタを短めに切ります。フライパンに焦がさないようにバターを溶かし、小麦粉を加えてよく混ぜます。チキンストックを少しずつ加えて、滑らかになるまで温めながら混ぜます。
3.2. ソースにパスタ、長ネギ、唐辛子、醤油を加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れたらマフィン型に取り分けます。冷凍庫で30分冷凍します。
3.3. 固まったミックスをマフィン型から取り出し、溶き卵とパン粉の衣を付け、油で黄金色になるまで揚げて出来上がりです。
4. キップコーン（約10本分）
準備時間: 20分
調理時間: 10分
難易度: 初級
【材料】
- 鶏むね肉 400g できるだけ冷たくして
- 塩
- オニオンパウダー 小さじ1
- にんにく 1片
- コリアンダー 1房
- コーンフレーク 約500g 砕いたもの
- 卵 2個
- 小麦粉 100g
【作り方】
4.1. フードプロセッサーなどに鶏むね肉、塩、コリアンダー、にんにく、オニオンパウダーを入れて、全てが均一になるまでミックスします。太い丸口の絞り袋に入れます。
4.2. 衣用に小麦粉、溶き卵、コーンフレークの順に用意します。
4.3. 絞り袋から小麦粉の上に太いソーセージのように肉を絞り出し、適当な長さになったら切り、衣を付けて油で黄金色になるまで揚げて出来上がりです。
オランダ産ビールを合わせれば、気分はさらに盛り上がります。おつまみとして最高です。チリソースなどに遠慮なくどっぷりと浸けて、アツアツのうちに召し上がれ！
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