Search
先日の「唐辛子塩麹」で。
#めかぶ納豆。
なまり節、粉唐辛子を混ぜた豆乳塩麹と
切り干し大根とこぶにゃんのハリハリ漬け
ネギ混ぜ納豆、なまり節、大葉、卵黄をめかぶに混ぜて。
#めかぶ #こぶにゃん #唐辛子塩麹 #なまり節 #桜海老
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/68993956.html
#切り干し大根のハリハリ漬け。
さっと洗ってザル上げした切り干し大根に
細く切った利尻昆布、鷹の爪、醤油とレモン汁、少しの水を加えて揉み混ぜて冷蔵庫で一晩おきます。
#切り干し大根 #ハリハリ漬け #利尻昆布
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/68927374.html
白浜温泉の「KKR白浜美浜荘」に宿泊して、そこでこの旅館のスタンダードな夕食となる「紀州まるごと四季めぐり会席」を頂きました。1泊2食付きで1人12500円くらいでこの内容ですから、大満足です。美味しかったです。お品書きは以下の通り。
・食前酒：紀州梅酒
・先付け：エンドウ豆の豆腐
・造り：アワビ、マグロ、アオリイカ、カンパチ
・台の物：くえちり小鍋
・蒸し物：蓬万頭おかき揚げ銀あんかけ
・揚げ物：天ぷら盛り合わせ
・酢の物：生ハムマリネ
・食事：紀州こしひかり、なめこと昆布赤出汁
・香の物：すぐき菜、あき柴漬け、ハリハリ漬け
・デザート：柚子ゼリー、苺
これに、地ビールのナギサビールに、白浜美浜荘ブランドの地酒「美浜荘」を追加して飲んでいます。大満足の夕食料理でした。
●なお、この旅館の朝食は以下の動画で紹介しています。
https://youtu.be/KYeqO29cDAk
ポリポリ美味しい！大根の漬物【切干大根のはりはり漬け】Pickled harihari(Dried Daikon soked in vinegar)/お砂糖なし/
——————————————
こんにちは！みすずです
今日は『はりはり漬け』
お砂糖なし。レモンを使った干し大根の漬物です
☆詳しいレシピはブログへ↓
https://www.misublog.com/entry/harihari_duke
———————————————-
【関連動画】
https://www.youtube.com/watch?v=q80Antdevv8
https://www.youtube.com/watch?v=G979QU6MYsA
———————————————
【みすずのSNS】
★レシピのブログ
https://www.misublog.com/
★TikTok @misumisu0722
★Instagram @misumisu0722
https://www.instagram.com/misumisu0722/
★Twitter随時更新！ @misumisu0722
https://twitter.com/misumisu0722
#切干大根 #はりはり漬け #切り干し大根
大根を干して約2週間経ち、良い具合に仕上がってきました！
大根の干し方はこちらの動画をご覧ください(*'▽')
( https://www.youtube.com/watch?v=cTSX4OlOXiw )
大根のハリハリ漬けを作ります！
甘酢醤油でさっぱりと美味しいです(*'ω'*)
《調味料》
醤油...120cc
お酢...120cc
水...... 200cc
砂糖...大さじ４ぐらい
お酒...50～100ccぐらい
全部をお鍋に入れて、火にかけて沸騰したら火から下ろし、粗熱を取ってから大根を浸します。
あとは一晩置いたら完成！
ポリポリお箸が止まらないです😍
#ハリハリ漬け#漬物#ジェイブラストクッキング
#干し大根#割り干し#料理女子
#大根#レシピ#作り方
#ジェイブラスト#jblast#アルちゃん
2018/12/11 - 「大根の漬け物 はりはり漬け」の作り方。少ない調味料で本格はりはり漬け 材料:大根、醤油、砂糖.. ... <看更多>
ハリハリ漬け 在 大根のハリハリ漬けの作り方・干さない簡単時短レシピ How ... 的推薦與評價
こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆今回は大根の ハリハリ漬け の作り方・レシピについてご紹介します。旬の大根の皮めのパリッと ... ... <看更多>