レシピあり🐟
今日は「かつおたたきと新玉ねぎの香味ねぎポン！」
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🙋♂️今日はお魚気分〜♪
🙋いいね！かつおたたきにしよう〜！
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週末ふたりイオンで買いものしました〜♪
売り場で見つけた、「かつおたたき」を新たまねぎと合わせて香味ねぎポン！
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にんにくチップを作ったオイルで、
かつおたたきの表面を少し焼いて、さらに美味しく😋
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「かつおたたきと新玉ねぎの香味ねぎポン」
レシピ担当🙋
🥞分量：2-３人分
⏰調理時間：15分
🍳材料
かつおたたき（サク）…1本分
＜香味ねぎポン＞
Aポン酢…100ml
A青ねぎ…小口切り大さじ1
Aすりおろし生姜…小さじ1
A炒りごま…小さじ1
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ごま油…大さじ1
にんにく…1かけ
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新玉ねぎ…1/4個
紫玉ねぎ…少量
B水菜、きゅうり、かいわれ大根、大葉…適量
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🐣下準備🐣
・香味ねぎポンの材料Ａを小鉢などにあわせておく。
・にんにくを極薄切りに、新玉ねぎ、紫玉ねぎをスライスにし、水にさらす。
・水菜は3cm長さに、きゅうりは3cm長さの千切りに、かいわれ大根は根を落とす。
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🙋♂にんにくチップを作る🙋♀️
フライパンにごま油大さじ1、極薄切りにしたにんにくを入れて火にかけ、弱火でじっくり焼き、色が変わってきたところで取り出し、ペーパーなどで油を切っておく。
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🙋♂かつおたたきを軽く焼く🙋♀️
にんにくチップを作った油 を火にかけ、温まってきたところで、
かつおたたきの表面を軽く焼く。
※焼きすぎないように気をつけてね！
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🙋♂仕上げる🙋♀️
皿に水菜、きゅうり、かいわれ大根をせ、大葉をちぎる。かつおたたきをドーナツ状に並べ、中央に、新玉ねぎをのせる。香味ネギポンは別添えにし、食べる直前にかける。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂🍽️🙋♀️
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