生臭い魚、苦い青菜…嫌いな食べ物は受け付けない我が子に悩まされているママさんも多いのでは?
ワンタンに包んでしまえばつるんとなんでも克服!
たくさん作って冷凍保存も可能な、ママの味方万能メニューです☆
【好き嫌いつるんと克服!こどもワンタン(離乳食中期から)|How to make wonton for baby】
《材料》30個分(離乳食中期一食約6個、後期一食約8個)
ワンタンの皮 15枚
白身魚 切り身1つ(50g)
※ 白身魚のうち、タラやサケはアレルギーを引き起こすことがある食品です。初めて召し上がるお子様には注意が必要な食材となっておりますので、少量から様子を見ながら食べさせてください。
にんじん 小1/4本(30g)
ほうれん草 1/2株(20g)
絹ごし豆腐 1/6丁
片栗粉 大さじ1/2
《作り方》
1. 魚に大さじ1の水を加えてラップをして電子レンジで1分加熱する。皮と骨と血合いをのぞいて、ほぐす。野菜はみじん切りにする。ボウルに材料を全てよく練る。
2. ワンタンの皮を半分にする。具材をのせて、水でのりをして閉じる。
3. 沸騰したお湯にワンタンを入れ、5分茹でる。
〔対象〕
離乳食中期(生後7か月)以降のお子さまが対象です。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
※ たらには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
※ 小骨には十分注意してください。
〔アレンジ〕
そのままでも美味しく食べていただけますが、スープにしても美味しいですよ♪和風だしスープ、チキンスープ、他には豆乳スープも相性バッチリです☆
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Party Kitchen - パーティーキッチン,也在其Youtube影片中提到,こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐ 今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「石狩鍋」をお届けします。 47都道府県の郷土料理▶▶ 日本のおいしいものを作りながら学び、そしてみなさんにシェアする動画です◎ その土地ならでは特産物や名物料理があります。それぞれ都道府県からひとつ選んで月1回公開して...
「サケ 食べ物」的推薦目錄:
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サケ 食べ物 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最讚貼文
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「石狩鍋」をお届けします。
47都道府県の郷土料理▶▶
日本のおいしいものを作りながら学び、そしてみなさんにシェアする動画です◎
その土地ならでは特産物や名物料理があります。それぞれ都道府県からひとつ選んで月1回公開しています。
◆今回使用したご当地食材👇
よつ葉バター
◆石狩鍋とは?
「石狩鍋」は、サケで有名な石狩川の河口にある石狩町から生まれた漁師料理とされています。漁師たちはとれたてのサケのぶつ切りやあらをそのまま味噌汁が入った鍋に入れ、ご褒美として食べていたそうです。
昭和20年代ごろには、石狩市のサケの地びき網漁を見たさに多くの観光客が集まり、その観光客に「石狩鍋」を振る舞ったところ、美味しいと評判になり、全国的に知られるようになったといわれているそうです。
味は味噌味で、最後に山椒の粉を振りかけるのが特徴的です。
▶▶三平汁と似てる?🤔
北海道の郷土料理の中に「三平汁」というものがあります。これは鮭やたらなのを塩漬けまたは糠漬けしたものを煮込んだ汁物です。味は魚からでる塩味になります。これに対し、石狩鍋は生鮭を使用します。また、味付けはお味噌です◎
どちらにしても寒い日にぴったりのポカポカメニューですね♪
きょうのごはんは…☁︎
・石狩鍋
・かぶのサラダ
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00:50
▽道具
包丁
まな板
まな板(肉・魚用)
▽石狩鍋の食材
生鮭 2切れ
大根 1/6本
ニンジン 1/3本
ジャガイモ 1個
キャベツ 1/4個
タマネギ 1/2個
長ネギ 1本
しいたけ 2個
春菊 1/2束
