【昔を思い出す、その味とは！！！】
こんにちは！高橋杏です。
お座敷に、昔ながらの机、
そんな優しい雰囲気に
懐かしさを感じた経験はありませんか？
沖縄2日目のお昼、
そんな懐かしさのあるお店
『山原そば」を見つけ
今回そこでソーキそばを注文しました。
わっきーは、ソーキそば初めてなので
ドキドキした様子。
そして、ソーキそばの見た目はというと
『肉そば』といった感じ。
そのくらい、ソーキの迫力がすごいです！
ソーキは角煮の事ですね。
コシのあるちぢれ麺に、だしの香り
益々わっきーの食欲も出てきます。
ソーキをかぶり付く姿も
わっきーらしく、幸せなのが伝わって来ますよ。
私もソーキそばは食べた事がなく
初心者なので
少し調べてみたのですが、
半分が肉
半分は軟骨という豚のアバラ肉のようです。
骨の周りのお肉って
コラーゲンたっぷりでプルプルですよね。
麺は、小麦粉を茹でて作る中華麺を使っているそうです。
そして甘辛く味付けられてるソーキも
だしの香りのするスープも最後まで堪能し
今回も大満足。
お店の雰囲気といい
優しいスープといい
とても穏やかな気持ちになれる動画です。
是非、この動画も
ゆったりした気持ちでみてください。
今回の動画
https://www.youtube.com/watch?v=X2N02QcHvKA
◉山原そば
https://tabelog.com/okinawa/A4702/A47...
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