アレルギーを持っているお子さまにも、みんなと同じようなふわふわの蒸しパンを食べさせてあげたいですよね?
スーパーなどにも売っている米粉を使ってフライパンで簡単に蒸しパンを作ってみませんか?
ぜひ中にいろいろな具を入れてアレンジしてみてください♪
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■材料(作りやすい分量)
米粉 100g
砂糖 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1
サラダ油 小さじ2
酢 小さじ1
豆乳 120ml(様子をみながら)
■作り方
1.ボウルに米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ軽く混ぜ合わせる。
2.サラダ油、酢を加え、豆乳を混ぜながら加える(具を入れる際はここで入れて混ぜ合わせる)
3.カップに注ぐ。
4.フライパンに布巾をしいてカップを並べる。水を約2cm入れて強火にかける。沸騰したら弱火にして約10分蒸す。
対象
カミカミ期(生後9〜11ヶ月)頃〜召し上がっていただけます。
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※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
(▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes )
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
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アレルギーを持っているお子さまにも、みんなと同じようなふわふわの蒸しパンを食べさせてあげたいですよね?
スーパーなどにも売っている米粉を使ってフライパンで簡単に蒸しパンを作ってみませんか?
ぜひ中にいろいろな具を入れてアレンジしてみてください♪
【小麦粉・卵・乳製品 不使用 米粉の蒸しパン】
■材料(作りやすい分量)
米粉 100g
砂糖 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1
サラダ油 小さじ2
酢 小さじ1
豆乳 120ml(様子をみながら)
■作り方
1.ボウルに米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ軽く混ぜ合わせる。
2.サラダ油、酢を加え、豆乳を混ぜながら加える(具を入れる際はここで入れて混ぜ合わせる)
3.カップに注ぐ。
4.フライパンに布巾をしいてカップを並べる。水を約2cm入れて強火にかける。沸騰したら弱火にして約10分蒸す。
対象
カミカミ期(生後9〜11ヶ月)頃〜召し上がっていただけます。
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
(▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes )
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
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お子さまにおやつを作る時、ホットケーキミックスの砂糖の量が気になる……と思ったことはありませんか?
お豆腐でできるもちふわ食感のパンケーキはいかがでしょうか☆
材料二つでできるかぼちゃクリームを添えてお子さまの食欲もUPさせましょう♪
【かぼちゃクリームで食欲UP!お豆腐パンケーキ】
◆お豆腐パンケーキ(約3食分)
材料
・絹ごし豆腐 25g
A小麦粉 70g
Aベーキングパウダー 小さじ1
A砂糖 小さじ1/2〜
A牛乳 70ml
・油 適量
作り方
1.豆腐はボウルに入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
2.Aを加え混ぜ合わせる。
3.油を薄く引いたフライパンで薄く焼く。
◆かぼちゃクリーム(約3食分)
材料
・かぼちゃ 60g
・ヨーグルト 大さじ3*プレーンタイプのもの
作り方
1.かぼちゃは3mm程度の厚さに切って、耐熱容器に入れふんわりとラップをし電子レンジで3分加熱する。
2.フォークなどで潰し、ヨーグルトを加えて混ぜる。
対象
・カミカミ期(生後9か月頃〜)のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Q&A」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf
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卵・乳製品・小麦粉を使わずに、みんなが食べているようなおやつを作ってあげたい!と思ったことはありませんか?
手作りおやつの定番のクレープを、レンジで簡単に作れるカスタードとりんごの甘煮と一緒にご紹介します。
中のトッピングを自由にアレンジしたり、カスタードクリームだけ作ったりなど、自由にアレンジしてご活用ください。
【卵・乳・小麦粉不使用! りんごの米粉カスタードクレープ】
◆米粉クレープ
材料(約2人分:3~4枚)
・A米粉 100g
・A水 120ml
・Aサラダ油 小さじ1
・サラダ油 適量
作り方
1.ボウルにAを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
2.フライパンに油を薄くペーパーでしいて熱し、一度火を止めて1をお玉一杯弱流してフライパンを傾け、薄く伸ばす。
3.弱火で3分ほど焼き、生地の周りが乾いてきたら裏返し、弱火で3~5分裏面に焼き色が薄くつくまで焼き、再度裏返して焼き色が薄くつくまで焼く。
4.2~3を繰り返して残りの生地も焼く。
◆米粉の豆乳カスタード
材料(約2人分)
・A無調整豆乳 200ml
・A米粉(上新粉でも可) 大さじ2
・A砂糖 大さじ3
・バニラエッセンス(無くてもOK) 4滴ほど
作り方
1.耐熱容器にAを入れ、泡立て器で混ぜる。
2.電子レンジで2分加熱して、泡立て器で混ぜ、30秒ずつ加熱して混ぜる工程をとろみが軽くつくまで繰り返す。
※4〜5回目のレンジ加熱後にとろみがついてくることが多いです。
3.バニラエッセンスを加えて混ぜ、ラップを密着させて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
4.カスタードクリームを冷蔵庫から取り出し、泡立て器で混ぜてなめらかにしてから盛る。
※電子レンジは500Wのものを使用しています。加熱時間は様子を見て調整してください。
◆レンジりんごの甘煮
材料(約2人分)
・りんご 120g*いちょう切り
・レモン汁 小さじ1/2
作り方
1.耐熱容器にりんごとレモン汁を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで3分加熱する。
◆クレープ生地の上にカスタードを広げ、りんごの甘煮を乗せて巻いてお召し上がりください。
対象
家族メニュー
幼児食(2才頃〜)
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Q&A」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdfっっ
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