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『シビ辛マヨ豚丼』のご紹介です！
山椒・ねぎ・豚を炒め合わせ、米にぶっかける！
山椒のピリ辛とマヨのマイルドさがマッチした最高の豚丼だ！
さらに仕上げの山椒をたっぷりかけてかき込んでくれ！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
豚バラ薄切り：300g
長ネギ：1/2本
ご飯:好きなだけ
山椒：小さじ2
すき焼きのタレ：大さじ3
サラダ油：大さじ1
マヨネーズ：好きなだけ
青ネギ：お好みで
■ 手順
1. 長ネギを斜め薄切りにし、山椒と混ぜ合わせる。
2. フライパンにサラダ油を引き、豚バラ薄切りと1を炒め、すき焼きのタレを加えて味を付ける。
3. 丼にご飯をよそって2をのせ、マヨネーズと青ネギをかけたら完成！
■ 調理時間
15分
ごきげんよう、アスキーのナベコです。
日本に夏がなかったらここまでビールが定着しなかったでしょうね。
夏というと「辛い」ものも定番。スパイスの刺激で食欲をふるいたたせるとか。
丸亀製麺が27日から売り出した「シビ辛麻辣担々うどん」は、開発担当者がもともとラーメン業態の開発もあたっていたということもあって、セルフのうどんチェーンではあり得ないくらいに凝っています。
本格的な香辛料を加えた肉味噌、スープ、具材。具材にザーサイのせているのもそれっぽいですね。
油分も多く、うどんにしっかり絡むようスープの粘度も計算したそう。
複雑にいろいろなコクが絡む味わいで素晴らしい。おいしすぎて、正直テキストでうまく書けなくて困った。これはもう食べにいって！
https://ascii.jp/elem/000/004/063/4063979/
『スパイシータコベーコン２』のご紹介です！
バターでベーコンとタコを炒め、醤油と一味をかけて完成！
シビ辛味付けでビールが超進むぜ！！
ビールに合うおつまみNo.1だ！！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
茹でダコ：150g
厚切りベーコン：1枚
にんにく：3片
バター：1片
胡椒：適量
醤油：大さじ1
一味唐辛子：小さじ1
■ 手順
1. にんにくは薄切りにする。ベーコン、茹でダコは食べやすい大きさに切る。
1. フライパンにバターを溶かし、にんにくを香りが出るまで炒める。
2. ベーコンとタコを加えてさらに炒め、胡椒、醤油、一味唐辛子を加えてさっと炒めたら完成！
■ 調理時間
5分
丸亀製麺の期間限定メニューの『シビ辛麻辣担々うどん』の作り方の動画です
チャンネル登録はこちらから
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
レシピ：https://cookpad.com/recipe/6938332
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12694699423.html
0:58 マー油の作り方
2:31 ザーサイの作り方
2:47 芝麻醤の作り方
3:32 鶏ガラスープの取り方
5:09 小松菜のナムルの作り方
6:45 花椒粉の作り方
7:25 肉みその作り方
9:23 担々スープの作り方
10:13 うどんの作り方
11:59 盛り付け
12:44 完成
シビ辛麻辣担々うどん（1人前）
うどん：1玉
担々スープ：たっぷり
肉みそ：適量
小松菜ナムル：適量
ザーサイ：適量
マー油：適量
辣油：適量
花椒粉：適量
白ネギ微塵切り：適量
小松菜ナムル
小松菜：1束
ごま油：大さじ1
砂糖：小さじ1
醤油：小さじ2
炒り胡麻：適量
ザーサイ
ホールのザーサイ：1個
ごま油：小さじ1
マー油
にんにく：5片
ラード：50㏄
肉みそ
豚ひき肉：300g
豆板醤：小さじ1
紹興酒：大さじ1
醤油：大さじ1
塩胡椒：少々
花椒粉：適量
担々スープ
芝麻醤：150g
砂糖：大さじ1
酢：小さじ2
醤油：50㏄
鶏ガラスープ：300㏄
練り芥子：少々
芝麻醤
炒り胡麻：120g
サラダ油：50㏄
ごま油：50㏄
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Twitter: http://twitter.com/s_papa777
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How to make Mara Dan Dan Udon.
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https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/6938332
Report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12694699423.html
Mara Dan Dan Udon(for 1 serving)
1 portion Udon noodle
some Dan Dan soup
some Niku Miso
some Komatsuna namul
some zha cai
some Ma-Yu
some Ra-Yu
some Szechuan pepper powder
some minced Japanese leek.
Komatsuna namul
1 bunch Komatsuna
1 tbsp sesame oil
1 tsp sugar
2 tsp soy sauce
some sesame seeds
Zha cai
1 zha cai
1 tsp sesame oil
Ma-yu
5 gloves garlic
50 ml lard
Niku miso
300 g ground pork
1 tsp Doubanjiang
1 tbsp Shaoxing wine
1 tbsp soy sauce
some salt and pepper
some Szechuan pepper powder
Dan Dan soup
150 g Tahini
1 tbsp sugar
2 tsp vinegar
50 ml soy sauce
300 ml chicken bone soup
some Neri Karashi
Tahini
120 g sesame seeds
50 ml salad oil
50 ml sesame oil
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BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature
山椒・ねぎ・豚を炒め合わせ、米にぶっかける！
山椒のピリ辛とマヨのマイルドさがマッチした最高の豚丼だ！
さらに仕上げの山椒をたっぷりかけてかき込んでくれ！
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■ 材料(1~3人分)
豚バラ薄切り：300g
長ネギ：1/2本
ご飯:好きなだけ
山椒：小さじ2
すき焼きのタレ：大さじ3
サラダ油：大さじ1
マヨネーズ：好きなだけ
青ネギ：お好みで
■ 手順
1. 長ネギを斜め薄切りにし、山椒と混ぜ合わせる。
2. フライパンにサラダ油を引き、豚バラ薄切りと1を炒め、すき焼きのタレを加えて味を付ける。
3. 丼にご飯をよそって2をのせ、マヨネーズと青ネギをかけたら完成！
■ 調理時間
15分
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#丸亀製麺#うどん#期間限定
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シビ辛 在 自家製ラー油と山椒が決め手のシビ辛「麻婆豆腐 ... - YouTube 的推薦與評價
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