焼き豆腐 1丁
糸こんにゃく 100g
コーン水煮 適宜
水 1000ml
昆布 3g
▽Aの食材
味噌 100g
お酒 大さじ1
みりん 大さじ1
濃口醤油 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
▽仕上げの食材
粉山椒 お好みで
バター お好みで
いくら お好みで
▽石狩鍋の手順
1. 鮭は半分に切っておく。
2. 大根は皮をむいて厚さ8mmのいちょう切り、ニンジンは皮をむいて厚さ5mmの輪切りにする。
3. 小鍋に2の大根とニンジンを入れて、水をたっぷり入れて水から下茹でする。柔らかくなったら水からあげておく。
4. じゃがいもは皮をむいて輪切りにする。キャベツはざく切りにする。タマネギはくし切りにする。
5. 長ネギは斜め切り、しいたけは軸をおとして、飾り切りをする。
6. 春菊は洗って2〜3等分に切り、焼き豆腐は4〜6等分に切る。
7. 白滝は下茹でして、食べやすい長さに切る。
8. 鍋に昆布と水を入れて30分ほどおいておく。弱火でじっくり加熱して、沸騰する前に昆布を取り出す。
9. 8に3の下茹でした大根とニンジン、タマネギを入れて中火にかけて少し煮込む。さらにキャベツ、ジャガイモ、焼き豆腐、糸こんにゃくを入れて蓋をして5分煮込む。
10. 9に「Aの手順」で合わせたものを入れて溶かす。生鮭の切り身、しいたけ、長ネギ入れて3分ほど煮込む。最後に春菊とコーンを入れる。お好みでここでバターを入れてもよい。
11. 汁ごと器にとってお好みで粉山椒や七味唐辛子、バター、いくらをのせてもよい。
▽Aの手順
1. ボウルに全ての調味料を入れて混ぜ合わせておく。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
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まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板(肉・魚用)
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サケ 食べ物 在 5分でできる DIY Youtube 的最佳貼文
知っておきたい料理の秘密
今回は、今までに見たことのないはずのレシピを沢山紹介して行こうと思う。これらのレシピは変に思えるかもしれないけど、凄く美味しくて、簡単に作れるものばかり。 15分で作れるマシュマロ・プディングの作り方を学んでみよう。牛乳のパックの中で0.3リットルの牛乳とマシュマロと卵2個を混ぜてみよう。そして10分間電子レンジで熱した後、チョコレートか溶かしたキャラメルをかければ出来上がり。
次の料理は衝撃的で、コーヒーメーカーを使って健康的な夕食を作るというもの。コーヒーメーカーの上の部分は、野菜を蒸すためにピッタリ。ポットは、サケを料理するための容器としても使えるはず。チュートリアルを見ながらやってみよう!
それほど料理が得意でなくても作れる、もう1つの美味しい夕食のアイデアは、焼きスパゲッティ。ベーキングトレイにスパゲッティを置いて、オリーブオイルと塩とコショウとニンニクを加えてみる。そして、マリナラソースと玉ねぎとピーマンとバジルを加えてから、水を入れて、最後にすりおろしたチーズを加えてみよう。 それを10分間焼けば出来上がり!
ボーナスとして、クッキーとカップケーキのデコレーションをするための方法を学んでみよう。凄く簡単で素晴らしいクッキーの作り方のチュートリアルが見てみよう。小さな女の子の誕生日のための、プリンセスの飾りつけをしたかわいいカップケーキを作る方法や、植物が好きな人のためのかわいいサボテンや、お母さんのためのピンクのバラを作る方法を学んでみよう。物凄く綺麗に装飾されたカップケーキで誕生日を祝ってみてね。
これらの素晴らしい料理のアイデアを友達とも共有してみよう!
タイムスタンプ:
00:09 ふわふわなオムレツ
02:02 キャラメル味のポップコーン
02:24 マシュマロ・プリン
03:44 野菜入りの焼きスパゲッティ
05:00 クッキーを飾る方法
08:54 サボテンの飾りの付いたカップケーキ
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サケ 食べ物 在 鮭とサーモンの違い - YouTube 的推薦與評價
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