いつもの刺身が劇的に美味しく!最高の漬け丼🐟
ボウルに醤油大2、みりん小1を入れ、ラップをしてレンジで30秒加熱し、練りごま大1、わさび小1/2を混ぜ、刺身(鯛サーモンマグロなど)100gを入れ、冷蔵庫で1時間寝かせる。丼ぶりにご飯、刺身、大葉、刻みのり、白ごまを入れ完成!
レシピはこちら! https://buff.ly/3yoULhM
同時也有64部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,▶︎チャンネル登録はこちら https://bit.ly/2VyMCa5 かつおの刺身をしょうがのきいたタレに漬け込んで、豪快にごはんにのせた丼です!大葉やみょうがのさわやかな風味が、脂ののったかつおと相性抜群です。かつおは刺身がおすすめですが、たたきでも同様にお作りいただけます。かつおがおいしい...
「ぶり 刺身 レシピ」的推薦目錄:
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- 關於ぶり 刺身 レシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
- 關於ぶり 刺身 レシピ 在 筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理 Youtube 的最佳解答
- 關於ぶり 刺身 レシピ 在 北斗晶のYouTube Youtube 的最讚貼文
- 關於ぶり 刺身 レシピ 在 うま味を凝縮!手間いらず!ぶりのお刺身漬け丼の作り方 的評價
- 關於ぶり 刺身 レシピ 在 話題入感謝♫ヤバうま☆絶品ブリめし by CloveRキッチン 的評價
ぶり 刺身 レシピ 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 的最讚貼文
旬の食材を使った簡単丼ぶり!
かつおは魚の中でも特に鉄分を多く含み、めばちまぐろの約2倍含まれています。
また、わかめには胎児・乳児の正常な発育に欠かせない栄養素であるヨウ素が含まれるため、妊活中の方におすすめです。
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鉄分をしっかり摂りたい方に 初かつおと新玉ねぎの韓国風丼
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■材料(2人分)
・刺身用のかつお 150g
・新玉ねぎ 1/8個(約40g)
・乾燥わかめ 大さじ1(約4g)
・酢 大さじ1
・塩 少々
・A醤油 大さじ1
・Aコチジャン 小さじ1
・Aごま油 大さじ1
・ごはん 適量
・卵黄 2個
・白いりごま 少々
■作り方
1.かつおを細切りにしてボウルに入れ、Aを加えてよく和える。
2.新玉ねぎは薄くスライスしてサッと水にさらす。わかめは表示に従って水で戻しておく。それぞれ水気をよくきり、酢と塩少々で和える。
3.ごはんを器に盛り、②を敷いて①のかつおをのせ、中央にくぼみを作って卵黄を落とす。白いりごまを指で揉みながら散らす。お好みでコチジャンを添える。
■対象
・おとな(妊活中の方向け)〜召し上がっていただけます。
※子どもが食べる場合は調味料の量や具材の大きさは調節してください。
※かつお以外のお刺身でもお作りいただけます。
※レシピでは乾燥わかめを使いましたが、手に入ればぜひ新鮮な新物わかめで作ってみましょう。
■保存する場合
冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes
監修:産婦人科医 村川晴生先生
管理栄養士 萱森有希先生
協力:jineko(ジネコ)
ぶり 刺身 レシピ 在 筋肉料理人 藤吉和男 Facebook 的精選貼文
ハーフサイズ恵方巻きです。パック刺身を使った海鮮恵方巻、セブンのかに風味したらばを使った恵方巻、ななチキを使った恵方巻を作りました。ハーフサイズなので丸かぶりも可能?身近な材料で作りやすいレシピです。
https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=GPZ1bJ4a-vo
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5027.html
ぶり 刺身 レシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
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かつおの刺身をしょうがのきいたタレに漬け込んで、豪快にごはんにのせた丼です!大葉やみょうがのさわやかな風味が、脂ののったかつおと相性抜群です。かつおは刺身がおすすめですが、たたきでも同様にお作りいただけます。かつおがおいしい季節にぜひおたのしみください♪
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・カツオ[刺身] 180g
・大葉 5枚
・みょうが 1本
・白いりごま 大さじ1
☆漬けだれ
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
仕上げ用
・白いりごま 少々
■手順
(1)耐熱容器にみりんを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで50〜60秒ほど加熱してアルコール分をとばす。粗熱をとってしょうゆ、おろししょうがを加えて混ぜる(漬けだれ)。(おろししょうがをおろしにんにくに変えると、違った味わいが楽しめておすすめです。)
(2)バットにカツオを並べ、漬けだれをかける。ぴったりとラップをして冷蔵庫に30分ほどおいて味をなじませる。
(3)大葉は軸を切り落とし、千切りにする。みょうがは根元を少し切り落とし、粗く刻む。
(4)ボウルにごはんを入れ、みょうが、白いりごま(大さじ1)を加えて切るように混ぜる。器に等分に盛り、大葉をちらして2のカツオを等分にのせる。残った漬けだれをかけて仕上げ用の白いりごま(少々)をふる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/354144986796655033
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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ぶり 刺身 レシピ 在 筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理 Youtube 的最佳解答
あじ寿司の作り方です。あじを三枚におろし、酢締めして押し寿司風の棒寿司にします。押し寿司型を使わず、マキスで作るのでお手軽に作れます。酢飯は裏巻きにして作るので、切った時の断面がきれい、そして海苔の風味が入って美味しくなります。酢締めしたあじを使った寿司は夏の季節感、清涼感があって美味しいです。動画ではかなり大きめのあじを使っています。1本にあじの身を120~150g程度使いますので、小ぶりのあじを使うときは重量を計ってお使いください。テキストのレシピはリンク先をご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5544.html
材料2本分 (4人分)
刺身用におろしたアジの身 240~280g
全形海苔 2枚
大葉 6枚~
甘酢しょうが 20g
とろろ昆布 2つまみ
酢 1/2カップ
塩、砂糖 適宜
おろししょうが、わさび 適宜
酢飯
熱いご飯 410g
寿司酢 40ml
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「サシミでブリ照り丼」のレシピ
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【材料】(約2人分)
ぶり(刺身):1パック6枚程度
かまぼこ:1本
生姜:適量
長ネギ:1/2本
ピーマン:1個
A
・砂糖:大さじ1
・しょうゆ:大さじ2
・みりん:大さじ3
サラダ油:大さじ1程度
ごはん:2人分
七味唐辛子:お好みで適量
コメントにご指摘があって気づいたのですが申し訳ありません💦
【工程】
①生姜は千切り、長ねぎは4等分に切り、ピーマンはヘタと種、スジなどを除いて縦に4等分に切り、かまぼこは6~8枚程度に切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎ、かまぼこ、ピーマンをこんがり焼いて取り出す。
③ぶりを入れて両面焼き、余分な油があれば軽くふいてから、Aと千切りの生姜を混ぜたものを入れて軽く煮立てる。
④とろみがついてきたら②の長ねぎ、かまぼこ、ピーマンをもどし入れてたれを絡める。
⑤丼にごはんを盛り、ぶり、かまぼこ、長ねぎ、ピーマンを盛り付け、たれをかける。
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