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『豚ロースの味噌漬けステーキ』のご紹介です！
ヨーグルトにお肉を漬け込んでジューシーに！！
漬け込むと柔らかくなって食べやすくなる！！
味付けも簡単で調理工程も漬け込んで焼くだけ！
本当に柔らかくなるか試してみよう！！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
豚ロース肉ブロック：500g
味噌：大さじ2
すき焼きのタレ：大さじ1
ヨーグルト：50g
サラダ油：適量
■ 手順
1. ポリ袋に豚ロース肉ブロック、味噌、すき焼きのタレ、ヨーグルトを入れてよく揉み込み、冷蔵庫で3時間ほど漬け込む。
2. フライパンにサラダ油を引き、1を中火で表面に焼き色を付けながら、中までしっかり火を通したら完成！
■ 調理時間
20分（漬け込み時間は除く）
すりおろした玉ねぎに漬け込んでしっとりジューシー！
玉ねぎの甘さが美味しい特製タレは、何にでもあう万能だれに♪
一手間加えて格段に美味しいステーキの出来上がりです♪
材料
（2人分）
・牛ステーキ肉 2枚(300g)
・玉ねぎ 1個
・はちみつ 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・塩こしょう 適量
☆タレ
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1
手順
1. 玉ねぎはすりおろし、保存袋に入れ、牛肉、はちみつを加えて揉みこみ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2時間漬ける。
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、袋から玉ねぎを落とした牛肉を取り出し、フライパンに入れて、塩こしょうをふり、中火で両面1分半〜2分ずつ焼き、牛肉を取り出す。
3. 保存袋から玉ねぎ、☆を加えて、とろみがつくまで煮詰める。ステーキにタレをかけて完成。
【お詫びと訂正】
アプリ・ WEB版では、当初のレシピから手順に変更があり修正したものを公開しております。
掲載中の手順も修正したものに合わせ変更とさせていただきました。
誤解・混乱を招いてしまいましたこと、謹んでお詫び申し上げます。
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
delishkitchen.tv/recipes/166611010071822739
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
ヨーグルトにお肉を漬け込んでジューシーに！！
漬け込むと柔らかくなって食べやすくなる！！
味付けも簡単で調理工程も漬け込んで焼くだけ！
本当に柔らかくなるか試してみよう！！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
豚ロース肉ブロック：500g
味噌：大さじ2
すき焼きのタレ：大さじ1
ヨーグルト：50g
サラダ油：適量
■ 手順
1. ポリ袋に豚ロース肉ブロック、味噌、すき焼きのタレ、ヨーグルトを入れてよく揉み込み、冷蔵庫で3時間ほど漬け込む。
2. フライパンにサラダ油を引き、1を中火で表面に焼き色を付けながら、中までしっかり火を通したら完成！
■ 調理時間
20分（漬け込み時間は除く）
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人気レシピ3選！絶品ステーキ
今日はちょっと奮発して牛肉を♪
お肉が柔らかくなるレシピから挽肉で作るステーキまで様々なレシピをご紹介！
《レシピの詳細はこちら！》
①＜固いお肉でも柔らかく♪漬け込みやわらかステーキ＞
・牛ステーキ肉 2枚(300g)
・玉ねぎ 1個
・はちみつ 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・塩こしょう 適量
☆タレ
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1
手順
1. 玉ねぎはすりおろし、保存袋に入れ、牛肉、はちみつを加えて揉みこみ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2時間漬ける。
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、袋から玉ねぎを落とした牛肉を取り出し、フライパンに入れて、塩こしょうをふり、中火で両面1分半〜2分ずつ焼き、牛肉を取り出す。
3. 保存袋から玉ねぎ、☆を加えて、とろみがつくまで煮詰める。ステーキにタレをかけて完成。
②＜がっつりボリューミー！ステーキのせガーリックライス＞
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯
・牛サーロイン肉[ステーキ用] 200g
・にんにく 1かけ
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1/2
☆調味料
・有塩バター 20g
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・しょうゆ 大さじ1/2
仕上げ
・パセリ(刻み) 少々
■手順
⑴ 牛肉は常温に10分おき、塩、こしょうを両面にふる。
⑵ にんにくは薄切りにする。
⑶ フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱めの中火で香りが立つまで炒めて取り出す。牛肉を入れて強火で1分焼き、裏に返して1分焼く。取り出してアルミホイルで包み、粗熱がとれるまでおく。食べやすい大きさに切る(牛ステーキ)。
⑷ 同じフライパンを中火で熱し、ごはんを入れて脂が馴染むまで炒める。しょうゆ以外の☆を加えて炒め、しょうゆをふちからまわしかけて炒め合わせる(ガーリックライス)。
⑸ ガーリックライスに牛ステーキ、にんにくをのせて、パセリをちらす。
③＜ガーリックバター香る！合いびきサイコロステーキ＞
■材料 (2人分)
・合いびき肉 300g
・にんにく 1かけ
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
☆バターしょうゆソース
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・有塩バター 20g
■手順
(1)にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
(2)ボウルに合いびき肉、塩こしょう、片栗粉を入れてスプーンで混ぜる(肉だね)。
(3)ラップを敷いて肉だねをのせて包み、厚みが3cmになるように四角く形をととのえる。12等分に切る。
(4)フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱めの中火で熱し、にんにくがカリッとするまで炒めて取り出す(ガーリックチップ)。
(5)4のフライパンに肉だねを並べ、中火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で4分肉に火が通るまで焼いて取り出す(合いびきサイコロステーキ)。
(6)余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、バター以外の☆を加えて煮立たせ、とろみがついたらバターを加えて溶かす(バターしょうゆソース)。
(7)器に合いびきサイコロステーキを盛り、ガーリックチップをちらしてバターしょうゆソースをかける。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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すりおろした玉ねぎに漬け込んでしっとりジューシー！
玉ねぎの甘さが美味しい特製タレは、何にでもあう万能だれに♪
一手間加えて格段に美味しいステーキの出来上がりです♪
材料
（2人分）
・牛ステーキ肉 2枚(300g)
・玉ねぎ 1個
・はちみつ 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・塩こしょう 適量
☆タレ
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1
手順
1. 玉ねぎはすりおろし、保存袋に入れ、牛肉、はちみつを加えて揉みこみ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2時間漬ける。
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、袋から玉ねぎを落とした牛肉を取り出し、フライパンに入れて、塩こしょうをふり、中火で両面1分半〜2分ずつ焼き、牛肉を取り出す。
3. 保存袋から玉ねぎ、☆を加えて、とろみがつくまで煮詰める。ステーキにタレをかけて完成。
【お詫びと訂正】
アプリ・ WEB版では、当初のレシピから手順に変更があり修正したものを公開しております。
掲載中の手順に関しましても修正したものに合わせ変更とさせていただきました。
誤解・混乱を招いてしまいましたこと、謹んでお詫び申し上げます。
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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■■■おすすめの動画はこちら♪
香ばしさがそそる！かつおのガーリックステーキ
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