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メシ通さんに私が作った、手羽先とにんにくの炊き込みご飯が掲載されました。手羽先とにんにくを干ししいたけの戻し汁で煮込み、その煮汁でご飯を炊きます。鶏と干ししいたけは、九州では定番的な組み合わせで相性良しです。それに、にんにく+でスタミナレシピにしました。
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/2021-00270
ワンパンで豪快に！とろ〜り卵と相性抜群のスタミナ豚キムチチャプチェ♪
夏にぴったりのスタミナレシピ！甘辛だれが豚バラ＆ニラ＆キムチに絡んで食欲そそる！
心ウキウキワクワク♪ クリアアサヒが飲みたくなる一品です！
[Presented by クリアアサヒ]
■材料4人分
・春雨 80g
・豚バラ薄切り 300g
・卵 4個
・キムチ 200g
・もやし 1/2袋(100g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・ニラ 1/2束(50g)
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ2
☆調味料
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1
・白すりごま 大さじ2
■調理工程
1. 豚肉は4cm幅に切って塩こしょうをふる。
2. ボウルに春雨を入れ、湯(分量外:適量)を入れて10分ほどつけて戻す。水気を切って半量のごま油(大さじ1)をまぶす。玉ねぎは1cm幅に切る。ニラは根元を切り落として4cm幅に切る。
3. ボウルに☆を入れて混ぜる。
4. フライパンに残りのごま油(大さじ1)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。春雨、キムチ、もやし、玉ねぎを加えてさっと炒める。☆を加えてなじむまで炒め、ニラを加えてさっと炒める。
5. くぼみを4つ作って卵を割り入れ、ふたをして卵が好みの固さになるまで中火で蒸し焼きにする。
作ったらコメント欄に写真を投稿してください♪
本日は今までご紹介したレシピの中からParty Kitchenメンバー４人が選んだ、夏の暑さに負けないためのスタミナレシピをご紹介します。
・ロシアンが選んだレシピ
ジューシー🐷ガッツリ焼肉丼🐷
https://youtu.be/TYmGmFkJT-k
・吾郷ちゃんが選んだレシピ
カリオストロの城に出てくる！ミートボールパスタの作り方
https://youtu.be/KWsKjgKSa4I
・めぐみんが選んだレシピ
BIG！巨大!!月見バーガー！ ロングな月見バーガーをシェアして食べよう♥
https://youtu.be/_bAw1kQSKn0
・ざわわが選んだレシピ
【基本の作り方】覚えておきたい！豚肉の生姜焼きレシピ
https://youtu.be/2uAMHgZyinI
こんなレシピ集が見たいなどのリクエストがあれば是非教えてください！😊
スタミナ料理代表、豚キムチを豪快に卵で包んで旨みを閉じ込めました。
育ち盛りのお子さんにはもちろん、ビールと合わせても箸が止まらない…！
ぜひ作ってみてくださいね♪
フワフワ豚キムチオムレツ
2人分
材料：
キムチ 200g
豚こま切れ肉 100g
塩 少々
粗挽き黒コショウ 少々
ごま油 小さじ2
コチュジャン 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
白いりごま 小さじ2
卵 3個
めんつゆ 小さじ1
ピザ用チーズ 50g
サラダ油 適量
Aレタス（一口大にちぎる）6枚
Aマヨネーズ 小さじ2
Aしょうゆ 小さじ1/2
白ねぎ（白髪ねぎ）20g
きざみ海苔 適量
作り方：
1.フライパンに、ごま油をしき、豚こま切れ肉を、塩、粗挽き黒コショウで炒める。
2.キムチの半量、コチュジャン、しょうゆ、白いりごまを加え、豚肉に火が通るまでしっかりと炒め、器に取り出す。
3.ボウルに、Aを入れ、和える。
4.別のボウルに、卵を割り入れ、めんつゆ、ピザ用チーズを加え、しっかりと混ぜる。
5.フライパンに、サラダ油をしき、(4)を流し入れ、中火で加熱しながら箸で数回かき混ぜ、半熟状になるまで加熱し、火を止める。
6.中央に、(2)をのせ、再び中火で加熱し、フライパンを奥に傾け、卵を手前から折り、反対も折り、フライパンを手前に傾け、オムレツの形に形を整える。
7.器に盛り、周りに(3)を散らし、残りのキムチ、白ねぎ、きざみ海苔を散らして完成。
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Omelet with BUTAKIMU (pork with kimchi)
Servings: 2
INGREDIENTS
200g kimchi
100g thinly sliced pork
Some salt
Some black pepper
2 teaspoons sesame oil
1 teaspoon gochujang
1/2 teaspoon soy sauce
2 teaspoons toasted white sesame seeds
3 eggs
1 teaspoon noodle soup base (mentsuyu)
50g shredded cheese
Some vegetable oil
A
6 lettuce leaves (tear into bite-sized pieces)
2 teaspoons mayonnaise
1/2 teaspoon soy sauce
20g leek (shredded)
Some dried seaweed.
