【BBQお役立ち情報Vol.3】
「GrillStar」で焼く、漬け込みステーキ♪
こんにちは、エバラBBQエキスパートチームの田中です。特集の最終日は、カセットコンロ日本シェアNo.1の岩谷産業のスタンドBBQグリル「GrillStar」とコラボ！こころ、はずむ、BBQレシピをご紹介します♪
「GrillStar」はスタンドが取り外し可能。スタンド式でもテーブル置きでも使えるので、屋外と室内どちらのBBQでも活躍します(*^_^*)
カセットガスだから準備も簡単！パワフルな加熱で、厚切りのお肉もおいしく焼けますよ＾＾
今回はこの「GrillStar」を使って、「黄金の味」を漬け込んだステーキの作り方をご紹介します♪
＜材料 ４人分＞
牛ステーキ肉 2枚(約800g)
エバラ黄金の味 160g
サラダ油 適量
[付け合わせ]
フライドポテト、いんげん、クレソン、ミニトマト 適宜
＜作り方＞
【1】牛肉に「黄金の味」をもみ込み、常温で約30分漬け込みます。(時間外)
【2】キッチンペーパーなどで肉の表面についたたれを軽く拭き取ります。
【3】グリルプレートに油を熱し、【2】を強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼いて、できあがりです。
※焼く時間は肉の大きさや厚さによって調節してください。
※焼いた肉をアルミホイルに包んで2～3分休ませると、よりジューシーに仕上がります。
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