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Today's #vegan lunch.
Vegan borscht and more.
本日のまかないごはん
#ヴィーガンランチ .
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✳︎ベイビーケールサラダ
@medifar.oliveoil さんの、なんと！熟成50年ものの
シェリービネガーをかけていただきました❣️.
甘くフルーティーな香り、酸味がとても美味しい！！.
熟成バルサミコとはまた違ったお味です♪.
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✳︎ビーガンボルシチ.
@tomiz_by_tomizawashouten さんの大豆たんぱく(スライス)を使用♪ .
これ、お水に30分ほど戻すだけで、独特の香りもあまりしないのでとっても使いやすいんですよ♪.
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家族も大好きでよく使っています😊.
✳︎ビオコマルカレーピラフ.
@gojiberriesprincess さんの
#ビオコルマカレー を今回はプラフにしました♪.
もち麦と白米を半々で炊き、クコの実、パプリカ、ミックスビーンズ、
紫玉ねぎ、そして米油.
今月発売の @veggy_jp でもレシピを書かせていただいた
@0.6ricebranoil さんの米油を使用しました♪.
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✳︎ひじきと豆腐の米マヨネーズサラダ.
@veggy_jp でお世話になった
@yasakaallernon さんのお米のマヨネーズを使わせていただきました.
さっぱりとしたマヨがこのサラダにベストマッチ！.
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✳︎サツマイモの発酵塩レモンライスブランオイル和え .
こちらも米油と発酵塩レモンのドレッシングで和えて.
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✳︎にんじんのナムル.
✳︎2種のキムチ.
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密かなお楽しみになっている
本日のまかない屋さんでした😊.
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