PREPARATION
1. Heat sesame oil in a pan and cook pork with salt and pepper.
2. Add half of the kimchi, gochujang, soy sauce, and toasted white sesame seeds into the pan. Stir fry until pork is cooked. Transfer into a plate.
3. Mix all A ingredients in a bowl.
4. Beat eggs in another bowl. Add noodle soup base and shredded cheese, then mix well.
5. Pour the egg mixture (4) into a lightly oiled (vegetable oil) pan. Cook over medium heat. Turn off the heat when it is still undercooked (runny).
6. Place kimchi with pork (2) on the omelet (5). Turn on the heat back to medium. Fold in the omelet to wrap kimchi.
7. Place the omelet on a plate. Add some (3) and rest of the kimchi. Place shredded leeks and some dried seaweed on top.
8. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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がっつり食べられる！スタミナ満点のお肉レシピをご紹介します！
暑い季節にもぴったりな、男性も喜ぶこってり味のレシピが満載です♪
【がっつりスタミナレシピ集】0:00
詳しいレシピはこちら↓
①コロコロ角煮丼 00:04
https://macaro-ni.jp/46650
②にんにく醤油焼きそば 01:01
https://macaro-ni.jp/80301
③手羽元のにんにく醤油焼き 01:34
https://macaro-ni.jp/53448
④ネギ塩豚カルビ丼 02:19
https://macaro-ni.jp/86957
⑤豚肉となすのにんにくみそ炒め 03:06
https://macaro-ni.jp/65152
⑥こってりトリテキ 04:01
https://macaro-ni.jp/62584
⑦肉巻きトマトのガリバタ焼き 05:01
https://macaro-ni.jp/78292
⑧ねぎ味噌チャーシュー丼 05:59
https://macaro-ni.jp/83469
⑨にんにくみそ豚丼 07:00
https://macaro-ni.jp/90208
⑩スタミナピリ辛そぼろ 08:10
https://macaro-ni.jp/66339
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肉好き男女が喜ぶ❣️至上の焼き豚丼
安い！早い！旨い！三拍子揃った王道の定番鉄板レシピ！ちょっとした隠し味で究極の美味しさになるのでこれだけは覚えて損はないですよ＼(^o^)／❣️
【至上のやみつき焼き豚バラ丼】
豚バラスライス 300ｇ
(焼肉用)
八角 1粒 (あれば入れてみてください)
ざらめ(砂糖でも糖質気になる方はラカントでもOK) 大さじ1
酒、みりん 各30ml
醤油 40ml
黒胡椒 少々
酢 (レモン汁でもOK)仕上げに少々
アツアツごはん 好きなだけ
小口ネギ
紅しょうが 各好みで
白髪ネギもおいしいよ！
タレを入れる時にゆで卵入れて煮玉子もできます☺️👍
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