蒲焼缶の甘辛味に梅のさっぱり感が絶品！
秘伝の特性たれを使ったさんまの蒲焼缶に、ふっくら美味しい銚子のお米を使った、包丁いらずのお手軽レシピ！
千葉県銚子市の食材を使ってぜひお試しください。
[Presented byふるさとチョイス]
■材料2合分(4人分)
・銚子のお米(ふさこがね) 2合
・銚子のさんま蒲焼缶詰 1缶
・豆もやし 1/2袋
・梅干し 2個
・むき枝豆(冷凍) 50g
・大葉 4枚
・白いりごま 適量
☆炊き込み調味料
・酒 大さじ1
・銚子のしょうゆ(五郎左衛門) 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1
・水 適量
手順
1.梅干しは種をとる。大葉は手でちぎる。さんま蒲焼缶詰はさんまと缶汁に分ける。
2.炊飯器の内釜に洗米済みの米、☆、1の缶汁、水を2合の目盛りまで入れて混ぜる。
3.豆もやし、さんま、梅干しを順にのせて通常炊飯する。
4.解凍したむき枝豆を加えてさんまを崩しながら混ぜる。器に盛り、大葉、白いりごまをちらす。
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