『アボカドとサーモンの生ハム巻き バジルソース』
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【材料】 4人前
アボカド 1個
クリームチーズ 50g
スモークサーモン 8枚
生ハム 8枚
----- バジルソース -----
バジル（生） 10枚
①マルフィ・ジン コン リモーネ 小さじ1
①オリーブオイル 大さじ1
①粉チーズ 小さじ1
----- トッピング -----
ベビーリーフ 適量
カッテージチーズ 適量
【手順】
クリームチーズは常温に戻しておきます。
アボカドは皮を剥き、種を取り除いておきます。
1. バジルはみじん切りにします。
2. アボカドは種の部分にクリームチーズを詰め、1/8に切ります。
3. 生ハムで2、サーモンを巻きます。
4. ボウルに1、①を入れ混ぜます。
5. お皿に3、ベビーリーフを盛り付け、4を全体にかけ、カッテージチーズを散らして完成です。
【コツ・ポイント】
・ご使用の生ハムによっても塩加減が変わりますので、お好みで調整してください。
・クリームチーズを常温に戻す事で、アボカドに詰めやすくなります。
・こちらのレシピはジンを使用しております。お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
【レシピの紹介】
イタリア産クラフトジン「マルフィ・ジン」を使ったおしゃれなオードブルはいかがですか。パーティーを華やかに彩ること間違いなし。クリームチーズを詰めたアボカドとサーモンを生ハムで巻いた簡単レシピです。バジルソースは「マルフィ・ジン コン リモーネ」を使って、レモンがほんのり香る上品な味わいに仕上げます。クリーミーなアボカドにクリームチーズでコクをプラスすることで、バジルソースの爽やかな風味を引き立たせています。ぜひ作ってみてください。
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