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オートミールを使った煮込みハンバーグと、オートミールのチーズリゾット風です。マイナビニュースさんに掲載されました。オートミールをパン粉の代わりに使ったハンバーグは、とろりとした柔らかさがあって美味しかったです。健康面を考えるとパン粉よりいいかも。
https://news.mynavi.jp/article/oatmeal-3/
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ダメだよ...もう、それ以上は...
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どうも！バーソロミューブックです！
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さて、今回のバーソロクッキングは
「ベーコンたっぷり"絶品！チーズリゾット"」を作りました😌👌🏿
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クリーミーで故郷のマミーの味って感じがして超絶旨い🥴🖖🏿
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粉チーズは、ダメだよ...もうそれ以上は...と思ってる3倍以上ぶっかけて作ってみてねッ😉👍🏿
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■材料■
ご飯
ベーコン
スライスチーズ
粉チーズ
牛乳50〜100ml
塩少々
ブラックペッパー
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■Ingredients■
rice
bacon
sliced cheese
Powdered cheese
50-100ml of milk
A little salt
Black pepper
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『炊飯器で簡単に作れちゃう！丸ごとトマトのチーズリゾット風』
【材料】 4人前
トマト 1個
①ツナ缶 1缶
①とろけるチーズ 50g
①白ワイン 大さじ1
①米 2合
①コンソメ顆粒 大さじ1
①オリーブオイル 大さじ1
①ブラックペッパー 適量
①水 1.5合分
バジル 適量
【手順】
1. トマトはヘタを取り、包丁で十字に切り込みを入れておきます。
2. 炊飯器の釜に、①を全て入れ、1を真ん中に置きます。
3. 炊飯器のスイッチを入れて2を炊きます。
4. 3が炊きあがったらトマトをつぶして全体に馴染ませます。
5. 最後にバジルを散らして完成です。
【コツ・ポイント】
トマトやツナ缶、白ワインなど、水分のあるものを入れるので、お米の水は2合分より少なめの1.5合分程に調節して入れて下さい。炊きあがったら早めにかき混ぜて全体にトマトを馴染ませて下さい。
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ご覧いただきましてありがとうこざいます✨
紅葉を見に、わたらせ渓谷鐵道に初めて乗ってみました🍁
わたらせ渓谷鐵道は、群馬県と栃木県にかけて渡良瀬川と山沿いを走っている電車で景色がとてもきれいです✨
渡良瀬川の色がエメラルドグリーンで河原の石が白くて色合いがとてもきれいでした🚞
週末のごはんはキムチ鍋を作ってみました。
キムチ鍋の素を使わなかったのですが、鶏ガラスープと味噌と具材から出るだしでおいしくできました☺️
チーズを入れた雑炊もおいしかったです🍴
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＊今回は超簡単でめちゃウマなキノコチーズのホイル焼きと豆乳チーズリゾット風を作っていきます。バター醤油味がキノコのうま味を引き立てます！オーブンなして簡単にフライパンで完結できるし洗い物もないので楽ちん！
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【キノコチーズのホイル焼きのレシピ】
ブロッコリー
エノキ
しめじ
ベーコン
チーズ https://amzn.to/32aTPy8
米
【English recipe】
broccoli
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Butter
Soy sauce
Cheese https://amzn.to/32aTPy8
Rice
【動画で使っている包丁】
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【関連動画】
■アナゴのさばき方⇒ https://youtu.be/n5B-CQE8zSI
■赤貝の刺身 ⇒ https://youtu.be/qAMWJk7XPWk
■イカのアニサキス⇒ https://youtu.be/Em5BZsGcz3g
■さんまの肝醤油 ⇒ https://youtu.be/CZrX0wTMV88
■つぶ貝の刺身 ⇒ https://youtu.be/zToUG8eroeA
■さよりの刺身 ⇒ https://youtu.be/OBTV3tUN3cg
■ほうぼうの姿造り⇒ https://youtu.be/1klq-7jC-WM
■鰯の刺身の作り方⇒ https://youtu.be/kPw7yDa55tQ
■鯛の刺身の作り方⇒ https://youtu.be/_xAI0H7yZcI
■アユの刺身の作り方⇒ https://youtu.be/m5u18HD95WA
■刺身三点盛の盛方⇒ https://youtu.be/A3uRdhQvrJ4
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Akakara Nabe is super spicy hot pot from Nagoya.
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Japanese recipe：https://cookpad.com/recipe/4420106
The report in my blog：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12255692619.html
●Akakara Nabe（for 4～5 servings）
1 tbsp sesame oil
1.5 tbsp Doubanjiang
90 ml sake
60 ml mirin
1000 ml chicken bone broth
2 tbsp Hatcho Miso
120 ml soy sauce
2 tbsp brown sugar
2 clove garlic
some chili pepper
some sesame seeds
your favorite meat
your favorite vegetable
●Chicken bone broth(for 1000 ml)
1 chicken bone
green part of white leek
3 sliced ginger
●Cheese risotto(for 2 servings)
200 g cooked rice
50 g cheese
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赤から名物の赤から鍋を再現してみました
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●赤から風ピリ辛鍋（4～5人分）
ごま油：大さじ1
豆板醤：大さじ1.5
酒：90㏄
みりん：60㏄
鶏ガラスープ：1000㏄
八丁味噌：大さじ2
醤油：120㏄
ザラメ：大さじ2
ニンニクすりおろし：2片分
唐辛子：たっぷり
炒り胡麻：たっぷり
モツ、豚バラ、鶏モモなど好きな肉：適量
ニラ、白菜、しめじなど好きな野菜：適量
●鶏ガラスープ(1000㏄分)
鶏ガラ：1羽分
ねぎの青い部分：1本
生姜スライス：3枚
●チーズリゾット風おじや(2人分)
ご飯：200g
チーズ：50g
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